• Thảo dược
  • Món ăn bài thuốc
  • Trà dư tửu hậu
  • Góc trồng cây
  • Cây có độc
  • Làm đẹp

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ về cây hoa lá!

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
Trang chủ » Thảo dược » Rau cần tây (cần tàu) có tác dụng gì, chữa bệnh gì? (Apium graveolens)

Rau cần tây (cần tàu) có tác dụng gì, chữa bệnh gì? (Apium graveolens)

26/02/2020 21/12/2020 Cây Hoa Lá

Rau cần tây (cần tàu) được nhiều người ăn kiêng lựa chọn vì chứa ít năng lượng. Khi ăn 100 g rau cần tây tươi, cơ thể bạn chỉ nạp thêm 16 kcal nhưng lại bổ sung được nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Nội dung chính ⇒

  • Rau cần tây chứa các chất dinh dưỡng nào?
  • Rau cần tây có giúp giảm cân không?
  • Nước ép rau cần tây có tác dụng gì?
  • Phân loại
  • Tác dụng chữa bệnh của rau cần tây
  • Khi dùng rau cần tây cần lưu ý điều gì?
  • Các bài thuốc chữa bệnh
  • Rau cần tây có tên khoa học là gì và tên tiếng Anh là gì?
  • Tư liệu tổng hợp
    • Những chủ đề được mọi người tìm kiếm về rau cần tây (rau cần tàu)

Rau cần tây chứa các chất dinh dưỡng nào?

Không chỉ chứa đường, chất xơ, chất đạm và chất béo; rau cần tây còn chứa nhiều loại vitamin như A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K…

Ngoài ra, rau cần tây còn chứa nhiều khoáng chất như Can xi, Đồng, Ma giê, Phot pho, Ka li, Na tri, Sắt, Kẽm… (5).

Rau cần tây có giúp giảm cân không?

Rau cần tây không giúp giảm cân nhanh chóng mà chỉ hỗ trợ giảm cân bởi loại rau này chứa nhiều chất xơ và ít năng lượng (ít hơn cả rau muống). Điều đó có nghĩa là, khi dùng rau cần tây, bạn cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, hợp lý mới có thể giảm cân thành công.

nước ép rau cần tây
Nước ép rau cần tây

Nước ép rau cần tây có tác dụng gì?

Nhiều người dùng nước ép rau cần tây để giảm cân. Tuy nhiên, rau cần tây nên được chế biến và ăn chín mới dễ tiêu hóa.

Ngoài tác dụng trên, nước ép rau cần tây còn được dùng chữa viêm loét miệng bằng cách súc miệng. Nếu bị viêm họng, bạn cũng có thể lấy nước ép rau cần tây (50 g rau tươi), cho thêm chút muối rồi ngậm và uống dần.

Phân loại

Có ba loại rau cần tây thường được nhắc đến là loại cho lá (Apium graveolens var. secalinum), loại cho cuống (Apium graveolens var. graveolens) và loại cho củ (Apium graveolens var. rapaceum).

Các loại rau cần tây
Các loại rau cần tây

Tác dụng chữa bệnh của rau cần tây

Cần tây là cây rau gia vị quen thuộc, thơm ngon và có nhiều công dụng. Trong y học, loại rau này được biết đến với hàng loạt công dụng quý như:

  • Lọc máu, làm sạch máu và điều hòa máu huyết.
  • Giúp giảm béo và hạ huyết áp.
  • Kích thích tuyến nội tiết.
  • Bồi bổ hệ thần kinh.
  • Điều trị suy nhược cơ thể.
  • Kích thích tuyến thượng thận.
  • Điều khí, dẫn mật.
  • Chống thấp khớp.
  • Điều trị tràng nhạc, mất khoáng chất cho bệnh lao.
  • Điều trị sỏi thận, làm sạch thận.
  • Lợi tiểu, điều trị sỏi niệu đạo.
  • Điều trị các bệnh về phổi.
  • Trị bệnh gan, vàng da.
  • Trị ho, làm sạch phổi, thanh nhiệt.
  • Kích thích tiêu hóa, làm mạnh tỳ vị.
  • Chống hoại huyết.
  • Kháng khuẩn và giúp liền sẹo (dùng ngoài da).

Cách dùng: Cách dùng rau cần tây chữa bệnh rất đơn giản. Bạn có thể xắt nhỏ ra rồi hãm lấy nước uống như trà (hoặc chế biến thành các món ăn). Mỗi ngày, mỗi người trưởng thành có thể dùng 50 g rau cần tây tươi.

Ngoài ra, sách Kim quy tân phương còn ghi rằng rau cần tây (dương khổ thái) có tác dụng thanh trùng, làm sạch máu, chuyên trị lở loét, mụn nhọt và giúp da mau lành.

Khi dùng rau cần tây cần lưu ý điều gì?

1. Ăn quá nhiều rau cần tây mỗi ngày (hơn 50 g) hoặc ăn liên tục trong thời gian dài sẽ gây hại cho cơ thể (vì rau cần tây có tác dụng hạ huyết áp). Như vậy, bạn chỉ nên dùng loại rau này như một loại thực phẩm bổ sung và nếu dùng hàng ngày để chữa bệnh thì sau khi khỏi bệnh cũng cần ngưng một thời gian (để tránh các tác dụng phụ).

2. Những người bị huyết áp thấp không được dùng.

3. Với những người chưa từng sử dụng rau cần tây, cần chú ý trong lần sử dụng đầu tiên vì loại rau này có thể gây dị ứng. Hơn nữa, các phản ứng dị ứng do rau cần tây gây ra được nhận xét là nghiêm trọng (có thể dẫn đến tử vong kể cả khi đã chế biến thành thực phẩm). Được biết, hạt và củ rau cần tây là hai bộ phận gây ra dị ứng mạnh, kế đến là cuống.

4. Không ăn loại rau này cùng các món ăn có tính hàn như giá (giá đỗ), dưa leo…

Rau cần tây xào đậu hủ, món ăn bổ dưỡng của người ăn chay
Rau cần tây xào đậu hủ, món ăn bổ dưỡng của người ăn chay

Các bài thuốc chữa bệnh

1. Làm chắc chân tóc, trị nứt nẻ chân tay

Lấy 250 g thân lá hoặc củ rau cần tây, nấu với 3 chén nước rồi dùng nước này ngâm tay, chân hoặc gội đầu.

2. Chữa bệnh tăng huyết áp

Lấy rau cần tây (cả cây, khoảng 50 g), nấu lấy nước rồi chia thành nhiều lần uống trong ngày. Nếu không dùng tươi, bạn có thể phơi khô cây trong bóng râm rồi nấu uống (vì toàn cây đều chứa tinh dầu nên cần phơi âm can).

3. Chữa chứng loét da

Lấy 30 gam lá rau cần tây (lưu ý chỉ dùng lá), rửa sạch, giã nát rồi đắp lên chỗ da bệnh (cứ kiên trì vài lần như thế thì sẽ hết loét và không để lại sẹo).

Rau cần tây có tên khoa học là gì và tên tiếng Anh là gì?

Rau cần tây có tên khoa học là Apium graveolens, thuộc họ Hoa tán. Tuy nhiên, đây chỉ là danh pháp hai phần. Với các giống cần tây nhỏ hơn sẽ có các tên khác nhau (như đã trình bày ở trên).

Trong tiếng Anh, rau cần tây được gọi là “celery”. Trong tiếng Việt, rau cần tây còn được gọi là rau cần tàu (để phân biệt với rau cần ta, loại thân rỗng, hình ống). Trong các sách y học, rau cần tây còn được gọi là “dương khổ thái”.

Xem thêm: Uống nước rau má có tác dụng gì? Rau má có giúp trị mụn, đẹp da không?

Tư liệu tổng hợp

  1. Nhiều tác giả, Chữa bệnh bằng cây lá quanh nhà, NXB Văn hóa dân tộc, trang 22.
  2. Nhiều tác giả, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, tập 2, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội, 2004, trang 566.
  3. Võ Văn Chi, Cây thuốc An Giang, Ủy ban Khoa học và kỹ thuật An Giang, 1991, trang 437.
  4. Tạ Duy Chân, Những phương thuốc hay – “Rau cỏ trị bệnh”, 1998, trang 193.
  5. Celery, https://en.wikipedia.org/wiki/Celery
  6. Cần tây, https://vi.wikipedia.org/wiki/C%E1%BA%A7n_t%C3%A2y

Những chủ đề được mọi người tìm kiếm về rau cần tây (rau cần tàu)

… tác dụng của rau cần tây với nam giới; rau cần tàu trị cao huyết áp; rau cần tây có phải cần tàu không; rau cần tây có tác dụng gì; rau cần tây trị cao huyết áp; rau cần tây tiếng Anh là gì; rau cần tây xào; rau cần tây ép với gì; rau cần tàu là rau gì; rau cần tàu thời gian thu hoạch; rau cần tàu có tác dụng gì…

 

Bài viết liên quan

Củ gừng
3 nghiên cứu về tác dụng giảm cân của gừng
Sương sâm hạt é
Cách giảm cân từ củ gừng, rau cần tây và sương sâm, hạt é
Rau răm
Sự thật về rau răm: tăng cường hay ức chế ham muốn sinh lý?

Chuyên mục: Thảo dược Thẻ: bệnh gan/ béo phì/ bồi bổ/ hạ huyết áp/ ho/ kháng khuẩn/ lợi tiểu/ sỏi thận/ suy nhược/ thanh nhiệt/ tiêu hóa/ viêm gan vàng da

Bài viết trước « Phân biệt dược tính và độc tính của hai loại dây lõi tiền thường gặp
Bài viết sau Hạt đậu nành, từ món tàu hủ nóng đến các bài thuốc chữa bệnh »

Sidebar chính

Bài viết nổi bật

Hoa

Phân biệt 5 loại hoa: vô ưu, sa la, ưu đàm, ngọc kỳ lân và vàng anh lá bé

24/11/2020

Đường thốt nốt nguyên chất mua ở đâu

Đường thốt nốt truyền thống, không hóa chất được bảo quản bằng gì?

15/10/2020

Sương sâm

Cách vò lá sương sâm làm thạch và công dụng của sương sâm

14/09/2020

Cây sương sâm mua ở đâu cách ươm cây sương sâm

Cách ươm hạt, giâm cành, nhân giống cây sương sâm (lá lông và lá trơn)

01/07/2020

Cách nấu sâm bổ lượng ngon nhất và chi tiết từng bước (lưu lại để dùng)

25/06/2020

Nhang đàn hương

Hương chiên đàn đã được người Trung Hoa dùng trong trị liệu từ khi nào?

03/02/2020

hoa-xac-thoi

Những loài hoa lớn nhất, nhỏ nhất và chậm ra hoa nhất trên thế giới

07/01/2020

Cây và trái si rô

Cây si rô là cây gì? Công dụng và cách nhân giống cây si rô (Carissa carandas)

31/12/2019

Cây quế trong ca dao, thơ ca là những cây gì?

07/12/2019

“Cây quế cung trăng”, tương truyền có phải là cây mộc hương?

03/12/2019

Chiên đàn thụ và tượng Phật

Hình tượng cây chiên đàn hay chính là hoàng thân Miên Thẩm? (Chiên đàn thụ)

26/11/2019

Trương Chi

Chén bạch đàn trong truyện Trương Chi được làm từ gỗ gì? (đàn hương)

23/11/2019

Nhất chi mai (Nhị độ mai)

“Đêm qua sân trước một nhành mai” có phải là cây Nhất chi mai?

22/11/2019

Dưa hành củ kiệu

Vì sao ngày Tết, người Việt Nam hay ăn dưa hành củ kiệu?

21/01/2021

Củ gừng

3 nghiên cứu về tác dụng giảm cân của gừng

03/01/2021

Sương sâm hạt é

Cách giảm cân từ củ gừng, rau cần tây và sương sâm, hạt é

31/12/2020

NHẬN BÀI VIẾT MỚI QUA EMAIL

Hãy đăng ký ngay để là người đầu tiên nhận được thông báo qua email mỗi khi chúng tôi có bài viết mới!

Copyright © 2021 · Paradise on Genesis Framework · WordPress · Đăng nhập