Ớt chuông là loại ớt không cay, ăn vào dai, mọng nước, thơm ngon và đặc biệt còn tốt cho mắt.
Không chỉ thế, ớt chuông còn có nhiều công dụng quý khác mà chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Ớt chuông có chứa các chất dinh dưỡng gì, bao nhiêu calo?
Có nhiều loại ớt chuông với các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung thì chúng đều ít calo nên hỗ trợ giảm cân rất tốt (100 g ớt chuông xanh chỉ cung cấp khoảng 20 calo, ở ớt chuông đỏ là 26 calo và ớt chuông vàng là 27 calo).
Về thành phần dinh dưỡng thì các loại ớt chuông nói chung đa phần đều chứa đường, chất đạm, chất xơ và chất béo. Ngoài ra, ớt chuông cũng giàu vitamin và khoáng chất (như Can xi, Sắt, Ka li, Phốt pho, vitamin A, các vitamin nhóm B, vitamin C, E, K).
Tuy nhiên, hàm lượng và sự hiện diện của các chất trên (ở các loại ớt chuông khác nhau) cũng khác nhau.
Chẳng hạn như:
- Lượng vitamin A ở ớt chuông đỏ là cao nhất.
- Lượng Ka li và vitamin C trong ớt chuông vàng cao hơn ớt chuông xanh.
Ớt chuông ăn sống được không?
Ớt chuông là loại quả có thể ăn sống được. Tuy nhiên, chỉ những người có hệ tiêu hóa mạnh mới nên ăn sống để hấp thu nhiều hơn lượng vitamin C có trong ớt chuông (vì vitamin này sẽ thất thoát sau quá trình nấu nướng).
Ngược lại, những người có hệ tiêu hóa yếu, nhạy cảm hoặc bị hội chứng ruột kích thích (hoặc mắc các bệnh về đường ruột, hay khó tiêu, ợ hơi…) thì nên nấu chín ớt chuông rồi mới ăn.
Tác dụng của ớt chuông
Các loại ớt chuông nói chung đều tốt cho sức khỏe, trong đó, ớt chuông đỏ là loại chứa nhiều dinh dưỡng hơn.
Vì vậy, nếu bạn thường xuyên ăn ớt chuông (mỗi tuần ăn 2 lần, mỗi lần 1 quả) thì sẽ có được nhiều lợi ích như:
- Đẹp da và tóc.
- Giúp mắt sáng khỏe, tăng cường thị lực, phòng trị quáng gà.
- Hỗ trợ giảm cân.
- Tốt cho người thiếu máu.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm mỡ xấu.
- Tốt cho hệ tim mạch và hệ thần kinh.
- Tốt cho người huyết áp cao.
- Giúp chống oxy hóa, làm chậm lão hóa.
- Giúp ngủ ngon hơn, dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Ớt chuông ăn nhiều có tốt không? Tác hại của ớt chuông
Không nên ăn nhiều ớt chuông vì sẽ gây ợ hơi, khó tiêu và các tác dụng phụ khác.
Mỗi ngày, mỗi người chỉ cần ăn một trái, mỗi tuần ăn 2 hoặc 3 lần là được.
Bà bầu ăn ớt chuông được không?
Ớt chuông chứa nhiều vitamin C nên nếu bà bầu ăn quá nhiều thì sẽ dễ bị sảy thai (nhất là ở giai đoạn đầu thai kỳ).
Vì vậy, nếu bà bầu muốn ăn ớt chuông thì chỉ ăn khi thai kỳ đã ổn định (từ tháng thứ 3 trở đi) và chỉ ăn một chút thôi, bạn nhé! (không quá 1 trái mỗi ngày, không quá 2 lần mỗi tuần).
Cách chọn loại ớt chuông ngon
Các loại ớt chuông nói chung đều ngon. Tuy nhiên, ớt chuông thường có 2 dạng:
- Dạng đáy quả chia thành 3 phần: dạng này có hương vị đậm hơn, có thể nấu lẩu, xào, nấu súp… để bật lên hương vị món ăn.
- Dạng đáy quả chia thành 4 phần: dạng này có hương vị vừa phải nên bạn làm gỏi thì sẽ ngon hơn.
Ngoài ra, bạn cũng nên xem xét độ nặng của các quả ớt chuông (vì những quả nặng hơn thì tươi hơn và giàu dinh dưỡng hơn).
Tư liệu tổng hợp
- Ớt chuông tăng cường thị lực, ngăn ngừa thiếu máu và bệnh tim mạch, https://caythuoc.org/ot-chuong-tang-cuong-thi-luc-ngan-ngua-thieu-mau-va-benh-tim-mach.html
