• Giỏ hàng
  • Viết vu vơ
  • 0 - ₫0

Cây Hoa Lá chấm com

Trang chủ » Món ngon dễ làm » Bánh ú lá tre, thức quà Nam Bộ

Bánh ú lá tre, thức quà Nam Bộ

02/07/2022 02/07/2022 Cây Hoa Lá

Nếu bạn là tín đồ ăn uống thì chắc chắn, bạn đã thưởng thức qua món bánh ú lá tre.

Món bánh này vốn là một trong những món bánh đặc trưng của ngày tết Đoan ngọ (nhưng bây giờ, những ngày thường, bạn cũng có thể bắt gặp nó ở các chợ phiên sáng bởi nó rất được ưa chuộng).

Cái bánh ú có phần nếp trong vắt, dai mềm vì được người làm tỉ mỉ chuẩn bị trong nhiều ngày: từ khâu chọn củi và lá để đốt thành tro, rồi đem tro ngâm cùng nước, lọc lấy nước ấy ngâm nếp, cuối cùng mới đem nếp đi vo sạch lại lần nữa rồi mới đem đi gói bánh.

Nếp thì dẻo, thơm, dai mềm kết hợp với phần nhân đậu xanh xào với đường thốt nốt ngọt lịm, thơm phức, ăn vào là thích thú khó dừng.Bánh ú lá tre

Đặc biệt, nó không như bánh tét, bánh ít (dùng lá chuối để gói), bánh ú được gói bằng lá tre. Lá tre tuy không lớn nhưng dưới bàn tay khéo léo, những chiếc bánh ú lá tre đã ra đời.Bánh ú lá tre

Lá tre, nhìn từ bên ngoài sẽ giúp món bánh trông lạ và bắt mắt hơn, còn nhìn từ những dưỡng chất thì lá tre cũng đã tạo nên giá trị dinh dưỡng cho món bánh này.

***

Cái ngon của bánh ú lá tre không chỉ là chất dẻo của nếp, vị ngọt của nhân mà còn ngon ở mùi thơm của nước tro và của lá tre hấp chín.

Nam Bộ có rất nhiều món bánh lá nổi tiếng và nó ngon ở cái chất lá gói ra nó: như bánh cà bắp (gói bằng lá dứa), bánh ú (gói bằng lá tre), bánh tét, bánh ít (gói bằng lá chuối), bánh lá hủ địt (gói bằng lá mít, lá xoài, lá dừa)…

Mỗi loại bánh có một hương vị riêng, nhắc tới là thèm.

Xem thêm: Chè kiểm tuổi thơ

  • Chia sẻ lên Facebook
  • Chia sẻ lên Twitter
  • Chia sẻ lên LinkedIn

Bài viết liên quan

Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây
Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà

Chuyên mục: Món ngon dễ làm

Bài viết trước « Vì sao đường thốt nốt nguyên chất thường không có dạng viên?
Bài viết sau Lá cách làm gì ngon? Món ăn từ lá cách »

Sidebar chính

Danh mục sản phẩm

  • Chuỗi hạt trang sức (3)
  • Đồ dùng hàng ngày (3)
  • Sản phẩm cho sức khỏe (46)
  • Sản phẩm thánh hiến và nghi lễ (3)

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!