Có nhiều món ăn, thức uống giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ và xơ cứng động mạch vành. Trong đó, có thể kể đến các món cháo rất dễ nấu như cháo củ kiệu, cháo bột bắp…
Những món này, bạn có thể dùng mỗi tuần 1 hoặc 2 lần để hỗ trợ điều trị bệnh.
Tuy nhiên, trước khi dùng, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ xem loại thuốc mà bạn đang uống có hợp với các món mà bạn định dùng không nhé!
Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì, uống gì?
Người bị gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ hay xơ cứng động mạch đều nên ăn nhiều rau xanh. Rau xanh vừa cung cấp chất chống oxy hóa giúp đẩy lùi bệnh tật, vừa cung cấp chất xơ giúp quá trình tiêu hóa chất béo trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn. Vì vậy, nó giúp giảm lượng mỡ giải phóng vào máu và hỗ trợ cơ thể đào thải cặn bã ra ngoài qua đường phân.
Đây là nguyên lý rất đơn giản nhưng vẫn luôn hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người vì lười ăn rau nên đã không làm theo.
Ngoài rau xanh thì nhiều món ăn, thức uống, thảo dược khác đều có thể hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, ở đây, chúng tôi chỉ xin giới thiệu một số món dễ dùng như:
1. Cháo đậu đỏ
Để nấu món này, bạn cần 50 g gạo trắng và 100 g đậu đỏ (loại hạt nhỏ). Khi nấu, bạn cho cả gạo và đậu vào nồi, vo sạch rồi thêm nước, nấu chín thành cháo rồi ăn vào buổi sáng và chiều tối (ăn lúc cháo còn nóng, nếu nguội thì hâm lại và chỉ ăn trong ngày).
2. Canh hạt hướng dương – râu bắp – đậu đỏ
Để nấu món canh này, bạn cần chuẩn bị 15 g hạt hướng dương (đã bỏ vỏ), 60 g râu bắp và 100 g hạt đậu đỏ.
Trước tiên, bạn lấy đậu đỏ nấu chín thành cháo. Sau đó, bạn lấy hạt hướng dương giã nát, cho vào nồi cùng râu bắp và nấu cho sôi, giữ sôi 15 phút rồi chắt lấy nước, đổ nước ấy vào nồi cháo đậu đỏ. Cuối cùng, bạn thêm đường cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Cháo này bạn chia thành 2 lần ăn trong ngày (ăn cái và uống nước).
3. Nước lá trà xanh
Nước trà xanh cũng được biết đến với tác dụng làm giảm lượng mỡ trong gan.
Cách dùng như sau: lấy 10 g lá trà xanh, rửa sạch rồi hãm với nước sôi và uống như trà (chia thành 2 lần uống vào buổi sáng và chiều tối).
Bị xơ cứng động mạch nên ăn gì, uống gì?
Nếu đang bị xơ cứng động mạch thì bên cạnh việc dùng thuốc của bác sĩ, thỉnh thoảng bạn cũng có thể ăn thêm một số món ăn giúp hỗ trợ điều trị bệnh, để bệnh mau khỏi hơn (hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng- xem có cần gia giảm liều lượng thuốc không).
1. Cháo bột bắp và chanh
Để nấu món cháo này, bạn lấy một ít bột bắp (khoảng 50 g), cho vào nước, khuấy cho chín thành cháo rồi tắt bếp.
Sau đó, bạn lấy một cái chén, xắt trái chanh thành các lát mỏng (bỏ hạt) rồi cho vào chén, đổ thêm 3 muỗng mật ong vào, ngâm như thế (ngâm để ăn trong ngày).
Cách ăn:
Buổi sáng, bạn lấy một nửa các lát chanh tẩm mật cho vào một nửa cháo bắp để ăn (nửa còn lại để ăn vào buổi chiều).
Được biết, món cháo này được dân gian dùng để điều trị xơ cứng động mạch vành.
2. Cháo củ kiệu
Cháo củ kiệu có tác dụng hỗ trợ bệnh nhân xơ cứng động mạch vành (dạng tim mạch xơ cứng).
Cách nấu như sau:
Trước tiên, bạn lấy 100 g gạo trắng, nấu cho chín thành cháo rồi cho củ kiệu (đã rửa sạch và đập giập) vào, nấu cho chín củ kiệu thì đổ ra tô và chia thành 2 lần ăn trong ngày.
Tư liệu tham khảo
- Thanh Huyền, Chữa bệnh bằng cây thuốc quanh nhà, NXB Hồng Đức.
Từ khóa: bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì
