Bí ngòi ăn sống được không, nấu món gì ngon và có tác dụng gì?

Ăn bí ngòi ở lượng vừa phải sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể như:

• Giúp cơ thể thanh thải các chất độc hại.
• Giúp giảm lượng đường trong máu.
• Giúp ổn định huyết áp.
• Giúp giảm táo bón.
• Giúp giảm cholesterol xấu (mỡ máu xấu).
• Tốt cho tim mạch.
• Làm chậm lão hóa, giúp tóc khỏe.
• Tốt cho mắt, giúp giảm nguy cơ bị tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể…
• Tốt cho não bộ và xương.
• Phòng ngừa ung thư ruột kết.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Giúp giảm mệt mỏi, tăng cường năng lượng.

Cách dùng: chế biến thành các món ăn như canh, xào, nướng, kho… và ăn với mức vừa phải, mỗi tuần ăn một hoặc hai lần là được.

Bà bầu có thể ăn bí ngòi không?

Phụ nữ mang thai có thể ăn bí ngòi xanh ở lượng vừa phải để hỗ trợ tiêu hóa, ổn định cân nặng, phòng ngừa ung thư và giúp thanh mát cơ thể.

Lưu ý khi dùng

• Không nên ăn những quả có vị đắng vì sẽ bị ngộ độc (các loại bầu, mướp, bí, dưa leo… nếu có vị đắng cũng không nên ăn vì chúng có chứa chất độc). Các dấu hiệu ngộ độc là buồn nôn, tiêu chảy… thậm chí tử vong.
• Chỉ nên nấu vừa chín tới để tránh hao hụt dinh dưỡng.
• Nên chọn những quả có màu vỏ đậm (vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, khi ăn cũng ngon miệng hơn).
• Nên tự trồng (hoặc chọn nguồn cung cấp an toàn) để ăn cả vỏ.
• Nên rửa rồi mới xắt nhỏ (sau khi xắt không nên rửa lại nhiều).

Được biết, đây là loại bí rất dễ trồng. Vì vậy, bạn có thể trồng trong chậu, trên sân thượng, trong vườn nhà…

Các món tham khảo

Bạn có thể chế biến bí ngòi bằng cách:

• Xào với tôm.
• Nướng cùng hành, dầu ô liu, tiêu xay…
• Sốt cà chua…