• Sadhguru và các tác giả khác
  • Hạt giống tâm hồn
  • Cảm nghiệm cá nhân
  • Trà dư tửu hậu
  • Văn chương Cộng tác viên
  • Tản mạn
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
  • Thảo dược
  • Món ngon dễ làm
  • Sáng tác văn học
  • Góc trồng cây

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ!

NHẤP VÀO ẢNH ĐỂ ĐĂNG KÝ KÊNH NHÉ 🔔🔔

Cùng mình hoàn thiện bản thân
  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
Trang chủ » Thảo dược » Cách làm mứt cà rốt đơn giản, dễ dàng tại nhà (không cần dùng nước vôi trong)

Cách làm mứt cà rốt đơn giản, dễ dàng tại nhà (không cần dùng nước vôi trong)

02/11/2021 02/11/2021 Cây Hoa Lá

Có nhiều cách hướng dẫn làm mứt cà rốt (củ cải đỏ) bằng nước vôi trong, tuy nhiên, nước vôi trong thì khó tìm. Vì vậy, trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt cà rốt bằng nước vo gạo hoặc phèn chua nhé!
Cách làm mứt cà rốt
Mứt cà rốt

Cách làm mứt cà rốt tại nhà bằng nước vo gạo và phèn chua

Với cách này, bạn cần chuẩn bị:

  • 1 kg củ cà rốt (hoặc nhiều hơn, tùy nhu cầu).
  • 1 kg đường cát (dùng cho 1 kg cà rốt).
  • 50 g phèn chua (mua ở tiệm tạp hóa).
  • Nước vo gạo (lượng vừa đủ).

Các bước làm mứt cà rốt

  • Bước 1: Lấy cà rốt rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài (nếu gọt vỏ thì gọt thật mỏng), sau đó cắt thành các miếng tròn, dày khoảng 0,5 cm và tỉa thành hình bông hoa (hoặc thái sợi tùy sở thích).

  • Bước 2: Cho các lát cà rốt vào thau nước vo gạo (ngâm khoảng 30 phút). Nước vo gạo là nước chúng ta thu được khi vo gạo nấu cơm (có thể bỏ qua bước này cũng được).
  • Bước 3: Đổ nước vào nồi (ước lượng vừa đủ ngập cà rốt), nấu cho sôi rồi để phèn chua vào, khuấy cho cục phèn tan hết. Sau đó, cho các miếng cà rốt vào nồi, nấu khoảng 5 phút cho vừa chín tới thì vớt ra (không nên để chín rục vì miếng mứt sẽ dễ bể, không ngon).
  • Bước 4: Sau khi vớt ra, bạn đổ cà rốt vào thau, bạn rửa lại 2, 3 lần cho sạch phèn chua và ngâm với nước lạnh (nước đá) trong 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và trộn với đường (nếu dùng 1 kg cà rốt thì ngào với 0,5 kg đường), để như vậy trong 2 tiếng cho đường ngấm đều.
  • Bước 5: Lấy 1 cái chảo to, cà rốt vào (và cả phần nước đường đã chảy nhĩn ra), ngào cho tới khi sôi thì vặn lửa thật nhỏ lại, tiếp tục ngào cho tới khi thấy đường đã bám trắng trắng trên các miếng cà rốt thì tắt bếp, để nguội.

Cuối cùng, bạn cho vào keo thủy tinh để bảo quản và ăn dần.

Xem thêm: Cách làm mứt gừng cực đơn giản
  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn
Post Views: 98

Bài viết liên quan

Ăn uống lành mạnh giúp trẻ lâu hơn
Lắng nghe cơ thể, lựa chọn thức ăn
Táo đỏ khô
Táo đỏ khô, táo đen, loại nào ngon, mua ở đâu và giá bao nhiêu 1 kg?
Cà tím chiên
Cà tím chiên, món ăn thơm ngon bất ngờ

Chuyên mục: Thảo dược Thẻ: Món ăn ngon

KÊNH YOUTUBE CỦA CHÚNG TÔI 🔔🔔

Sadhguru Tiếng Việt
Bài viết trước « Ăn vú sữa có tác dụng gì? Ăn vú sữa có gây nóng trong người không?
Bài viết sau Công dụng của trái mướp và tác hại của quả mướp »

Sidebar chính

Bài viết mới nhất

Bảo vệ: TƯ DUY KINH DOANH BỀN VỮNG – 12 BÀI HỌC TỪ SADHGURU

28/01/2023

Bảo vệ: Bản thảo: Tư duy kinh doanh bền vững – 12 bài học từ Sadhguru

24/01/2023

Vì sao Sadhguru lại giao thiệp với các lãnh đạo?

21/01/2023

Cứu đất save soil bài ca cứu đất tôn vinh đất

Giới thiệu sách sắp in: Tư duy kinh doanh bền vững – 12 bài học từ Sadhguru

21/01/2023

Sadhguru

Kinh tế có quan trọng với người thực hành tâm linh không? (Sadhguru)

20/01/2023

Sadhguru

Chuẩn bị gì cho tương lai? (Sadhguru)

20/01/2023

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!