• Sadhguru và các tác giả khác
  • Hạt giống tâm hồn
  • Cảm nghiệm cá nhân
  • Trà dư tửu hậu
  • Văn chương Cộng tác viên
  • Tản mạn
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
  • Thảo dược
  • Món ngon dễ làm
  • Sáng tác văn học
  • Góc trồng cây
  • Cửa hàng Phụng Nghi – các sản phẩm của Sadhguru

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ!

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
  • Store
Trang chủ » Món ngon dễ làm » Đường thốt nốt và đường cát, loại nào tốt hơn?

Đường thốt nốt và đường cát, loại nào tốt hơn?

02/07/2022 02/07/2022 Cây Hoa Lá

Nhiều chị em thắc mắc: đường thốt nốt có tốt không và so với đường cát thì như thế nào?

Duong thot not

Thực sự thì đường thốt nốt tốt hơn đường cát nhưng không tiện dụng bằng đường cát.

Đó là vì đường thốt nốt không ngọt bằng đường cát, thường ở dạng chảy hoặc hũ nên cũng khó nêm nếm. Bên cạnh đó, đường thốt nốt có màu vàng nên sẽ khó dùng trong các món cần độ trong suốt như rau câu, lẩu, canh… Ngoài ra, vì đường thốt nốt có mùi thơm đặc trưng nên khi nêm vào món canh thì nó sẽ thơm đậm hơn các loại nguyên liệu khác. Vì vậy, bạn không nên dùng đường thốt nốt để nấu canh (còn như kho cá, kho rau củ quả thì nên dùng đường thốt nốt vì nó sẽ giúp món ăn ngon hơn, đậm đà hơn).

Đường thốt nốt kho rau củ quả
Đường thốt nốt kho rau củ quả
Chè bưởi đường thốt nốt
Chè bưởi đường thốt nốt

Đường thốt nốt có tốt không?

Về ưu điểm thì đường thốt nốt tốt hơn đường cát ở chỗ:

  • Ít làm tăng đường huyết hơn (chỉ số đường huyết của đường thốt nốt thấp, GI = 42). Vì vậy, những người đường huyết cao, có nguy cơ tiểu đường có thể dùng đường thốt nốt thay cho đường cát (nhưng tốt nhất vẫn là giảm ăn đường lại, ăn rau xanh nhiều hơn).
  • Đường thốt nốt là dạng đường thô tự nhiên, chưa qua tinh chế nên các chất có trong nó sẽ thân thiện với sức khỏe hơn (cơ thể dễ chuyển hóa hơn và chuyển hóa hiệu quả hơn, vì vậy, nó cũng ít gây tích tụ hơn).
  • Đường thốt nốt, ngoài công dụng tạo độ ngọt như các loại đường nói chung thì còn giúp bồi bổ và kích thích sự thèm ăn (nên hợp với những người chán ăn, gầy gò…).
  • Đường thốt nốt giúp tăng độ ngon và hương vị cho các món như: chè đậu xanh, chè đậu đen, chè trôi nước, bánh bò, bánh tai yến, cá kho, đậu bắp kho, nước cam ép, nước tắc, cà phê…

Đường thốt nốt Tịnh Biên An Giang

Về giá cả, đường thốt nốt nguyên chất có giá cao gấp 3 – 4 lần so với đường cát vì bạn biết đấy, người dân phải mất trung bình 5 lít nước chiết mật hoa thốt nốt mới cô đặc thành 1 kg đường. Quá trình trèo cây, cắt cụm hoa, hứng nước chiết rỉ ra để nấu đường cũng rất vất vả và phải diễn ra hàng ngày. Hứng xong là nấu ngay vì nếu để lâu thì nó sẽ lên men, ôi thiu (do nước chiết từ hoa thốt nốt rất giàu vitamin và khoáng chất nên nếu để lâu thì nó sẽ thiu).

Nước chiết từ cuống hoa thốt nốt
Nước chiết thốt nốt tươi

Hơn nữa, vào mùa mưa thì ta không thu nước chiết được (hoặc thu rất ít). Vậy nên, đường thốt nốt thường có theo mùa và muốn dự trữ để dùng quanh năm thì bạn phải để trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau khi để trong ngăn mát tủ lạnh, đường sẽ cứng hơn, dẻo hơn.

Thật ra, đường thốt nốt có khi cứng, khi mềm, khi đậm, khi nhạt tùy vào cách nấu.

Và nếu bạn mua hũ đường thốt nốt về và thấy nó cứng quá, khó múc ra thì hãy lấy cái chày, gõ xung quanh hũ vài cái cho đường mềm ra, bạn nhé (gõ vài cái là nó mềm ngay).

Mua đường thốt nốt nguyên chất ở đâu?

Nếu bạn muốn thử đường bên mình thì hãy nhấp vào link dưới đây hoặc gọi zalo cho mình nhé! Các hình ảnh trong bài viết này đều là đường của mình.

Giá: 85 ngàn/ hũ 1 kg. Phí ship toàn quốc 28 k.

Fanpage Đường thốt nốt nguyên chất:

https://www.facebook.com/DuongThotNotChatLuong

Zalo/ Sđt: 0325 867 255

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn

Bài viết liên quan

Bán đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Mua đường thốt nốt ở đâu - Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây
Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà

Chuyên mục: Món ngon dễ làm Thẻ: đường thốt nốt

💎💎💎KÊNH YOUTUBE CỦA CHÚNG TÔI 💎💎💎🌿🌿🌿 NHẤP VÀO ẢNH ĐỂ XEM NHÉ! 🌿🌿🌿

Sadhguru Tiếng Việt
Bài viết trước « Đường thốt nốt loại thơm ngon nhất
Bài viết sau Đường thốt nốt được làm từ gì? Cây thốt nốt có tác dụng gì? »

Sidebar chính

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Bạn đã xem xong trang này. Hãy nhấp vào các trang 2,3,4… để xem các sản phẩm khác nha! 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

Sadhguru và các chiến dịch của ông

Những điều mà Sadhguru đã làm – Sadhguru có thiên vị không?

30/05/2023

Một ngày khổ tận cam lai, non sông trăng sao đều trở thành lời chúc mừng

28/05/2023

Sadhguru

Định mệnh có thật không? Có nên tin vào định mệnh không? (Sadhguru)

16/05/2023

Phụng Nghi - viết đi để thấy mình rộng lớn

Phụng Nghi – Viết đi để thấy mình rộng lớn – bài chia sẻ trong chuyên đề của tác giả Bảo Đăng

13/05/2023

Sadhguru

Những trích đoạn ngắn của Sadhguru (phần 7)

06/05/2023

Viết lách kiếm tiền

Viết cái gì và viết như thế nào để có tiền?

06/05/2023

Footer

Tìm kiếm

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!