Có lẽ bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng một loại rau bình thường như xà lách xoong (rau cải xoong) lại có thể điều trị được rất nhiều bệnh như: chán ăn, ho, bí tiểu, viêm phế quản, sạn mật, tiểu đường…
Thật vậy, đây là một trong những loại rau giàu dược tính, vừa có thể nấu ăn lại vừa trị bệnh.
Rau cải xoong giúp giảm cân
Điểm cộng đầu tiên khi nói đến rau cải xoong là loại rau này cung cấp rất ít năng lượng (100 g rau tươi chỉ cung cấp 14 kcal, thấp hơn cả rau muống và dưa leo). Vì vậy, bạn ăn rau và thấy no nhưng nó lại không gây tăng cân mà ngược lại còn giúp giảm cân và làm mát máu (giúp giảm mụn nhọt do máu nóng).
Điều quan trọng hơn là loại rau này còn điều trị nhiều bệnh thường gặp hàng ngày.
Tác dụng của rau cải xoong
1. Chữa bệnh viêm phế quản
Với bệnh này, bạn dùng 150 g rau cải xoong (tươi), 5 g củ gừng (tươi) và 50 g lá tía tô (tươi), đem xắt nhỏ ra rồi nấu với 2 chén nước cho đến khi nước rút còn 1 chén là được. Một chén này bạn chia thành 3 lần uống, mỗi lần uống cách nhau 3 tiếng và uống lúc còn ấm (nếu nguội thì hâm nhẹ cho ấm).
2. Chữa bệnh tiểu đường (đái đường)
Vâng, bạn không đọc nhầm đâu. Bài thuốc này đã được dân gian lưu truyền từ rất lâu.
Cách dùng như sau: lấy 100 g rau cải xoong, 100 g rau cần tây, 100 g củ cải trắng, 100 g rau mùi tây (hơi giống rau ngò rí nhưng to dày và màu đậm hơn), 100 g cà rốt, 100 g cải bắp (bắp cải), tất cả rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây, xay và ép lấy nước uống (chia ra để uống nhiều lần trong ngày và để trong ngăn mát tủ lạnh).
3. Chữa chứng bí tiểu
Cách dùng rất đơn giản: lấy rau cải xoong rửa sạch (khoảng 1 nắm vừa đủ ăn), đem cắt nhỏ rồi trộn với giấm và dầu mè (dầu vừng) sao cho vừa ăn, rau đó ăn cùng với cơm như bữa ăn thông thường là được (nên duy trì ít nhất một tuần để thấy hiệu quả, sau khi khỏi thì thỉnh thoảng ăn một lần).
4. Chữa chứng ho và ho dai dẳng
Với bệnh này, bạn lấy 100 g rau cải xoong tươi nấu canh với cá chép (100 g thịt cá chép) rồi ăn vào buổi sáng.
Sau đó vào buổi chiều, bạn lấy 40 g rau cải xoong tươi, rửa thật sạch, xay rồi ép lấy nước. Tiếp theo, bạn hòa với nửa ly nước nữa cho loãng ra, thêm vài hạt muối cho mặn mặn và vừa ngậm vừa nuốt từng chút (cứ khoảng nửa tiếng thì ngậm một ngụm rồi nuốt dần như thế cho đến khi hết thuốc). Bài thuốc này bạn nên thực hiện liên tục 3 ngày để thấy hiệu quả.
5. Chữa bệnh sạn mật hoặc sạn thận
Với bệnh này, ta không dùng tươi mà dùng khô. Cách dùng như sau: lấy 1 kg rau cải xoong, rửa sạch rồi phơi khô, sau đó mỗi ngày lấy 50 g rau khô, cắt nhỏ ra rồi đem nấu với 3 chén nước cho đến khi nước rút còn 1 chén thì chia thành hai lần uống (vào buổi sáng và chiều).
Lưu ý khi dùng
- Khi nấu làm thuốc thì bạn nên dùng nồi đất, nồi thủy tinh hoặc sành sứ, không nên dùng nồi kim loại.
- Rau này mọc ở môi trường ẩm, nhiều nước nên dễ bị nhiễm khuẩn và dễ bị các sinh vật kí sinh. Vì vậy, bạn nên ngâm nước muối rồi rửa cho thật sạch (đồng thời lặt bỏ lá vàng, những đoạn bị sâu, bị thối…).
- Người bị đau bàng quang và đau thận không nên ăn nhiều.
Tư liệu tổng hợp
- Lương y Vương Thừa Ân, Phòng và chữa bệnh bằng thức ăn hàng ngày, NXB Hồng Đức, trang 9.
- Tạ Duy Chân, Những phương thuốc hay – “Rau cỏ trị bệnh”, trang 199.
- Tuệ Minh – Dương Thiên, Cây thuốc nam thông dụng trị liệu trong gia đình, NXB Đồng Nai, trang 139.
Xem thêm: Rau xà lách chữa bệnh gì, có tác dụng gì?
Từ khóa: Rau cải xoong có tác dụng gì?
