Không phải hễ ăn ít lại là có thể giảm cân. Đó là vì có người thừa cân do bị bệnh bên trong hoặc rối loạn chuyển hóa; có người thừa cân do chế độ ăn uống mất cân bằng (thèm ăn) và có người thừa cân do cơ địa.
Hơn nữa, với những người bị thừa cân (béo phì), bản thân họ luôn phải chịu sự hành hạ giữa cơn thèm ăn và nỗi mặc cảm về vóc dáng của mình. Không ăn thì thèm, thì đói bụng, không có sức làm việc còn ăn thì cân nặng lại càng tăng.
Chính vì vậy, những người thừa cân thực sự cần sự đồng cảm và ủng hộ từ mọi người để có thể giảm cân một cách “chậm mà chắc”, có kế hoạch và hiệu quả lâu dài.
Trong bài viết này, Cây Hoa Lá xin chia sẻ một số cách giảm cân đơn giản từ rau củ quả quanh nhà.
Xem thêm: Nguyên tắc ăn uống để giảm cân lành mạnh
Giảm cân với trà gừng
Với củ gừng thì y học cổ truyền và y học hiện đại đều thừa nhận việc bổ sung gừng vào chế độ ăn uống sẽ giúp giảm cân và hỗ trợ chuyển hóa.
Cụ thể, trong y học cổ truyền, ta có món canh cải bẹ xanh nấu cùng với củ gừng. Đây là món ăn giúp giải độc thực phẩm, chống nê trệ, giúp đẩy ra những loại thức ăn mà cơ thể không hấp thụ hết (theo lương y Nguyễn Công Đức) (1).
Ngoài món này thì củ gừng (thái sợi) cũng được nấu cùng cải bẹ xanh (cắt ngắn) và cà chua (thái lát), nấu thành món canh để vừa uống nước, vừa ăn cái giúp giải các loại độc tồn đọng do ăn uống quá mức, đồng thời cũng giúp giảm cholesterol thừa và giảm gút (2).
Trong y học hiện đại, nhiều nghiên cứu khoa học đều khẳng định dùng gừng sẽ giúp giảm cân nặng và số đo vòng eo.
Xem thêm: 3 nghiên cứu đáng chú ý về tác dụng giảm cân, giảm chỉ số eo – hông của củ gừng
Với cách giảm cân bằng củ gừng thì mỗi ngày, bạn chỉ cần lấy 20 g củ gừng tươi, băm nhỏ ra rồi hãm với nước sôi và uống như trà là được. Tuy nhiên, nếu chỉ uống mỗi củ gừng thì sẽ rất cay, nóng bao tử và cũng khó uống. Hơn nữa, nước trà gừng chỉ phù hợp với những người có thể tạng hàn, hay lạnh, sợ lạnh (vì gừng có tính ấm).
Chính vì thế, để phù hợp với cả những đối tượng khác thì ta nên lấy thêm nửa trái bom (tức trái táo tây), gọt vỏ, băm nhỏ ra rồi hãm chung với gừng; như vậy thì nước uống sẽ bớt cay và hơi ngọt nhẹ. Sự kết hợp này giúp nước trà dễ uống hơn, khi uống vào không bị nóng bao tử và cũng tốt cho hệ tiêu hóa hơn (về cảm nhận chung, quả bom giúp làm dịu độ cay của gừng).
Yêu cầu: Bạn không nên dùng quá nhiều gừng (với mong muốn giảm cân cấp tốc) mà chỉ nên dùng với lượng vừa đủ và kiên trì thì mới thấy hiệu quả.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên dùng liên tục quá 1 tháng (dù là trà gừng hay các loại trà thảo dược khác cũng vậy). Sau một tháng, nếu muốn dùng tiếp thì bạn nên ngưng một thời gian (hoặc phải hỏi thêm ý kiến của thầy thuốc để tránh tác dụng phụ).
Giảm cân với rau cần tây
Nếu cơ địa bạn không hợp với trà gừng hay đã dùng rồi mà không thấy hiệu quả thì bạn có thể thử với rau cần tây nhé!
Đây là loại rau được nhiều chị em yêu thích và thường làm thành nước ép để uống (xay khoảng 50 g rau tươi mỗi ngày và kết hợp thêm vài lát khóm cho dễ uống hơn).
Với những chị em không uống nước ép rau cần tây được (vì mùi rau quá nồng) thì có thể chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh… Tuy nhiên, các chị em nhớ là không được dùng liên tục quá một tháng nhé (vì đã có báo cáo về tác dụng phụ gây hại của rau cần tây khi dùng liên tục trong thời gian dài).
Ngoài ra, hiện tại chúng ta thường thấy có hai loại rau cần tây là loại cọng nhỏ và loại cọng to. Theo kinh nghiệm của các chị em thì loại cọng nhỏ sẽ dễ uống và tốt hơn.
Những người không nên dùng: Rau cần tây có tác dụng hạ huyết áp, vì vậy, những người huyết áp cao nên dùng còn những người huyết áp thấp thì không nên dùng.
Giảm cân với sương sâm, hạt é
Thạch sương sâm và hạt é đều có chung ưu điểm là trương nở, giúp bạn mau no. Thật vậy, khi no thì chúng ta sẽ không thể ăn nổi các món khác trong khi mức năng lượng mà hai loại thức uống này cung cấp thì đều thấp.
Mỗi ngày, bạn có thể uống một đến hai ly sương sâm hoặc hạt é (hoặc kết hợp chung cũng được) và không dùng quá nhiều cùng một lúc (vì ăn quá nhiều sương sâm sẽ dễ bị tiêu chảy).
Lưu ý: lá sương sâm lông vò ra nước, nước này đông thành thạch dẻo và không có vị đắng (nếu đắng thì rất có thể bạn đã nhầm với lá lõi tiền – lá này không ăn được).
Mua cây sương sâm tại đây: https://www.facebook.com/CayGiongSuongSam
Hoặc sdt 0979 254 124
Nhìn chung, sương sâm, hạt é hay rau cần tây (vừa kể trên) đều có tính mát, giúp lợi tiểu và đặc biệt tốt cho người bị táo bón (giúp nhuận tràng).
Tuy nhiên, việc giảm cân đòi hỏi chúng ta không được nóng lòng giảm nhanh mà phải kiên nhẫn giảm từ từ để cơ thể kịp thời điều chỉnh (tránh tình trạng da nhăn nheo sau khi giảm cân).
Ngày nay, nhiều loại thuốc giảm cân cấp tốc được bán rộng rãi nhưng theo chia sẻ của nhiều chị em thì các loại thuốc này thực sự chỉ có tác dụng tạm thời (sau khi ngưng thuốc thì sẽ tăng cân trở lại) và cũng không có tác dụng tuyệt đối. Thêm vào đó, một số loại thuốc còn có tác dụng gây xổ hoặc chứa các chất gây hại cho cơ thể.
Vì vậy, lời khuyên đưa ra là chúng ta nên giảm cân bằng việc điều chỉnh chế độ ăn uống kết hợp với tập thể dục đều đặn hàng ngày. Như thế, không chỉ vóc dáng bạn thon gọn hơn mà sức khỏe bạn cũng được cải thiện, làn da cũng tươi trẻ, giàu sức sống hơn!
Xem thêm: Ăn gì và tránh ăn gì khi muốn giảm cân?
Tư liệu tổng hợp
- Phòng gia dược liệu, https://www.youtube.com/watch?v=9BfJWIa75CQ&list=LL&index=4&t=64s
- Cây thuốc và ngày Tết, https://www.youtube.com/watch?v=kTIFqdFfzcQ&list=LL&index=5
