• Sadhguru và các tác giả khác
  • Hạt giống tâm hồn
  • Cảm nghiệm cá nhân
  • Trà dư tửu hậu
  • Văn chương Cộng tác viên
  • Tản mạn
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
  • Thảo dược
  • Món ngon dễ làm
  • Sáng tác văn học
  • Góc trồng cây

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ!

💗💗💗💗💗💗💗GIÁ 99 k/ quyển 💗💗💗💗💗💗🌿🌿🌿🌿NHẤP VÀO ẢNH ĐỂ ĐĂNG KÝ KÊNH YOUTUBE CỦA MÌNH NHÉ 🌿🌿🌿🌿

Sách Tư duy thành công trong mọi ngành nghề bài học từ Sadhguru
  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
Trang chủ » Thảo dược » Nấm hương (nấm đông cô) kỵ gì và có tác dụng gì?

Nấm hương (nấm đông cô) kỵ gì và có tác dụng gì?

11/11/2021 11/11/2022 Cây Hoa Lá

Nấm hương là loại nấm quen thuộc với người ăn chay (ở miền Nam gọi là nấm đông cô). Bạn biết đấy, nấm này rất nhiều đạm nên là nguồn bổ sung đạm thay cho thịt động vật.

Tuy nhiên, nấm hương cũng có một số kiêng kỵ khi ăn, bạn đã biết chưa?

Hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Nấm đông cô nấm hương kỵ gì
Nấm hương

Nội dung chính ⇒

  • Nấm hương kỵ với gì?
  • Tác hại của nấm hương
  • Nấm hương có tác dụng gì?
  • Nấm hương nấu cùng món gì?

Nấm hương kỵ với gì?

Bạn biết đấy, các loại nấm nói chung đều có tính Âm – hàn, vì vậy, bạn không nên cho nấm vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản (cũng không nên dùng cùng với đồ uống lạnh). Nếu làm như thế, sau khi ăn nấm, bạn sẽ dễ bị đau bụng.

Ngoài ra, khi chế biến nấm hương, bạn cần tránh thịt lừa vì nấm hương kỵ với thịt lừa. Nếu ăn phải, bạn sẽ bị đau thắt ngực.

Bên cạnh đó, nấm hương còn kỵ với rượu. Nếu dùng chung, bạn sẽ có nguy cơ ngộ độc cao hơn, thậm chí có thể gây tử vong.

Ngoài ra, khi mua nấm hương, bạn cũng cần chú ý, không nên mua những cây có tai nấm to bất thường vì những loại này đa phần đã được tiêm chất kích thích. Nếu ăn, bạn có thể gặp phải các vấn đề về sức khỏe.

Trong chế biến, bạn cũng cần tránh nấu nấm hương bằng nồi nhôm. Bởi vì chất nhôm sẽ khiến nấm bị ngả màu thâm đen, gây mất thẩm mỹ và kém ngon.

Hơn nữa, vì nấm hương rất hút nước nên khi xào, bạn không nên cho quá nhiều dầu ăn. Nếu nấm thấm quá nhiều dầu, bạn ăn vào sẽ bị khó tiêu.

Món ăn từ nấm hương - nấm hương kỵ với gì
Nấm hương xào

Tác hại của nấm hương

Nấm hương rất bổ dưỡng nhưng sẽ gây hại nếu bạn dùng sai cách hoặc sai đối tượng.

Cụ thể:

  • Cần nấu nấm chín kỹ (nếu không sẽ gây ngộ độc).
  • Người có dạ dày yếu không nên ăn nấm hương vì các loại nấm nói chung đều hơi khó tiêu.
  • Người bị gút (thống phong) hoặc có lượng axit uric trong máu cao không nên ăn nấm hương (vì nấm hương nhiều đạm, nếu ăn nhiều thì sẽ làm axit uric trong máu cao hơn nữa).
  • Người bị mẩn ngứa ngoài da cũng không nên ăn nấm hương.

Nấm hương có tác dụng gì?

Nấm hương chứa nhiều Ca, K và các chất giúp khống chế mỡ máu, vì vậy, nó giúp hạ huyết áp và đẩy mạnh tuần hoàn máu.

Không chỉ thế, nấm hương còn hỗ trợ giảm béo và bồi bổ sức khỏe tổng thể. Đây là loại nấm được khuyến khích cho người ăn chay, người cao huyết áp, máu lưu thông không đều, mỡ máu cao, người dễ bị tai biến mạch máu não, người nhiễm virus herpes đơn dạng, người cơ thể ứ trệ, hay đau nhức, người nhiễm khuẩn CMV, người dễ bị vỡ tĩnh mạch và động mạch… Những trường hợp này, ăn nấm hương sẽ bổ trợ rất tốt (mỗi tuần ăn 2 lần là được, chế biến tùy theo sở thích nhưng tốt nhất là nấu canh).

Nấm hương kỵ với gì
Nấm hương tươi

Nấm hương nấu cùng món gì?

Có nhiều cách chế biến nấm hương, trong đó, những cách sau đây sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đó là:

  • Nấm hương nấu với bông cải: Nấm hương có giá trị dinh dưỡng cao và phong phú. Bông cải cũng vậy, giúp lọc máu, chống oxy hóa, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Vì vậy, kết hợp hai thành phần này sẽ giúp gân cốt dẻo dai, cơ thể khỏe mạnh, hỗ trợ giảm béo và tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Nấm hương nấu với cải thìa: Vâng, đây là bộ đôi tuyệt vời vì nấm hương rất bổ, cải thìa thì giúp thanh lọc rất tốt. Bạn biết đấy, cải thìa chứa nhiều hoocmon thực vật, giúp tăng sản sinh enzyme chống ung thư. Nấm hương thì giúp hạ mỡ máu và tốt cho sức khỏe lá gan. Vì vậy, kết hợp hai nguyên liệu này sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư.

Nguồn tham khảo: Thôi Hiểu Lệ, Kỵ và hợp trong ăn uống, NXB Phụ nữ, trang 8.

Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nấm hương mà bạn chưa biết

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn
Post Views: 32

Bài viết liên quan

Các loại đường, đường đen là gì
Tất tần tật về các loại đường: đường mía, đường vàng, đường đen, đường nâu, đường đỏ…
Ăn bắp có tốt không?
Ăn bắp có tác dụng gì? Ăn bắp có nổi mụn và gây mập không?
Sơ ri
Trái sơ ri có tác dụng gì? Ăn sơ ri có nổi mụn không?

Chuyên mục: Thảo dược Thẻ: gan nhiễm mỡ/ mỡ máu cao/ ung thư

💎💎💎KÊNH YOUTUBE CỦA CHÚNG TÔI 💎💎💎🌿🌿🌿 NHẤP VÀO ẢNH ĐỂ XEM NHÉ! 🌿🌿🌿

Sadhguru Tiếng Việt
Bài viết trước « Bắp ngô kỵ với gì? Tác dụng và tác hại của bắp ngô
Bài viết sau Đàn ông cần gì trong tình yêu? »

Sidebar chính

Bài viết mới nhất

Sadhguru

Sự thật về Thượng đế (Sadhguru)

27/03/2023

Chúa ôm con che chở tình thương

Sadhguru trả lời: Chúa có dẫn bạn đến thiên đường không?

27/03/2023

Sadhguru Kỹ thuật nội tâm

Rơi nước mắt – một khía cạnh khác của Sadhguru – Bí mật lớn nhất của Sadhguru

25/03/2023

Chiếc nhẫn bằng đồng hình con rắn

Chiếc nhẫn bằng đồng, hình con rắn, được thánh hiến tại Isha, do Sadhguru thiết kế (giá 120 k)

11/03/2023

Hạt kim cang cho trẻ em Isha sadhguru

Hạt kim cang cho trẻ em dưới 14 tuổi, được thánh hiến tại Isha (Ấn Độ, Sadhguru đề xuất) giá 120 k

11/03/2023

Sách của Sadhguru

Sách của Sadhguru – vì sao đến nay vẫn chưa có ai dịch chính thức?

10/03/2023

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!