Mấy đứa hay chửi bạn “mày ăn cái gì ngu vậy?” có khi nó chửi đúng ak.
Có bao giờ bạn nghĩ: mình ngu ngơ, đầu óc lơ mơ mất tập trung… là tại mình ăn sai món không?
Ví dụ nha, BAN NGÀY, bạn ra đường, ăn tô phở hay tô bún có rau thơm rau quế the cay, hay ăn các món nào đó có vị cay; và nếu bạn biết ăn cay thì bạn sẽ thấy rất sảng khoái, nhưng sau đó, đầu óc bạn tự nhiên lơ ngơ, khó tập trung làm việc.
Một phần là vì bạn no, nhưng chủ yếu là vì vị cay khiến cho não phê phê, giống như kiểu uống bia rượu xong não phê ra vậy đó. Sau đó làm gì cũng khó tập trung, thế là người ta tưởng bạn bị khờ, bị ngơ ngơ, chậm hiểu. Không chỉ vị CAY mà vị CHÁT và MẶN cũng gây ra tình trạng tương tự, khiến não lờ đờ.
Ngược lại, BAN NGÀY, nếu bạn ăn trái cây bánh ngọt (vị NGỌT), hoặc uống ly đá chanh, đá me (vị CHUA), hoặc ăn uống món gì đó có vị ĐẮNG thì tự nhiên não bạn tỉnh táo và tập trung tốt lạ kỳ. Cảm giác các tế bào não kết nối tốt và khôn ra luôn. Bạn làm việc hiệu quả rõ rệt, cảm thấy năng lượng tăng rõ rệt.
Đó là vì trong hệ thống “lục vị” thì NGỌT CHUA ĐẮNG hỗ trợ phần não (nên ăn ban ngày cho não làm việc tốt), còn CAY CHÁT MẶN thì hỗ trợ phần tủy (nên ăn buổi chiều, trước khi ngủ để khi ngủ, tủy được hỗ trợ tốt).
Vì vậy, khi bạn ăn NGỌT CHUA ĐẮNG quá nhiều thì não hoạt động mạnh nhưng tủy bạn yếu nên thể xác bạn yếu theo luôn, giấc ngủ cũng không ngon.
Ngược lại, nếu bạn ăn CAY CHÁT MẶN quá nhiều so với các vị kia thì cơ thể bạn khỏe mạnh hơn người khác nhưng não bạn hoạt động kém. Nói vậy cho dễ hình dung hé.
Giải pháp là: tùy theo tình trạng hiện tại của bạn mà bổ sung đồ ăn nha.
Nhắc lại: phải ăn đa dạng đủ 6 vị, cân bằng giữa 2 nhóm, nếu lạm dụng 1 nhóm thì dễ bệnh và ngủm á.
NGỌT CHUA ĐẮNG và các loại trái trên cây nên ăn ban ngày (giúp não hoạt động tốt).
CAY CHÁT MẶN và các loại đậu hạt, củ dưới đất nên ăn chiều tối (giúp dưỡng tủy).
Nên mai mốt ai chửi bạn ngu thì bạn nói “tại tao thiếu NGỌT CHUA ĐẮNG và trái cây” nha.
Một điều chua xót là:
Lẽ ra không nên làm việc ca đêm vì nó đi ngược lại nhịp sinh học của cơ thể và tạo hóa. Nhưng vì miếng cơm manh áo và công việc, đôi khi mình phải thức đêm.
Ban đêm là thời gian tủy hoạt động, vậy nên, nếu ăn thì phải ăn các món bổ tủy, giúp tủy hoạt động như các loại đậu hạt giàu chất đạm, chất béo; về vị thì chọn vị cay, chát hoặc mặn (3 vị này dẫn vào tủy, nên ai tủy yếu thì uống bột 5 loại đậu với 1 lát gừng mỏng, 1 lát gừng thôi, không được tham lam).
Khổ nỗi, hễ ăn các món này (như sữa, bột ngũ cốc…) thì bổ tủy nhưng lại buồn ngủ, không làm việc nổi (vì tủy tốt thì dễ ngủ).
Trên thực tế, những người thức đêm thường ăn vị ngọt hoặc chua, đắng để tỉnh ngủ (như xoài chua, bánh ngọt…). Thì đúng là mấy món này tỉnh ngủ thật vì nó đi vào não, giúp não hoạt động nhiều hơn, nhưng nếu ăn nhiều trong thời gian dài mà không có biện pháp bổ tủy thì tủy sẽ suy.
Vậy, với những người phải làm việc ca đêm thì sao?
Giải pháp cho người làm việc ca đêm là không nên ăn đêm, hoặc nếu ăn cho đỡ buồn miệng thì chọn món cân bằng các vị giữa 2 nhóm NGỌT CHUA ĐẮNG & CAY CHÁT MẶN, ví dụ như: xoài sống chấm muối ớt, cóc ổi mận chấm muối ớt hay muối tiêu gì đó… (có cả ngọt – chua & cay – mặn – chát). Nhưng cũng không nên ăn nhiều.
Ban ngày ngủ bù thì uống thêm 1 ly sữa (từ bột 5 loại đậu + 1 lát gừng như đã nói ở trên). 5 loại đậu là: đậu đen, xanh, trắng, đỏ và đậu nành, rang chín hoàn toàn rồi tán bột, nấu uống như sữa. Không đủ 5 loại thì có loại nào dùng loại đó.
Nếu dùng dầu chiên xào thì nên dùng dầu lạc hoặc dầu dừa cho bổ.
Bữa ăn chiều thì nên ăn cá (thay cho thịt).
Nhưng tốt nhất là kiếm chút tiền đủ sống rồi chọn việc thư thả mà làm, ngày thức đêm ngủ cho hòa hợp với tự nhiên hé.
Có một đống tiền mà xe cấp cứu chở vô nhà thương thì cũng vô nghĩa à.