Bài viết này được biên soạn lại theo quan điểm của nhà nghiên cứu Ngô Đức Vượng, in trong quyển Minh triết trong ăn uống của phương Đông. Xin được giới thiệu cùng quý độc giả! Đường là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, tuy nhiên, nếu ăn quá…
Khi nghe ai đó nhắc đến “thiên hoa phấn”, bạn sẽ nghĩ đó là tên của một loài hoa hay một loại phấn? Đều không phải nhé, đó là rễ của dây qua lâu – một loại dây leo thuộc họ Bầu bí mà quả, hạt và rễ của nó đều là các vị thuốc.…
Hạt đậu nành làm thành tàu hủ nóng nước gừng, bạn còn nhớ chứ? Thật vậy, giữa buổi trưa buồn miệng, ngáp ngủ mà nghe tiếng rao “tàu hủ nóng” thì tỉnh táo ngay. Có lẽ không bao lâu nữa, hình ảnh những cô gánh hàng rong với cái đòn gánh cong cong trên vai,…
Quả cherry có phải là quả anh đào không? Quả cherry mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Quả cherry có phải quả anh đào không? Phân chi Anh đào (Cerasus) có rất nhiều loài được gọi là “anh đào”, trong đó, có những loài chuyên cho hoa và những loài chuyên cho quả.…
Vỏ bưởi, tép bưởi (Citrus maxima) có thể điều trị những bệnh gì? Ăn tép bưởi mang lại lợi ích gì và những người nào không nên dùng bưởi? Vỏ bưởi giúp xua đuổi muỗi Đó là một thời, cứ mỗi buổi chiều, mẹ tôi lại lấy vỏ dừa khô đốt lên cho khói bay…
