Em gái mình đứng trước gương và nói với mình: Chị Nhi ơi, hình như em hết ăn mặn được rồi. Em chợt nhận ra em ăn hột vịt xong, bây giờ trong người em mắc ói lắm luôn. Mình bắt tay nó và mỉm cười với nó bằng nụ cười bí hiểm: "Chào mừng cưng đã đến với thế giới của những đứa ăn chay không phải vì tu hành kaka". *** Vậy đó, một ngày nào đó vào năm 14 tuổi, mình phát hiện ra mình ăn mặn hết được. Cứ ăn là ói chết đi ... Xem chi tiết
Món ăn ngon
Táo đỏ khô, táo đen, loại nào ngon, mua ở đâu và giá bao nhiêu 1 kg?
Táo đỏ và táo đen không được chỉ dùng làm thuốc mà còn có thể dùng làm thức ăn tẩm bổ hàng ngày. Táo đỏ khô ăn sống được không? Táo đỏ khô có thể ăn sống được (như một loại trái cây khô, bạn nhé). Tuy nhiên, chỉ những loại táo tốt thì ăn sống mới thơm ngon, những loại thường thì sẽ kém ngon. Để mua được loại ngon thì bạn cần chú ý các điểm sau: - Với táo đỏ: quả to từ 2 - 3 cm, thịt mềm, xốp, ngọt, không có ... Xem chi tiết
Cách làm mứt cà rốt đơn giản, dễ dàng tại nhà (không cần dùng nước vôi trong)
Có nhiều cách hướng dẫn làm mứt cà rốt (củ cải đỏ) bằng nước vôi trong, tuy nhiên, nước vôi trong thì khó tìm. Vì vậy, trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt cà rốt bằng nước vo gạo hoặc phèn chua nhé! Cách làm mứt cà rốt tại nhà bằng nước vo gạo và phèn chua Với cách này, bạn cần chuẩn bị: 1 kg củ cà rốt (hoặc nhiều hơn, tùy nhu cầu). 1 kg đường cát (dùng cho 1 kg cà ... Xem chi tiết
Cà tím chiên, món ăn thơm ngon bất ngờ
Với cà tím, bạn có thể kho, xào, nấu lẩu, nấu canh... nhưng ngon và lạ miệng nhất vẫn là cà tím chiên. Hơn thế nữa, có 2 cách chiên cà tím nên bạn có thể thay đổi khẩu vị dễ dàng. Cách làm cà tím chiên bột Món này rất dễ làm. Bạn chỉ cần mua bột chiên giòn (ở tiệm tạp hóa) rồi đem về, đổ chút nước vào cho sệt sệt là được. Sau đó, bạn lấy cà tím rửa sạch, cắt ngắn thành 4 - 5 khoanh rồi tiếp tục chẻ dọc ... Xem chi tiết
Cách làm nấm rơm chiên và nấm rơm luộc sả cực ngon
Bạn đã bao giờ ăn nấm rơm chiên chưa? Và nấm rơm luộc sả nữa? Rất lạ miệng và rất ngon! Đặc biệt, hai món này đều rất dễ làm. Cách làm nấm rơm chiên bột Với nấm rơm thì ngon nhất là chiên bột, tuy nhiên, nếu không thích chiên bột thì bạn cũng có thể chiên riêng nấm rơm (cũng rất ngon!). Các bước làm nấm rơm chiên bột: Bước 1: Mua nấm rơm (chọn nấm búp), gọt sạch rơm và đất bám ở chân nấm rồi ngâm với ... Xem chi tiết
Ăn củ năng có tác dụng gì, có giảm cân không và cách nấu chè củ năng hạt sen
Củ năng (củ năn) là đặc sản ẩm thực của miền Tây Nam Bộ và cũng là vị thuốc nhiều công dụng. Củ năng mua ở đâu, bao nhiêu 1 kg, làm món gì ngon? Bạn có thể mua củ năn tại các siêu thị hoặc mua tại các chợ quê vào mùa củ năn (nhưng thường ít thấy ở chợ, ở siêu thị thì dễ thấy hơn). Thông thường, củ năn tươi có giá dao động từ 20 - 50 ngàn đồng/ kg. Củ năng ăn sống được không? Câu trả lời là: không ... Xem chi tiết
Chè dưỡng nhan có tốt không, có độc không?
Chè dưỡng nhan ngọt mát, rất ngon. Vậy, nó có độc không? Có lẽ bạn đã từng ăn chè dưỡng nhan hoặc đã thấy hình ảnh của nó ở đâu đó trên mạng. Trông rất bắt mắt đúng không? Thế nhưng, bạn có biết, có rất nhiều công thức nấu chè dưỡng nhan, với số lượng thành phần từ 6 - 13 món. Trong đó, có một thành phần không nên dùng nhưng rất nhiều người lại dùng, đó là "nhựa đào". Sở dĩ nhiều người thích dùng ... Xem chi tiết
Cách chế biến củ su hào, củ su hào có tác dụng gì?
Củ su hào có hương vị như phần cuống của bông cải nhưng đầm và thanh hơn, xào lên ăn rất ngon. Và bạn biết đấy, chúng ta gọi nó là củ nhưng thực chất, nó lại là phần thân phình to của cây su hào. Củ su hào ăn sống được không, ăn nhiều có tốt không? Củ su hào có thể ăn sống được nhưng chúng ta không nên ăn vì nó dễ gây đau bụng và các tác hại khác đối với hệ tiêu hóa... Với củ su hào đã gọt vỏ và chế biến ... Xem chi tiết
Tác dụng của khoai lang: giảm cân, trị táo bón, tiểu đục, di tinh, ngừa say tàu xe…
Có một sự thật khá thú vị, đó là: lá rau lang, nếu ăn sống thì dễ bị táo bón nhưng nếu nấu canh hoặc luộc lên ăn thì lại trị táo bón, giúp nhuận tràng. Vậy, ăn khoai lang có giúp giảm cân không? Khoai lang có tác dụng gì? Trong đời sống hàng ngày, lá và củ khoai lang đều là những vị thuốc quý. 1. Củ khoai lang ngừa say tàu xe Với những người bị say tàu xe thì chỉ cần bước lên xe là ruột gan cồn cào, đầu óc ... Xem chi tiết
Trái cà na làm món gì? Cà na có tác dụng gì?
Tới mùa cà na, mẹ tôi thường dặn thằng em tôi: "Thọc thì thọc chứ không được trèo nghe. Cây cà na, trèo mà lỡ té là chết đó". Dân gian quê tôi cũng kiêng, không cho con nít leo cây này vì họ cho rằng dù bạn té từ nhành cao hay nhành thấp xuống thì đều sẽ chết. Điều này thì không ai giải thích được và chỉ có thể ngoan ngoãn nghe theo thôi. Ông bà ta thường bảo "có thờ có thiêng, có kiêng có lành". Không leo cà na ... Xem chi tiết
Hạt đậu ván có tác dụng gì, điều trị bệnh gì?
Trong y học cổ truyền, đậu ván trắng được gọi là bạch biển đậu, là loại thực phẩm - dược liệu điều trị nhiều bệnh thường gặp hàng ngày. Đậu ván trắng có tên khoa học là gì? Đậu ván trắng có tên khoa học là Lablab purpureus, có hoa màu trắng. Đây là loại đậu thơm ngon, rất bổ, hoa được dùng làm thuốc, quả non có thể xào ăn (hoặc luộc ăn). Hạt đậu ván trắng có mồng ở mép hạt, là loại đậu chứa nhiều ... Xem chi tiết
Tác hại của hoa đậu biếc – dùng sao cho an toàn?
Thời gian gần đây, hoa đậu biếc trở thành một trong những loại hoa tạo màu phổ biến nhất. Tuy nhiên, hoa đậu biếc không an toàn như chúng ta vẫn nghĩ. Hoa đậu biếc có ăn sống được không? Hoa đậu biếc có thể ăn được và nhiều người thường hái hoa tươi để ăn sống (như 1 loại rau sống). Tuy nhiên, hoa này chỉ đẹp chứ không ngon và cũng không thể ăn nhiều vì sẽ gây ngộ độc (nếu dùng quá liều). Tác hại của hoa ... Xem chi tiết
Hoa mộc hương có tác dụng gì? Rượu quế hoa có tác dụng gì?l
Cây mộc hương (tên khoa học: Osmanthus fragrans) còn được gọi là quế hoa. Cây ra hoa nhỏ xíu nhưng nhiều và mỗi hoa có 4 cánh dày, rất thơm. Mặc dù vậy, cây mộc hương lại rất ít khi đậu quả. Dân gian có câu: "Dầu bông quế, dầu bông lài Xức vô tới Tết còn hoài mùi thơm". Bông quế ở đây chính là một tên gọi khác của hoa mộc hương. Ngoài ra, nó còn được gọi là hoa mộc tê, hoa mộc, quế hoa... Mộc hương (quế ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của củ cải trắng
Củ cải trắng không chỉ là món ăn mà còn là vị thuốc quý điều trị nhiều loại bệnh. Khi bị va chạm bầm giập ngoài da, bạn chỉ cần giã nát một ít củ cải tươi, đắp lên rồi bó lại là vết máu bầm sẽ dần dần tan hết. Vậy, củ cải trắng có tác dụng gì? Một điều đặc biệt của củ cải trắng là lúc còn sống có vị cay, tính mát nhưng đem nấu lên thì lại có vị ngọt, tính bình. Củ cải trắng làm món gì? có tác dụng gì?Củ cải ... Xem chi tiết
Nấm kim châm, bổ dưỡng nhưng lưu ý khi ăn kẻo bị ngộ độc
Nấm kim châm có tác dụng gì và có độc không? *** Nấm kim châm ngày càng được ưa chuộng trên thị trường Việt. Thế nhưng, bạn có biết nhiều người đã bị ngộ độc sau khi ăn nấm này chỉ vì một lý do rất đơn giản không? Vâng, đó là ăn nấm kim châm chưa chín hẳn. Trường hợp này xảy ra khi nhiều người nấu mì cùng nấm kim châm và khi thấy mì chín thì nhắc xuống ăn. Sau khi ăn, người dùng bắt đầu thấy khó chịu, nhức ... Xem chi tiết
Ăn cải thìa phòng bệnh Scorbut, lợi tiểu tiện, trừ nóng nhiệt, thanh mát cơ thể
Cải thìa có tác dụng gì và làm món gì ngon? Cách nay 700 năm, người ta đã biết dùng cải thìa (tươi hoặc khô) nấu canh ăn để cung cấp dinh dưỡng và ngăn ngừa bệnh hoại huyết cho những người đi biển nhiều ngày (nhất là những người đi các tàu viễn dương). Trong y học cổ truyền, cải thìa được xem là thực phẩm dưỡng sinh quý giá, có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe như xào, nấu canh, sốt, ... Xem chi tiết
Đậu đũa có tác dụng gì, đậu đũa ăn sống được không?
Đậu đũa là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Đậu đũa luộc, đậu đũa xào, đậu đũa nấu canh, đậu đũa kho..., món nào cũng ngon miệng. Thế nhưng, bạn có biết hạt đậu đũa còn được dùng làm thuốc không? Và chắc rằng, bạn cũng sẽ như mình, cũng không khỏi bất ngờ khi biết rằng khi biết rằng hạt đậu đũa có thể điều trị nhiều bệnh thường gặp như: tiểu đường, tiểu dắt, tiểu dầm, đại tiện thất thường... Đậu đũa - nguồn ... Xem chi tiết
Ăn sương sáo mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Điều tối kỵ khi ăn sương sáo
Sương sâm, sương sáo, bánh lọt là "bộ ba" thức uống quen thuộc trong dân gian. Những buổi trưa nắng nóng, có ly thạch sương sáo vừa mát vừa thơm thì sảng khoái nào bằng! Sương sáo - món ăn, thức uống giải khát thơm ngon Bạn có thể dễ dàng mua sương sáo nấu sẵn ở chợ hoặc mua bột sương sáo về nấu ăn (trong các cửa tiệm tạp hóa và siêu thị đều có bán). Cách nấu rất dễ, được hướng dẫn chi tiết trên bao bì và ... Xem chi tiết
Quả dâu tằm có tác dụng gì và cách sử dụng quả dâu tằm
Bạn biết chim trao trảo thích ăn quả gì không? Là quả dâu tằm chín. Mỗi khi thấy quả chín, loài chim này sà xuống ăn rất mạnh và để lại nhiều quả chín bị ăn dang dở. Dân gian thường bảo: quả nào chim ăn là quả đó ngon. Và dâu tằm thực sự như vậy: vừa ngọt vừa ngon! Vậy, nó có tác dụng gì? Với mắt - Dâu tằm là vị thuốc bổ quý giá Lợi ích đầu tiên không thể bỏ qua khi nói về quả dâu tằm chính là bổ mắt. Thật ... Xem chi tiết
Ăn chay có tốt không? Ăn chay đúng cách có giúp bạn giảm cân và giảm mụn?
Bạn đã ăn chay đúng cách chưa? Tại sao có người ăn chay thì thon thả, khỏe mạnh hơn còn mình thì lại mập và yếu ớt hơn? *** Ba năm trước, mình nặng 60 – 63 kg (dù chỉ cao 1m6) và hay bệnh lắm. Lại còn bị mụn nữa. Bạn mình hỏi: Ê, tui thấy mấy người ăn chay, da mặt họ láng o à, đẹp lắm, còn bà ăn chay sao lại bị mụn he? Câu hỏi đó như một chiếc khăn voan cứa vào trái tim mình. Ban đêm, mình nằm suy nghĩ: ... Xem chi tiết
Ăn rong sụn có tác dụng gì đối với làn da, vóc dáng và bệnh táo bón?
Ăn rong sụn có tác dụng gì và khi ăn cần lưu ý điều gì? Mời các bạn cùng Cây Hoa Lá tìm hiểu nhé! Rong sụn là loại rong biển có màu trắng trong, các rễ nhánh mọc nhiều và đàn hồi như chất sụn, khi ăn vào có vị lạt hoặc hơi mặn. Được biết, đây là loại rong rất tốt cho sức khỏe và rất thanh mát nên hợp với những người hay bị các bệnh do nóng nhiệt. Ăn rong sụn có tác dụng gì? Rong sụn nổi tiếng với tác dụng ... Xem chi tiết
Cách nấu sâm bổ lượng ngon nhất và chi tiết từng bước (lưu lại để dùng)
Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ cách nấu sâm bổ lượng chi tiết nhất để ai cũng có thể nấu được! Anh chị em mình đã ăn sâm bổ lượng lần nào chưa? 👼 Đây là món ăn: - Bổ mà vẫn mát 🍀 (nên mới gọi là sâm - sâm bổ lượng). - Bổ và rất ngọt 😋 (nên còn được gọi là chè - chè sâm bổ lượng). - Trẻ con, người già đều thích ăn ☺ Sâm bổ lượng gồm bao nhiêu món? Sâm bổ lượng có loại 5 món, 6 món, 8 món, 10 món, ... Xem chi tiết
Củ riềng là vị thuốc có tác dụng gì, chữa bệnh gì? (Alpinia officinarum)
Củ riềng là loại gia vị làm thuốc khá quen thuộc với người Việt. Không chỉ mang lại hương vị cay thơm, củ riềng còn giúp kích thích tiêu hóa, làm giảm ợ hơi và nôn mửa. Củ riềng, gia vị thân thiện với hệ tiêu hóa Trước đây, nhiều gia đình thường trồng một bụi riềng quanh nhà. Những lúc cần làm mắm ruột đu đủ hay kho cá, kho thịt; các bà nội trợ lại đi nhổ một ít riềng về để vào cho thơm, cho dễ tiêu. Đặc ... Xem chi tiết
Cây si rô là cây gì? Công dụng và cách nhân giống cây si rô (Carissa carandas)
Cây si rô là cây gì và có công dụng gì? Có bao nhiêu cách nhân giống cây si rô và cách nào là tiện lợi nhất? Mua cây si rô tại: https://www.facebook.com/caysirocayxiro/?ref=pages_you_manage Sdt: 0979 254 124 Cây si rô là cây gì? Si rô là một loại cây cảnh, cây ăn quả sống lâu năm và có tên khoa học là Carissa carandas. Loài này là cây thân gỗ bụi và chậm lớn, khi trồng cần có giá đỡ cho cây tựa vào vì cây ... Xem chi tiết
Hoa mơ (mai hoa), các món ăn và bài thuốc chữa bệnh theo y học cổ truyền
Hoa mơ (mai hoa) không chỉ để ngắm mà còn có thể làm thành món ăn, bài thuốc chữa bệnh. Hoa mơ làm bánh Hoa mơ là hoa của cây mơ Prunus mume và tùy theo giống cây mà có màu sắc và số cánh khác nhau. Trong đó, hoa mơ trắng là loại được dùng để làm thực phẩm và làm thuốc. Ở Hàn Quốc, hoa mơ được chế biến thành một loại bánh có tên là Maehwa-jeon. Bánh này có vị ngọt với thành phần chủ đạo là bột, mật ong và các ... Xem chi tiết
Lặng trầm “chè kiểm” ngày xưa
Món chè kiểm ngày xưa bây giờ mấy ai còn nhớ? Hương vị ngọt ngào, nồng đượm ấy không chỉ là hương thơm của món ăn mà còn là hương vị của gia đình. Ai đó đã nói: Những món ăn tuổi thơ là những thứ ngon nhất còn lại sau cả đời người. Câu nói ấy quả thật không có gì là quá đáng!. Tôi yêu tuổi thơ có kẹo kéo, kẹo dừa, có một đại gia đình sum vầy gắn bó, có bà là người kể cho chúng tôi nghe những câu chuyện ngày xửa ... Xem chi tiết
Trái chanh dây (chanh leo) có tác dụng gì?
Trái chanh dây (chanh leo) có tác dụng gì? Nó có thể làm những món ăn, thức uống nào và có thể dùng chữa bệnh, làm đẹp hay không? Chanh dây có hương vị như thế nào? Chanh dây là loại quả cho hương vị đặc biệt, gần giống với mùi hương của hoa thơm ổi (hoa ngũ sắc). Có người chê mùi của nó gắt, khó chịu nhưng cũng có người uống xong là ghiền. Nếu bạn là một người thích uống chanh dây thì xin chúc mừng bởi đây là loại ... Xem chi tiết
Nấm hương có tác dụng gì, có tốt không và có phải là nấm đông cô?
Nghe tên nấm hương, có lẽ nhiều bà nội trợ ở miền Nam sẽ lạ lẫm, không biết đó là nấm gì nhưng nếu nói là nấm đông cô - nguyên liệu chế biến những món ăn vừa bổ lại vừa chữa bệnh thì ai cũng "à..." ngay. Thật vậy, nấm hương là nguyên liệu tuyệt vời cho các món bún, cù lao và nhiều món có dùng "nước ngọt" khác. Có nấm hương, nước chan của món ăn sẽ thơm đầm đúng điệu! Lần gần đây nhất bạn ăn nấm hương là khi nào? Bạn ... Xem chi tiết
Nấm mèo (mộc nhĩ) có tác dụng gì, chữa bệnh gì?
Nấm mèo (mộc nhĩ) là loại nấm mọc trên các khúc gỗ mục. Tuy nhiên, chỉ có loại nấm mọc trên những cây gỗ lành tính như gỗ mít, gỗ dâu, gỗ duối, gỗ liễu... mới được sử dụng. Bạn đã từng hái nấm mèo mọc tự nhiên trên các khúc gỗ mục bao giờ chưa? Rất thú vị đấy. Đó là loại nấm có hình dáng như lỗ tai mèo, có màu nâu đen và dẻo như cao su vậy. Khi còn tươi, nấm mèo hơi nhầy nên bạn sẽ thấy có chút "nhớp tay" khi ... Xem chi tiết