Nước màu đường thốt nốt rất ngọt và thơm, đem kho cá thì đậm đà vô cùng. Đặc biệt, nó có vị ngọt béo sẵn nên khi dùng thì bạn không cần nêm thêm đường, thật tiết kiệm phải không nào!
Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách thắng nước màu đường thốt nốt nhé!
Cách làm nước màu đường thốt nốt
Bước 1: Chuẩn bị sẵn đường thốt nốt. Bạn nào chưa có thì có thể đặt mua của mình nha. Đường thơm đậm đà y như ngày xưa vậy, hũ 1 kg chỉ 80 k và đảm bảo không dùng hóa chất. Sđt/ Zalo: 0325 867 255.
Bước 2: Cho 1 kg đường vào chảo và cho thêm nửa lít nước vào, sau đó cho thêm nửa muỗng muối (mỗi lần thắng, bạn chỉ nên thắng 1 hũ và dùng chảo to một tí vì khi nước màu sôi lên thì sẽ rất dễ tràn).
Bước 3: Mở lửa, nấu bằng lửa nhỏ và liên tục dùng đũa khuấy đều.
Bước 4: Khi thấy đường thốt nốt chuyển sang màu đen vừa ý (bắt đầu bốc hơi) thì bạn đổ chút nước vào (khoảng nửa lít) và liên tục khuấy đều như thếcho đến khi nước sôi lại.
Theo mình thì bạn nên làm màu nhạt một chút, tức là khi bạn thấy nó vừa chuyển sang màu đen thì đổ nước vào là được (vì lúc này nước màu sẽ còn vị ngọt béo đặc trưng). Nếu nấu lâu quá, màu đen quá đậm thì nước màu sẽ có vị đắng và kém ngon.
Bước 5: Tắt bếp và tiếp tục dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường nguội bớt (nếu không khuấy sau khi tắt bếp thì nước màu sẽ bị đóng váng, không đều và kém ngon.
Cách dùng nước màu đường thốt nốt
Bạn có thể dùng nước màu đường thốt nốt trong các món kho, xào… rất đậm đà và thơm ngon.
Và nếu bạn muốn mua loại đã được làm sẵn thì hãy liên hệ mình nha.
Sđt/ Zalo: 0325 867 255
Giá nước màu:
– Chai nhỏ 150 ml giá 12 k.
Phí ship toàn quốc: 28 k.
Giá đường thốt nốt nguyên chất: 80 k/ hũ 1 kg.
Facebook:
Đường thốt nốt nguyên chất núi Cấm
https://www.facebook.com/duongthotnotnguyenchatnuicam
