• Giỏ hàng
  • Viết vu vơ
  • 0 - ₫0

Cây Hoa Lá chấm com

Trang chủ » Thảo dược » Súp lơ xanh (bông cải) có tác dụng gì, bao nhiêu calo và có tốt cho bà bầu không?

Súp lơ xanh (bông cải) có tác dụng gì, bao nhiêu calo và có tốt cho bà bầu không?

12/10/2021 12/11/2022 Cây Hoa Lá

Bạn có biết vì sao bông cải xanh (súp lơ xanh) lại được ưa chuộng nhiều hơn bông cải trắng không? Và bông cải xanh bao nhiêu calo, có giúp giảm cân không?

Bông cải xanh (súp lơ xanh) bao nhiêu calo
Bông cải xanh (súp lơ xanh)

So về cảm quan ẩm thực thì súp lơ trắng ngon hơn vì nó có màu trắng, khi nấu lên không bị mềm và có mùi thơm dễ chịu. Tuy nhiên, so về giá trị đối với sức khỏe thì súp lơ xanh lại có nhiều ưu điểm hơn.

Nội dung chính ⇒

Toggle
  • Súp lơ xanh bao nhiêu calo, có giúp giảm cân không?
  • Súp lơ xanh (bông cải xanh) chứa các chất dinh dưỡng gì?
  • Súp lơ xanh ăn sống được không?
  • Súp lơ xanh (bông cải xanh) có tác dụng gì?
  • Nên ăn bao nhiêu súp lơ xanh (bông cải xanh) mỗi ngày?
  • Súp lơ xanh (bông cải xanh) có tốt cho bà bầu không?
  • Những người nào không nên ăn súp lơ?
  • Lưu ý khi dùng
  • Tư liệu tham khảo

Súp lơ xanh bao nhiêu calo, có giúp giảm cân không?

Được biết, súp lơ xanh là loại thực phẩm ít năng lượng, chỉ 34 calo/ 100 g. Mặc dù vậy, nó lại chứa nhiều chất xơ, giúp bạn có cảm giác no sớm hơn và từ đó không muốn ăn thêm các thực phẩm khác.

Súp lơ xanh bao nhiêu calo
Súp lơ xanh

Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân thì có thể cho thêm súp lơ xanh vào khẩu phần ăn (với lượng vừa phải) nhé!

Súp lơ xanh (bông cải xanh) chứa các chất dinh dưỡng gì?

Súp lơ xanh sở hữu nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Được biết, bên cạnh đường, chất đạm và chất béo; súp lơ xanh còn chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho sức khỏe và làn da như: vitamin A, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 (axit folic), vitamin C, vitamin E, vitamin K…

Ngoài ra, nó còn chứa nhóm khoáng chất tốt cho xương như Can xi, Phốt pho, Ka li, Ma giê, Kẽm…, giúp phòng ngừa loãng xương.

Không chỉ thế, súp lơ xanh còn chứa chất Sắt – loại khoáng chất chủ đạo tham gia vào quá trình tạo máu.

Súp lơ xào tôm
Súp lơ xào tôm

Súp lơ xanh ăn sống được không?

Súp lơ xanh có thể ăn sống và theo các chuyên gia dinh dưỡng thì đây là cách để tối ưu tác dụng phòng ngừa ung thư của súp lơ.

Cụ thể, trong súp lơ xanh có chứa myrosinase – đây là loại enzyme giúp chống ung thư gan nhưng lại dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ. Vì vậy, nếu chúng ta nấu chín quá 5 phút thì enzyme này sẽ bị hao hụt.

Vì vậy, cách tốt nhất để ăn súp lơ là hấp trong 5 phút, xào vừa chín tới hoặc ăn sống (trộn gỏi). Tuy nhiên, nếu ăn sống thì bạn phải chú ý ngâm rửa bằng nước muối thật kỹ để tránh các côn trùng, sinh vật bám trên hoa súp lơ nhé!

Bông cải xanh
Bông cải xanh

Súp lơ xanh (bông cải xanh) có tác dụng gì?

Trên thị trường, súp lơ xanh thường có giá cao hơn súp lơ trắng một chút nhưng những công dụng mà nó mang lại thì thực sự tuyệt vời. Đó là:

  • Ngăn ngừa các loại ung thư phổ biến như: ung thư vú, ung thư gan, ung thư ruột – dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư bàng quang…
  • Giúp chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, làm chậm lão hóa.
  • Hỗ trợ cho bệnh nhân thiếu vitamin C (100 g súp lơ xanh cung cấp đến 107 % nhu cầu lượng vitamin C hàng ngày).
  • Tốt cho mạch máu, tim và não bộ.
  • Bổ thận tinh, tốt cho xương khớp (chống viêm).
  • Bồi bổ cho người hay quên, ù tai, tỳ vị hư nhược, tay chân mệt mỏi, cơ hồ như không có sức…
  • Bồi bổ cho trẻ nhỏ, giúp trẻ phát triển.
  • Thúc đẩy tái sinh tế bào da, giúp da khỏe đẹp.
Súp lơ xào tỏi
Súp lơ xào tỏi

Nên ăn bao nhiêu súp lơ xanh (bông cải xanh) mỗi ngày?

Súp lơ xanh rất tốt cho sức khỏe nhưng vì nó có chứa một lượng lớn hoạt chất nên chúng ta không nên ăn quá nhiều (vì sẽ gây tác dụng ngược, thậm chí gây hại cho cơ thể).

Mỗi ngày, mỗi người chỉ cần ăn khoảng 150 g là được và mỗi tuần cũng chỉ cần ăn 2 hoặc 3 lần, không nên ăn liên tục trong thời gian (vì súp lơ chứa chất làm cản trở sự hấp thu iot, dẫn đến suy tuyến giáp).

Súp lơ xanh (bông cải xanh) có tốt cho bà bầu không?

Bà bầu có thể ăn một ít súp lơ xanh để ngừa táo bón, ngừa bệnh thiếu máu (do thiếu chất Sắt), ngừa tiểu đường thai kỳ và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Tuy nhiên, cần ăn với lượng vừa phải, không quá 150 g mỗi ngày (mỗi tuần ăn một hoặc hai lần), nấu vừa chín tới là được.

Lưu ý:

  • Không được ăn quá nhiều vì súp lơ xanh và súp lơ trắng đều chứa nhiều vitamin C, có thể gây sảy thai.
  • Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cần hạn chế súp lơ.

Những người nào không nên ăn súp lơ?

  • Người bị dị ứng với bông cải (súp lơ) không nên ăn.
  • Người bị đau bao tử nên nấu chín rồi mới ăn và không nên ăn nhiều.
  • Người bị bệnh về tuyến giáp, thiếu iot hoặc bị Gout cần hạn chế ăn (nếu ăn nhiều sẽ làm bệnh nặng thêm).

Lưu ý khi dùng

  • Không ăn những phần súp lơ (bông cải) đã bị đổi màu, vàng vàng, nhũn hoặc nấm mốc.
  • Nên ăn cả cuống, cụm hoa và lá bắc.
  • Ngâm rửa kỹ bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần trước khi chế biến.
  • Súp lơ dễ bị sâu, kiến cánh và các loại côn trùng trú ẩn, vì vậy, cần chú ý lặt rửa cẩn thận.
  • Súp lơ cũng dễ bị nhiễm hóa chất, vì vậy, bạn nên chọn nhà cung cấp uy tín nhé (nên mua các mặt hàng được trồng hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật).

Tư liệu tham khảo

  1. Bà bầu ăn súp lơ xanh có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không?, trang vietq.vn
  2. Ăn súp lơ xanh có tốt không?, vienyhocungdung.
  3. Súp lơ xanh có công dụng gì, https://caythuoc.org/sup-lo-xanh-che-bien-nhu-the-nao-de-ngan-ngua-ung-thu.html

Xem thêm: Cải thảo có tác dụng gì, có giúp giảm cân không?

  • Chia sẻ lên Facebook
  • Chia sẻ lên Twitter
  • Chia sẻ lên LinkedIn

Bài viết liên quan

Tất tần tật về các loại đường: đường mía, đường vàng, đường đen, đường nâu, đường đỏ…
Tất tần tật về các loại đường: đường mía, đường vàng, đường đen, đường nâu, đường đỏ…
Đứng lên chóng mặt, choáng váng, xây xẩm là bệnh gì?
Đứng lên chóng mặt, choáng váng, xây xẩm là bệnh gì?
Cây nhàu, trái nhàu và lá nhàu trị bệnh gì? Cách làm món cá đuối hấp lá nhàu
Cây nhàu, trái nhàu và lá nhàu trị bệnh gì? Cách làm món cá đuối hấp lá nhàu

Chuyên mục: Thảo dược Thẻ: da đẹp/ đẹp da dưỡng da/ suy nhược/ táo bón/ tim mạch/ tốt cho não bộ và trí nhớ/ xương khớp

Bài viết trước « Củ su su có tác dụng gì và tác hại của quả su su
Bài viết sau Bí ngòi ăn sống được không, nấu món gì ngon và có tác dụng gì? »

Sidebar chính

Danh mục sản phẩm

  • Ăn uống (2)
  • Chuỗi hạt trang sức (1)
  • Đồ dùng hàng ngày (7)
  • Sản phẩm cho sức khỏe (18)
  • Sản phẩm làm đẹp (1)
  • Sản phẩm thánh hiến và nghi lễ (2)

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!