• Thảo dược
  • Làm đẹp
  • Món ngon dễ làm
  • Sức khỏe
  • Góc trồng cây
  • Trà dư tửu hậu
  • Sáng tác văn học
  • Kinh nghiệm cá nhân
  • Tản mạn
  • Sadhguru và các tác giả khác

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ!

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
Trang chủ » Món ngon dễ làm » Bánh ú lá tre, thức quà Nam Bộ

Bánh ú lá tre, thức quà Nam Bộ

02/07/2022 02/07/2022 Cây Hoa Lá

Nếu bạn là tín đồ ăn uống thì chắc chắn, bạn đã thưởng thức qua món bánh ú lá tre.

Món bánh này vốn là một trong những món bánh đặc trưng của ngày tết Đoan ngọ (nhưng bây giờ, những ngày thường, bạn cũng có thể bắt gặp nó ở các chợ phiên sáng bởi nó rất được ưa chuộng).

Cái bánh ú có phần nếp trong vắt, dai mềm vì được người làm tỉ mỉ chuẩn bị trong nhiều ngày: từ khâu chọn củi và lá để đốt thành tro, rồi đem tro ngâm cùng nước, lọc lấy nước ấy ngâm nếp, cuối cùng mới đem nếp đi vo sạch lại lần nữa rồi mới đem đi gói bánh.

Nếp thì dẻo, thơm, dai mềm kết hợp với phần nhân đậu xanh xào với đường thốt nốt ngọt lịm, thơm phức, ăn vào là thích thú khó dừng.Bánh ú lá tre

Đặc biệt, nó không như bánh tét, bánh ít (dùng lá chuối để gói), bánh ú được gói bằng lá tre. Lá tre tuy không lớn nhưng dưới bàn tay khéo léo, những chiếc bánh ú lá tre đã ra đời.Bánh ú lá tre

Lá tre, nhìn từ bên ngoài sẽ giúp món bánh trông lạ và bắt mắt hơn, còn nhìn từ những dưỡng chất thì lá tre cũng đã tạo nên giá trị dinh dưỡng cho món bánh này.

***

Cái ngon của bánh ú lá tre không chỉ là chất dẻo của nếp, vị ngọt của nhân mà còn ngon ở mùi thơm của nước tro và của lá tre hấp chín.

Nam Bộ có rất nhiều món bánh lá nổi tiếng và nó ngon ở cái chất lá gói ra nó: như bánh cà bắp (gói bằng lá dứa), bánh ú (gói bằng lá tre), bánh tét, bánh ít (gói bằng lá chuối), bánh lá hủ địt (gói bằng lá mít, lá xoài, lá dừa)…

Mỗi loại bánh có một hương vị riêng, nhắc tới là thèm.

Xem thêm: Chè kiểm tuổi thơ

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
Post Views: 2

Bài viết liên quan

Bán đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Mua đường thốt nốt ở đâu - Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây
Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà

Chuyên mục: Món ngon dễ làm

Bài viết trước « 5 điều phụ nữ cần học để luôn trẻ trung, xinh đẹp và hạnh phúc
Bài viết sau Lá cách làm gì ngon? Món ăn từ lá cách »

Sidebar chính

Bài viết mới nhất

Nhận thức và tâm trí

Tâm sự cùng bạn: trải nghiệm thiên đường và địa ngục là như thế nào?

05/08/2022

Kinh doanh

Bí mật về sự tôn trọng của con người – trí tuệ Sadhguru

04/08/2022

Kinh doanh

Bí quyết kinh doanh bán chạy của Sadhguru

04/08/2022

Làm thế nào để con cái ngoan ngoãn

Trẻ em phát triển không phải bằng những triết lý của bạn

04/08/2022

Cảm xúc chúng ta

Trải nghiệm cảm giác thiêng liêng ở trong bạn

04/08/2022

Thế giới bên trong tĩnh tại

Ý nghĩa của việc im lặng trong chính mình

30/07/2022

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!