Công dụng của bắp cải trắng và tác hại của bắp cải

Bà bầu có thể ăn bắp cải để cải thiện tình trạng táo bón, nóng trong người, giúp kiểm soát cân nặng, huyết áp, tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ thiếu máu và tiểu đường thai kỳ.

Lưu ý: 

• Ngâm rửa kỹ bằng nước muối loãng.
• Không nên ăn sống nhưng cũng không nên nấu quá chín (có thể trụng sơ, luộc sơ hoặc nấu canh rồi ăn).
• Không ăn quá nhiều vì có thể bị rối loạn tiêu hóa, tụt đường huyết… (mỗi tuần ăn một hoặc hai lần là được).
• Bà bầu đang bị bệnh về tuyến giáp (suy tuyến giáp, bướu cổ…) không nên ăn vì sẽ làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
• Bà bầu đang bị lạnh bụng, tiêu chảy cũng không nên ăn.

Công dụng của bắp cải trắng làm tăng kích thước vòng 1

Sở dĩ bắp cải có thể làm tăng kích thước vòng 1 là vì nó có chứa nhiều vitamin E. Đây là loại vitamin hỗ trợ cơ thể sản sinh hoocmon nữ, vì vậy, nó có thể thúc đẩy sự phát triển ở phần mô ngực phụ nữ (cũng như buồng trứng).

Bên cạnh đó, hạt mè đen cũng được biết đến là một trong những loại thực phẩm giúp tăng kích thước vòng 1. Vì vậy, y học cổ truyền đã có món ăn giúp chị em cải thiện vóc dáng của mình, đó là món bắp cải trộn mè.

Cách làm như sau:

• Bước 1: Lấy 100 g hạt mè đen, sàng cho sạch bụi rồi cho vào nồi hoặc chảo, mở lửa nhỏ, rang cho chín thơm (lưu ý ăn thử để xem mè thơm chưa vì mè đen rất mau chín và dễ khét, nếu rang lâu quá sẽ khét đắng và mất đi những hoạt chất cần thiết). Sau khi rang xong, bạn đổ ra dĩa, để mè tự nguội rồi giã nhẹ cho vỡ ra (hoặc giã nát cũng được).
• Bước 2: Lấy 350 g bắp cải (chỉ dùng phần lõi non), rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào chảo, xào cho vừa chín tới rồi nêm nếm với muối, bột ngọt cho vừa ăn (lưu ý xào bằng dầu lạc – tức dầu đậu phộng).
• Bước 3: Sau khi xào, ta đổ ra dĩa rồi trộn đều với phần mè đã xay và thưởng thức (ăn cùng bữa cơm).

Lưu ý khi dùng – ai không nên dùng?

• Người bị táo bón, nước tiểu ít không nên ăn sống mà nên nấu chín.
• Người bị suy thận, hay tiểu đêm, rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy), rối loạn tuyến giáp, suy tuyến giáp, bướu cổ… không nên ăn.
• Người bao tử yếu hoặc đang bị bệnh về bao tử không nên ăn.
• Người thể tạng hư hàn không nên ăn nhiều và nên chế biến cùng gừng để giúp ấm bụng.
• Nên chọn nguồn cải an toàn và  ngâm rửa bằng nước muối trước khi dùng.

Các món ngon từ bắp cải trắng

• Luộc chấm muối tiêu, nấu canh, xào, kho…
• Cuộn tàu hủ để nấu cù lao, cuộn thịt sốt cà chua…
• Làm gỏi
• Nấu canh chua…

Ngoài ra, còn có một món nữa từ bắp cải cũng rất ngon, đó là bắp cải kho. Nghe thật lạ phải không? Vâng, trước đây mình cũng ngạc nhiên với món này nhưng sau khi ăn qua thì đã ghiền luôn. Sau đó, mình làm cho em của mình ăn, đứa nào cũng thích – ngay cả đứa kén ăn nhất.

Cách làm như sau: Đầu tiên, bạn mua bắp cải về, gọt bỏ những lá úa bên ngoài rồi cắt thành các miếng vừa vừa, không quá to cũng không quá nhỏ. Sau đó, bạn cho dầu vào chảo, cho bắp cải vào, chiên cho các miếng bắp cải hơi vàng, hơi khét nhẹ, có mùi thơm (không cần khét đều, chỉ cần vàng vàng đốm đốm và bốc lên mùi thơm là được). Sau đó, bạn đổ nước tương vào, cho thêm đường, bột ngọt, đảo đều là được. Hãy làm thử để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Tư liệu tham khảo