Rong biển sấy khô là món ăn giòn thơm bổ dưỡng.
Được biết, hàm lượng khoáng chất có trong rong biển thường cao hơn nhiều loại thực phẩm thông dụng khác. Ngoài ra, đây còn là món ăn thích hợp với những người ăn chay (giúp bổ sung Can xi và nhiều khoáng chất khác).
Nội dung chính ⇒
Rong biển chứa các chất dinh dưỡng gì? Công dụng của rong biển khô
Trong rong biển có chất xơ, chất đạm, omega – 3, vitamin A (cao gấp đôi cà rốt), vitamin B2, B6, B9 (axit folic), B12, C, E, K, D… và nhiều loại khoáng chất (như Na tri, Ka li, Sắt, I ốt, Ma giê, Can xi (cao gấp 3 lần sữa bò), Kẽm, Đồng, Phốt pho…).
Rong biển khô bao nhiêu calo, có giúp giảm cân không?
Rong biển có nhiều loại khác nhau, tuy nhiên, nhìn chung, mức năng lượng mà rong biển cung cấp thường không quá cao, chỉ khoảng 50 calo/ 100 g rong biển tươi. Sau khi phơi khô, mức năng lượng của rong biển sẽ vào khoảng 43 – 45 calo. Vì vậy, những bạn đang muốn giảm cân có thể yên tâm ăn rong biển nhé!
Các món dễ ăn: nấu canh rong biển tươi, rang rong biển tươi với tỏi cho thơm giòn, làm cơm cuộn rong biển khô…
Ăn rong biển khô có tác dụng gì?
Thông thường, rong biển được dùng như một món ăn vặt hoặc làm nguyên liệu cho các bữa ăn hàng ngày.
Không chỉ thế, đối với sức khỏe, rong biển còn mang lại nhiều lợi ích như:
- Tốt cho xương khớp nhờ chứa nhiều khoáng chất.
- Hỗ trợ tiêu hóa (nếu bạn ăn các loại đậu hạt mà bị khó tiêu thì ăn thêm một ít rong biển sẽ giúp dễ tiêu).
- Hỗ trợ giảm cân, giúp giảm sự hấp thu chất béo của cơ thể.
- Giúp bổ sung i ốt (ngừa rụng tóc, bướu cổ do thiếu i ốt).
- Thúc đẩy chức năng tuyến giáp.
- Giúp cải thiện tâm trạng, bớt trầm cảm.
- Giúp chống oxy hóa.
- Giúp giảm đau đầu, đau nửa đầu.
Liều lượng: Không quá 100 g mỗi ngày và mỗi tuần không ăn quá 3 lần.
Ăn rong biển mỗi ngày có tốt không?
Câu trả lời là: sẽ không tốt nếu như bạn ăn liên tục trong thời gian dài (vì sẽ dễ bị thừa chất).
Cụ thể, ăn quá nhiều rong biển có thể dẫn đến thừa i ốt, dễ bị cường giáp, sưng căng quanh cổ, tích tụ kim loại nặng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, ngộ độc, tăng cân…
Những người không nên ăn rong biển
- Người bị bệnh tim, cường giáp hoặc bị tăng huyết áp không nên ăn.
- Những người thể tạng hàn, hay tiêu chảy, dễ dị ứng với hải sản (tôm, cua, rong biển) cũng không nên ăn.
- Người đang bị nổi mụn nhọt do mất cân bằng nội tiết cũng không nên ăn (vì sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn).
Bà bầu và trẻ nhỏ ăn rong biển được không?
Rong biển là món ăn ngon, hấp dẫn nhiều người, nhất là chị em phụ nữ và trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, vì rong biển chứa nhiều i ốt nên phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ em không nên ăn nhiều (không quá 100 g rong biển tươi đã chế biến, không quá 30 g rong biển khô), mỗi tuần không ăn quá 2 lần.
Rong biển kỵ gì?
- Không ăn cùng với trái hồng, nước trà, trái cây muối chua… vì sẽ tạo thành chất kết tủa gây hại cho hệ tiêu hóa.
- Không ăn cùng huyết lợn, nước cam thảo và thực phẩm chứa cam thảo vì sẽ gây táo bón.
- Không ăn cùng bánh mì, trứng (lòng đỏ trứng gà, lòng đỏ trứng vịt…), tiểu mạch, thịt bò, phô mai, xúc xích…
- Không ăn khi đang uống thuốc chống đông máu Warfarin.
Lưu ý khi ăn
- Rong biển giúp ổn định huyết áp, tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều vì sẽ gây tác dụng phụ. Nếu bạn đang bị cao huyết áp thì bạn cũng cần hạn chế rong biển (loại có vị mặn hoặc loại rang muối, chiên giòn muối tỏi…) vì muối sẽ làm tăng huyết áp.
- Nên mua rong biển hữu cơ để tránh tích tụ kim loại nặng trong cơ thể (vì chúng được trồng ở những vùng biển không chứa kim loại nặng).
- Không nấu quá lâu (tránh nấu nhừ).
- Không phải loại rong biển nào cũng có thể ăn được. Vì vậy, bạn không nên tự tiện dùng các loại rong biển tự tìm khi không biết rõ về nó.
Mua rong biển khô ở đâu?
Hiện tại, mình có bán rong biển khô đã chế biến (rong biển cháy tỏi). Loại mình bán là loại ngon, tỏi phi vàng vừa phải, rất thơm, đảm bảo bạn ăn xong sẽ thích (nhiều người thử qua nhiều loại đều nói của mình ngon hơn).
Giá: 30 k/ hũ.
Bạn muốn mua thì liên hệ mình qua sdt 0979254124 nha. Mình giao hàng toàn quốc, phí ship 30 k ạ.
