• Giỏ hàng
  • Viết vu vơ
  • 0 - ₫0

Cây Hoa Lá chấm com

Trang chủ » Món ngon dễ làm » Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây

Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây

02/07/2022 02/07/2022 Cây Hoa Lá

Tôi may mắn được thưởng thức qua món nước thốt nốt nguyên chất đựng trong ống tre – một trong những phương pháp chiết mật thốt nốt truyền thống nhất – một hương vị mà dù đã qua nhiều năm tôi vẫn không quên được và bây giờ cũng khó mà tìm lại được.

Bạn có thể cảm nhận được không, này nhé, cái vị ngọt thanh, tươi mát của nước mật hoa thốt nốt vừa được thu hoạch ban sáng, một chút mùi khói (nghe cha tôi bảo người ta hun khói để giúp nước mật chảy ra)… nhưng mùi khói ấy không át được hương vị đặc trưng của nước thốt nốt. Đặc biệt, cái ống tre kia đã làm tăng thêm sự thú vị khi thưởng thức loại nước uống mà thiên nhiên đã dành tặng cho con người. Tất cả tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời mà bây giờ có tìm thì cũng khó mà tìm lại được.

Bây giờ thì người ta thường đựng nước thốt nốt trong chai nhựa vì nó tiện lợi hơn. Và vì nước thốt nốt mau hư (mau thiu, lên men) nên người dân thường nấu cho cô đặc thành đường, gọi là đường thốt nốt.
Hiện tại, ở An Giang và trên khắp cả nước nói chung, đường thốt nốt đã bị pha trộn khá nhiều. Vì vậy, nhiều người ăn đường thốt nốt và than phiền rằng nó không ngon như họ nghĩ. Thật ra, đó là vì họ mua nhầm hàng pha trộn chứ đường thốt nốt nguyên chất thì ngon vô cùng: vừa thơm hương thốt nốt đặc trưng, vừa ngọt lịm chất đường tự nhiên, lại vừa béo ngậy đậm đà nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt nguyên chất
Dân gian còn ví von nó với sự ngọt ngào của cô gái còn xuân:
“Mắt em nhìn tựa nước dừa xiêm
Cái miệng em cười tựa miếng đường thốt nốt”.
***

Mua đường thốt nốt ở đâu?

Hiện tại thì mình cũng có bán đường thốt nốt nguyên chất, đảm bảo không dùng hóa chất bảo quản. Bạn muốn mua thì liên hệ mình qua số điện thoại hoặc Zalo: 0325 867 255 nha.
Cảm ơn bạn.

Thông tin thêm về đường thốt nốt

Bạn có thể dùng đường thốt nốt để kho cá, xào rau củ quả, làm bánh, nấu chè, làm xôi, pha cùng sữa hạt, nấu bánh canh, bánh bò… Đặc biệt là các món chè, nấu bằng đường thốt nốt thì ngon hết sảy! Nhà này nấu là nhà kia thấy thơm!
Bạn cũng có thể đem nấu đường thốt nốt để thành nước màu. Nước màu đường thốt nốt ngon hơn nước màu đường cát rất nhiều. Đặc biệt, nó vẫn còn vị ngọt nên bạn không cần phải nêm đường. Thật là tiết kiệm, phải không?
  • Chia sẻ lên Facebook
  • Chia sẻ lên Twitter
  • Chia sẻ lên LinkedIn

Bài viết liên quan

Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà
Đường thốt nốt, đặc sản Tịnh Biên – An Giang
Đường thốt nốt, đặc sản Tịnh Biên – An Giang

Chuyên mục: Món ngon dễ làm Thẻ: đường thốt nốt

Bài viết trước « Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà
Bài viết sau Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất? »

Sidebar chính

Danh mục sản phẩm

  • Ăn uống (2)
  • Chuỗi hạt trang sức (1)
  • Đồ dùng hàng ngày (9)
  • Sản phẩm cho sức khỏe (23)
  • Sản phẩm làm đẹp (4)
  • Sản phẩm thánh hiến và nghi lễ (3)

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!