• Thảo dược
  • Làm đẹp
  • Món ngon dễ làm
  • Sức khỏe
  • Góc trồng cây
  • Trà dư tửu hậu
  • Sáng tác văn học
  • Kinh nghiệm cá nhân
  • Yêu
  • Sống

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ!

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
Trang chủ » Thảo dược » Đậu ván trắng có tác dụng gì, điều trị bệnh gì?

Đậu ván trắng có tác dụng gì, điều trị bệnh gì?

23/09/2021 24/09/2021 Cây Hoa Lá

Trong y học cổ truyền, đậu ván trắng được gọi là bạch biển đậu, là loại thực phẩm – dược liệu điều trị nhiều bệnh thường gặp hàng ngày.

Nội dung chính ⇒

  • Đậu ván trắng có tên khoa học là gì?
  • Hạt đậu ván trắng có tác dụng gì?
  • Hạt đậu ván trắng (bạch biển đậu) trong Đông y
    • Các bài thuốc chữa bệnh có dùng hạt đậu ván trắng
      • 1. Giải độc thạch tín (ngộ độc asen)
      • 2. Giải độc do ăn nhầm thịt gia súc có độc (trâu, bò, dê, cừu… có độc)
      • 3. Giải độc do ăn nhầm thịt chim có độc (khiến cho nổi mẩn, say sẩm, nôn mửa…)
      • 4. Điều trị bạch đới (huyết trắng) ở phụ nữ
    • Lưu ý khi dùng hạt đậu ván trắng
  • Hoa đậu ván trắng có tác dụng gì?
      • 1. Điều trị phụ nữ băng huyết nặng
      • 2. Điều trị xích bạch đới hạ, kiết lỵ và tiêu chảy
      • 3. Điều trị viêm ruột cấp tính (mới phát)
      • 4. Điều trị tiêu chảy do thấp nhiệt (có kèm đau quặn bụng, đi ngoài mót rặn, nóng rát hậu môn hoặc sốt, khát nước, hơi thở hôi)
      • 5. Điều trị huyết trắng ở phụ nữ
  • Lá đậu ván trắng có tác dụng gì?
  • Tư liệu tham khảo

Đậu ván trắng có tên khoa học là gì?

Đậu ván trắng có tên khoa học là Lablab purpureus, có hoa màu trắng.

Đậu ván trắng có hoa màu trắng (khác với đậu ván tím có hoa màu tím
Đậu ván trắng có hoa màu trắng (khác với đậu ván tím có hoa màu tím)

Đây là loại đậu thơm ngon, rất bổ, hoa được dùng làm thuốc, quả non có thể xào ăn (hoặc luộc ăn).

Đậu ván trắng xào
Quả đậu ván trắng xào

Hạt đậu ván trắng có mồng ở mép hạt, là loại đậu chứa nhiều dưỡng chất, có thể vừa dùng làm thức ăn, vừa dùng làm thuốc.

Hạt đậu ván trắng
Hạt đậu ván trắng

Hạt đậu ván trắng có tác dụng gì?

Hạt đậu ván trắng (cũng như hạt đậu xanh và nhiều loại đậu nói chung) đều không thể ăn sống vì nó có chứa các chất gây ngộ độc.

Tuy nhiên, các chất này không bền, dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ nên khi chúng ta nấu chín thì chúng sẽ bị phá hủy (và chúng ta có thể ăn một cách an toàn).

Chè đậu ván trắng
Chè đậu ván trắng

Trong ẩm thực, hạt đậu ván trắng thường được dùng nấu chè, hầm thịt, làm mứt… vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như: chất đạm, đường bột, chất béo, vitamin B1, B2, B3, axit folic (vitamin B9), vitamin C… và các khoáng chất như Ca, Mg, Mn, P, K, Zn…

Mứt đậu ván trắng
Mứt đậu ván trắng

Hạt đậu ván trắng (bạch biển đậu) trong Đông y

Theo y học cổ truyền, bạch biển đậu (đậu ván trắng) có tính ôn (ấm) và có vị ngọt nên giúp bổ tỳ vị.

Bên cạnh đó, ta có thể ra những công dụng nổi trội của loại đậu này như:

  • Giúp giải nhiệt, bớt phiền khát.
  • Giúp điều trị kém ăn, đau bụng, buồn nôn, thổ tả…
  • Điều trị huyết trắng.
  • Giúp giải cảm nắng.

Cách dùng: lấy 8 – 16 g hạt đậu ván trắng, nấu cho đến khi hạt chín nở thì chắt lấy nước uống.

Hạt đậu ván trắng
Hạt đậu ván trắng

Các bài thuốc chữa bệnh có dùng hạt đậu ván trắng

Hạt đậu ván trắng còn được dùng trong các bài thuốc như:

1. Giải độc thạch tín (ngộ độc asen)

Lấy một nắm hạt đậu ván trắng, giã nát rồi hòa với một ít nước và uống hết nước ấy (cần thực hiện ngay vì thạch tín rất độc, gây chết người nhanh chóng).

Đây là phương pháp lấy độc trị độc (vì hạt đậu ván trắng còn sống sẽ có độc).

2. Giải độc do ăn nhầm thịt gia súc có độc (trâu, bò, dê, cừu… có độc)

Lấy hạt đậu ván trắng, nướng cho cháy rồi giã nát như bột, mỗi lần uống thì lấy 11 g bột ấy, hòa với nước uống.

3. Giải độc do ăn nhầm thịt chim có độc (khiến cho nổi mẩn, say sẩm, nôn mửa…)

Lấy một nắm hạt đậu ván trắng, nghiền nát rồi hòa với nước và uống.

4. Điều trị bạch đới (huyết trắng) ở phụ nữ

Lấy hạt đậu ván trắng, cho vào chảo, sao cho chín rồi giã nát, tán mịn. Mỗi lần dùng, ta múc một muỗng nhỏ (khoảng 7,5 g), hòa với nước cơm rồi uống (nước cơm là nước chắt ra khi nồi cơm gần khô nước).

Ngoài cách này thì theo kinh nghiệm dân gian, ăn sương sáo cũng giúp giảm huyết trắng.

Lưu ý khi dùng hạt đậu ván trắng

  • Chỉ dùng những hạt nguyên vẹn, có màu trắng ngà (không dùng hạt bị đổi màu, hư hỏng hoặc có dấu hiệu bất thường).
  • Người thể trạng hư hàn, đang bị cảm lạnh, sốt, tiêu chảy… thì không nên dùng.

Hoa đậu ván trắng có tác dụng gì?

Hoa đậu ván trắng được dùng trong nhiều bài thuốc như:

1. Điều trị phụ nữ băng huyết nặng

Lấy hoa đậu ván trắng, phơi hoặc sấy cho khô rồi xay nát, mỗi lần uống từ 7 – 11 g, hòa với nước nấu từ gạo rang để uống (uống lúc bụng đói).

Hoa đậu ván trắng
Hoa đậu ván trắng

2. Điều trị xích bạch đới hạ, kiết lỵ và tiêu chảy

Lấy 4 – 9 g hoa đậu ván trắng, nấu lấy nước uống.

3. Điều trị viêm ruột cấp tính (mới phát)

Lấy 60 g hoa đậu ván trắng (hoa tươi), rửa sạch, cho vào chảo, sao cho đến khi hoa khô và chuyển thành màu đen thì lấy ra, dùng hoa ấy nấu lấy nước rồi chia thành hai lần uống trong ngày (ngày nay, cách này ít được áp dụng vì khá phức tạp).

4. Điều trị tiêu chảy do thấp nhiệt (có kèm đau quặn bụng, đi ngoài mót rặn, nóng rát hậu môn hoặc sốt, khát nước, hơi thở hôi)

Lấy 60 g hoa đậu ván trắng, cho vào chảo, sao đen rồi hãm cùng 12 g lá trà xanh, chắt lấy nước uống như trà (uống lúc còn ấm).

5. Điều trị huyết trắng ở phụ nữ

Lấy hoa đậu ván trắng, phơi khô rồi xay nát thành bột. Mỗi lần uống, bạn lấy 8 g bột ấy, hòa với nước cơm (nước chắt ra lúc nồi cơm đang sôi, sắp cạn nước), sau đó khuấy cho bột tan đều, đợi bớt nóng thì uống (thuốc này uống vào lúc đói, mỗi ngày uống hai lần).

Lá đậu ván trắng có tác dụng gì?

Ngoài hoa, quả, hạt thì lá đậu ván trắng cũng có thể dùng làm thuốc. Theo kinh nghiệm dân gian, có thể lấy 20 g lá đậu ván tươi, rửa sạch, cho vào chảo sao vàng rồi nấu lấy nước uống để điều trị tiểu ra máu.

Tư liệu tham khảo

  1. Đậu ván trắng và những bài thuốc dân gian thông dụng, https://caythuoc.org/cong-dung-cua-cay-dau-van-trang.html
  2. Tạ Duy Chân, Những phương thuốc hay – “Rau cỏ trị bệnh”, trang 70.
  3. 6 món ăn, bài thuốc từ hoa đậu ván trắng, https://caythuoc.org/6-mon-an-bai-thuoc-tu-hoa-dau-van-trang.html
  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
Post Views: 13

Bài viết liên quan

Cà phê kỵ gì
Cà phê kỵ gì? 3 món không nên ăn khi đã uống cà phê
Táo đỏ khô
Táo đỏ khô, táo đen, loại nào ngon, mua ở đâu và giá bao nhiêu 1 kg?
Giảm cân
Ăn chay có tốt không? Ăn chay đúng cách có giúp bạn giảm cân và giảm mụn?

Chuyên mục: Thảo dược Thẻ: băng huyết/ buồn nôn/ giải độc/ kiết lỵ/ Món ăn ngon/ tiêu chảy/ tiêu hóa/ tiểu ra máu/ viêm ruột

Bài viết trước « Biển súc là cây gì, có tác dụng gì?
Bài viết sau Đậu đen lòng xanh và đậu đen lòng trắng có tác dụng gì? »

Sidebar chính

Bài viết mới nhất

Phụ nữ

Nên tha thứ hay là quên?

23/06/2022

Yoga

Sống thông minh là như thế nào?

23/06/2022

Phụ nữ đẹp

Bạn là người có cảm xúc hay không có cảm xúc?

20/06/2022

Thải độc gan với trà nhuận gan của lương y Nguyễn Công Đức

19/06/2022

Thiền định - thông minh

Cơ chế vận hành nghiệp lực và cách vượt ra khỏi nghiệp

19/06/2022

Yoga

Tinh hoa của Yoga – cách để sống trọn vẹn

17/06/2022

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!