"Mắt em nhìn tựa nước dừa xiêm Cái miệng em cười tựa miếng đường thốt nốt". Bạn có thắc mắc miếng đường thốt nốt như thế nào mà người ta lại dùng nó để ví với nụ cười của các thiếu nữ không? Vâng, rất ngọt và thơm. Ngọt như nụ cười của cô gái vậy. Đường thốt nốt dùng để làm gì? Đường thốt nốt nguyên chất mua ở đâu? Ngày nay, các bà nội trợ hay dùng đường thốt nốt để kho cá, làm nước chấm, kho đậu bắp, … [Đọc thêm...] vềĐường thốt nốt dùng để làm gì? Ăn đường thốt nốt có tác dụng gì?
Món ăn ngon
Mua đường thốt nốt nên chọn loại viên hay chảy, vàng đậm hay vàng nhạt, mịn hay không mịn?
Đường thốt nốt được nhiều người mua dùng vì chỉ số đường huyết của nó thấp hơn đường cát thông thường. Vì vậy, so với đường cát thì nó ít làm tăng đường huyết sau ăn hơn. Có người thắc mắc: vì sao đường thốt nốt trên thị trường lại có nhiều loại đến vậy? Có loại dạng chảy, có loại hơi mềm, phải dùng muỗng múc, cạo và có loại cứng thành viên vuông vuông, tròn tròn... Không chỉ thế, có loại màu đậm, có loại … [Đọc thêm...] vềMua đường thốt nốt nên chọn loại viên hay chảy, vàng đậm hay vàng nhạt, mịn hay không mịn?
Củ cải trắng điều trị viêm gan, vàng da, tiểu đường, táo bón, thủy thũng…
Củ cải trắng không chỉ là món ăn mà còn là vị thuốc quý điều trị nhiều loại bệnh. Khi bị va chạm bầm giập ngoài da, bạn chỉ cần giã nát một ít củ cải tươi, đắp lên rồi bó lại là vết máu bầm sẽ dần dần tan hết. Vậy, củ cải trắng có tác dụng gì? Một điều đặc biệt của củ cải trắng là lúc còn sống có vị cay, tính mát nhưng đem nấu lên thì lại có vị ngọt, tính bình. Củ cải trắng làm món gì? có tác dụng gì?Củ cải … [Đọc thêm...] vềCủ cải trắng điều trị viêm gan, vàng da, tiểu đường, táo bón, thủy thũng…
Nấm kim châm, bổ dưỡng nhưng lưu ý khi ăn kẻo bị ngộ độc
Nấm kim châm ngày càng được ưa chuộng trên thị trường Việt. Thế nhưng, bạn có biết nhiều người đã bị ngộ độc sau khi ăn nấm này chỉ vì một lý do rất đơn giản không? Vâng, đó là ăn nấm kim châm chưa chín hẳn. Trường hợp này xảy ra khi nhiều người nấu mì cùng nấm kim châm và khi thấy mì chín thì nhắc xuống ăn. Sau khi ăn, người dùng bắt đầu thấy khó chịu, nhức đầu, choáng váng, da mặt tái xanh và buồn nôn dữ … [Đọc thêm...] vềNấm kim châm, bổ dưỡng nhưng lưu ý khi ăn kẻo bị ngộ độc
Ăn cải thìa phòng bệnh Scorbut, lợi tiểu tiện, trừ nóng nhiệt, thanh mát cơ thể
Cách nay 700 năm, người ta đã biết dùng cải thìa (tươi hoặc khô) nấu canh ăn để cung cấp dinh dưỡng và ngăn ngừa bệnh hoại huyết cho những người đi biển nhiều ngày (nhất là những người đi các tàu viễn dương). Trong y học cổ truyền, cải thìa được xem là thực phẩm dưỡng sinh quý giá, có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe như xào, nấu canh, sốt, hấp, nấu cháo... Ăn cải thìa mang lại lợi ích … [Đọc thêm...] vềĂn cải thìa phòng bệnh Scorbut, lợi tiểu tiện, trừ nóng nhiệt, thanh mát cơ thể
Cách ăn hạt đậu đũa điều trị tiểu đường, tiểu dắt và tiểu đêm nhiều lần
Đậu đũa là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Đậu đũa luộc, đậu đũa xào, đậu đũa nấu canh, đậu đũa kho..., món nào cũng ngon miệng. Thế nhưng, bạn có biết hạt đậu đũa còn được dùng làm thuốc không? Và chắc rằng, bạn cũng sẽ như mình, cũng không khỏi bất ngờ khi biết rằng khi biết rằng hạt đậu đũa có thể điều trị nhiều bệnh thường gặp như: tiểu đường, tiểu dắt, tiểu dầm, đại tiện thất thường... Đậu đũa - nguồn … [Đọc thêm...] vềCách ăn hạt đậu đũa điều trị tiểu đường, tiểu dắt và tiểu đêm nhiều lần
Ăn sương sáo mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Điều tối kỵ khi ăn sương sáo
Sương sâm, sương sáo, bánh lọt là "bộ ba" thức uống quen thuộc trong dân gian. Những buổi trưa nắng nóng, có ly thạch sương sáo vừa mát vừa thơm thì sảng khoái nào bằng! Sương sáo - món ăn, thức uống giải khát thơm ngon Bạn có thể dễ dàng mua sương sáo nấu sẵn ở chợ hoặc mua bột sương sáo về nấu ăn (trong các cửa tiệm tạp hóa và siêu thị đều có bán). Cách nấu rất dễ, được hướng dẫn chi tiết trên bao bì và … [Đọc thêm...] vềĂn sương sáo mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Điều tối kỵ khi ăn sương sáo
Quả dâu tằm chín mang lại lợi ích gì cho sức khỏe tổng thể?
Bạn biết chim trao trảo thích ăn quả gì không? Là quả dâu tằm chín. Mỗi khi thấy quả chín, loài chim này sà xuống ăn rất mạnh và để lại nhiều quả chín bị ăn dang dở. Dân gian thường bảo: quả nào chim ăn là quả đó ngon. Và dâu tằm thực sự như vậy: vừa ngọt vừa ngon! Với mắt - Dâu tằm là vị thuốc bổ quý giá Lợi ích đầu tiên không thể bỏ qua khi nói về quả dâu tằm chính là bổ mắt. Thật vậy, theo y học cổ … [Đọc thêm...] vềQuả dâu tằm chín mang lại lợi ích gì cho sức khỏe tổng thể?
Đường thốt nốt được làm từ gì? Cách nấu đường thốt nốt
Hiện nay, có một số trang mạng bán đường thốt nốt với câu khẩu hiệu: Đảm bảo 100 % từ trái thốt nốt. Tuy nhiên, đây lại là thông tin không chính xác vì đường thốt nốt không phải được làm từ trái thốt nốt (mà được nấu từ phần nước chiết chảy ra khi ta cắt cụm hoa). Còn trái thốt nốt, thường thì người dân chặt ra, lấy phần cơm trắng bên trong pha nước đá uống (có màu trắng như cơm dừa nước nhưng to hơn và có … [Đọc thêm...] vềĐường thốt nốt được làm từ gì? Cách nấu đường thốt nốt
Đường thốt nốt truyền thống, không hóa chất được bảo quản bằng gì?
Thực phẩm chứa hóa chất là điều mà ai cũng sợ. Thật vậy, ngay cả đường thốt nốt - loại đường hầu như được nấu bằng phương thức thủ công thì tình trạng dùng hóa chất cũng đã đến mức báo động. Hiện nay, trên các phương tiện truyền thông cũng như các trang báo mạng chia thành hai luồng ý kiến như sau: Nhóm kiến thứ nhất cho rằng hóa chất (được gọi là bột tẩy) dùng để bảo quản nước chiết thốt nốt là an toàn, … [Đọc thêm...] vềĐường thốt nốt truyền thống, không hóa chất được bảo quản bằng gì?