Đường đen là gì? Hiện nay có rất nhiều loại đường khác nhau, vậy, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, loại đường nào ít độc hại hơn? Đường nào tốt cho sức khỏe? Theo các chuyên gia về sức khỏe thì đường tự nhiên có trong các loại rau củ trái đây là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi nấu ăn, pha chế và sản xuất thực phẩm thì chúng ta lại phải dùng thêm các loại đường khác như đường thô, đường tinh luyện, mật ... Xem chi tiết
tim mạch
Đứng lên chóng mặt, choáng váng, xây xẩm là bệnh gì?
Nhiều người hay bị chóng mặt, choáng váng khi đang ngồi mà đứng lên. Một số người còn bị tối sầm mặt, lảo đảo té ngã. Vâng, đó là dấu hiệu của nhiều loại bệnh như tụt huyết áp tư thế, thiếu máu, rối loạn tiền đình, bệnh tim mạch... Ngồi xuống đứng lên bị chóng mặt là bệnh gì? Đây là dấu hiệu thường thấy nhất của chứng tụt huyết áp tư thế. Khi bạn đứng dậy, chân bạn hoạt động đột ngột nên máu sẽ tập trung ... Xem chi tiết
Bệnh tim mạch gồm những bệnh gì? Bệnh tim mạch nên ăn gì?
Bạn có biết, từ xưa đến nay, bệnh tim mạch vẫn là căn bệnh gây tử vong nhiều nhất trên thế giới. Vậy, nó gồm những bệnh gì và người bị bệnh tim mạch nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? Bệnh tim mạch bao gồm những bệnh gì? Thật ra, bệnh tim mạch là tên gọi chung của nhiều dạng bệnh khác nhau thuộc về tim mạch như: 1. Tăng mỡ máu Bệnh này dẫn đến hẹp mạch máu, tắc nghẽn động mạch, lâu ngày tạo thành các cơn đau ... Xem chi tiết
Công dụng của trái mướp và tác hại của quả mướp
Nếu bạn đang bị mụn do nóng trong người thì hãy ăn thêm một ít canh mướp nhé! Và nếu bạn đang muốn giảm cân thì mướp cũng là thực phẩm lý tưởng đấy! Không chỉ thế, trái mướp còn có nhiều công dụng quý mà ắt hẳn bạn sẽ bất ngờ đấy! Ăn mướp có tác dụng gì? Công dụng của trái mướp Trái mướp có thể nấu canh, xào tỏi... tuy đơn giản mà lại thơm ngon (nhất là mướp hương với hương thơm tự nhiên hấp ... Xem chi tiết
Ăn củ năng có tác dụng gì, có giảm cân không và cách nấu chè củ năng hạt sen
Củ năng (củ năn) là đặc sản ẩm thực của miền Tây Nam Bộ và cũng là vị thuốc nhiều công dụng. Củ năng mua ở đâu, bao nhiêu 1 kg, làm món gì ngon? Bạn có thể mua củ năn tại các siêu thị hoặc mua tại các chợ quê vào mùa củ năn (nhưng thường ít thấy ở chợ, ở siêu thị thì dễ thấy hơn). Thông thường, củ năn tươi có giá dao động từ 20 - 50 ngàn đồng/ kg. Củ năng ăn sống được không? Câu trả lời là: không ... Xem chi tiết
Bệnh gan nhiễm mỡ, xơ cứng động mạch nên ăn gì, uống gì?
Có nhiều món ăn, thức uống giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ và xơ cứng động mạch vành. Trong đó, có thể kể đến các món cháo rất dễ nấu như cháo củ kiệu, cháo bột bắp... Những món này, bạn có thể dùng mỗi tuần 1 hoặc 2 lần để hỗ trợ điều trị bệnh. Tuy nhiên, trước khi dùng, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ xem loại thuốc mà bạn đang uống có hợp với các món mà bạn định dùng không nhé! Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì, ... Xem chi tiết
Công dụng của quả bơ và tác hại của quả bơ
Trái bơ thơm ngon, bổ béo nên nhiều người thích ăn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều bơ lại không tốt cho sức khỏe. Vậy, nên ăn bao nhiêu là đủ và bà bầu có nên ăn không? Ăn bơ có tác dụng gì? Được biết, thỉnh thoảng ăn một ít bơ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Bổ sung axit oleic (tốt cho sức khỏe tim mạch). Giúp giảm mỡ máu. Giúp chống oxy hóa, sáng mắt và phòng ngừa nhiều bệnh về mắt. Giúp ... Xem chi tiết
Trái bầu đắng có độc không? Ăn trái bầu có tác dụng gì?
Nếu bạn ăn bầu mà thấy có vị đắng thì cần bỏ ngay vì trái bầu ấy có độc, nếu ăn vào thì sẽ bị ngộ độc: nhẹ thì đau họng, tiêu chảy, nặng thì nôn mửa, rụng tóc và thậm chí tử vong. Được biết, trái bầu, trái bí ngòi, bí đao, mướp, dưa leo, bí rợ... vốn không có vị đắng. Vì vậy, nếu chúng có vị đắng thì chứng tỏ chúng đã chứa quá nhiều chất Cucurbitacin - chất này có độc. Còn với những quả bầu bình thường, nấu ... Xem chi tiết
Đậu que có tác dụng gì, bao nhiêu calo, ăn sống được không?
Đậu que (đậu cove) là loại đậu quen thuộc, chất vị thanh mát và ngon. Tuy nhiên, có rất nhiều câu hỏi xoay quanh loại đậu này. Đậu que ăn sống được không? Đậu que, cà tím, cà pháo, đậu đũa, khoai mì, khoai tây... đều là những thực phẩm không thể ăn sống (phải nấu chín hoàn toàn mới ăn được). Được biết, trong đậu que có chứa một số loại saponin và legumin. Vì vậy, nếu bạn dùng sống thì sau khi đi vào cơ thể, ... Xem chi tiết
Bí ngòi ăn sống được không, nấu món gì ngon và có tác dụng gì?
Bí ngòi thường được bán ở siêu thị hoặc các chợ nông sản lớn. Đây là loại bí khá xa lạ với nhiều người, tuy nhiên, ở nước ngoài thì bí này lại rất được ưa chuộng (nhất là món nướng). Bí ngòi có chứa các chất dinh dưỡng gì? Bí ngòi là loại thực phẩm thơm ngon, dễ chế biến và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Omega 3 Vitamin A Vitamin B6 Vitamin B9 Vitamin C Can xi Kẽm Ma giê ... Xem chi tiết
Súp lơ xanh (bông cải) có tác dụng gì, bao nhiêu calo và có tốt cho bà bầu không?
Bạn có biết vì sao bông cải xanh (súp lơ xanh) lại được ưa chuộng nhiều hơn bông cải trắng không? Và bông cải xanh bao nhiêu calo, có giúp giảm cân không? So về cảm quan ẩm thực thì súp lơ trắng ngon hơn vì nó có màu trắng, khi nấu lên không bị mềm và có mùi thơm dễ chịu. Tuy nhiên, so về giá trị đối với sức khỏe thì súp lơ xanh lại có nhiều ưu điểm hơn. Súp lơ xanh bao nhiêu calo, có giúp giảm cân ... Xem chi tiết
Củ su su có tác dụng gì và tác hại của quả su su
Gọi là củ su su nhưng thực chất nó lại là quả của dây su su - một loại dây leo giàn. Và su su luộc, xào hay nấu canh đều thơm ngon (đặc biệt là luộc rồi chấm muối tiêu). Củ su có chứa các chất dinh dưỡng gì, có giúp giảm cân không? Được biết, củ su có chứa chất đạm, chất xơ, đường, Zn, Mn, Cu, K và các vitamin như B6, B9, C, K... Trung bình 100 g củ su sẽ cung cấp khoảng 19 calo và đây là mức năng ... Xem chi tiết
Củ hủ dừa có tác dụng gì và làm món gì ngon?
Ngoài mộng dừa thì củ hủ dừa cũng là một món ăn sang. Đó là vì mỗi cây dừa chỉ có một củ hủ và ta phải chặt cây dừa thì mới lấy được. Củ hủ dừa được lấy từ bộ phận nào của cây dừa? Củ hủ dừa là phần ngọn của cây dừa, bao gồm thân non, các bẹ lá non và lưỡi mèo (cụm bông mo non). Để có được củ hủ dừa, ta chặt ngang cây dừa, lấy phần ngọn rồi đẽo bỏ những phần cứng bên ngoài thì phần còn lại bên trong (non, ... Xem chi tiết
Mộng dừa có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không?
Trong trái dừa, thứ ngon nhất là nước dừa nhưng thứ độc đáo và hấp dẫn nhất lại là mộng dừa. Mộng dừa là cái gì, lấy từ đâu? Nếu hỏi mộng dừa là gì thì xin thưa: đó là phần mộng nằm trong trái dừa đang nảy mầm, chứa nước và các chất dinh dưỡng để nuôi cây dừa con trước khi rễ của nó kịp đâm xuyên qua lớp vỏ và lấy dinh dưỡng từ đất. Muốn có mộng dừa, bạn mua trái dừa khô về (còn nguyên vỏ), để ở nơi ẩm ... Xem chi tiết
Cách sử dụng la hán quả? Uống nước quả la hán hàng ngày có tốt không?
La hán quả là quả la hán - một loại thảo dược cổ truyền của người phương Đông. Từ xa xưa, người ta đã xem la hán quả như một loại quả "thần tiên", dẫu có tiền cũng không hoán đổi. Vậy, la hán quả có tác dụng gì mà lại được quý đến vậy? Phụ nữ mang thai có dùng được không và có thể mua ở đâu? Cách sử dụng la hán quả La hán quả ở dạng quả khô thường nhẹ, có vỏ ngoài màu nâu, trên vỏ vẫn còn bám một ít lông ... Xem chi tiết
Tác dụng của đậu trắng và tác hại của đậu trắng
Đậu trắng là một trong những loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy, bạn có biết tác dụng của đậu trắng là gì không? Không chỉ có mặt trong nhiều món ăn ngon như chè đậu trắng, mứt đậu trắng, xôi đậu trắng...; loại đậu này còn là vị thuốc quý, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Đậu trắng có chứa các chất dinh dưỡng nào? Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy trong đậu trắng có chứa chất đạm, ... Xem chi tiết
Tác dụng của đậu đen với bệnh tiểu đường – Ai không nên uống nước đậu đen?
Ở Trung Quốc, đậu đen được gọi là ô giang đậu (乌豇豆) và được biết đến như một loại đậu giúp kéo dài tuổi thọ, duy trì sự toàn vẹn của cơ thể. Vậy, tác dụng cụ thể của đậu đen là gì? Ở nước ta, đậu đen được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho thận, giúp tươi nhuận nhan sắc và làm đen tóc, đen râu. Không chỉ thế, đậu đen còn được biết đến với tác dụng điều trị tiểu đường (1). Tác dụng của đậu đen - Vì sao ... Xem chi tiết
Tác dụng của nấm rơm là gì? Những bí mật về nấm rơm
Nấm rơm có tác dụng gì và có giúp điều trị liệt dương không? Phụ nữ mang thai có nên ăn nấm rơm không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé! Nấm rơm có chứa các chất dinh dưỡng nào? Nấm rơm là loại nấm giàu dinh dưỡng. Được biết, nấm rơm có chứa nhiều vitamin thiết yếu giúp chống oxy hóa, hỗ trợ xương khớp và giúp bền thành mạch (như vitamin B1, B2, B3, B5, B9 (axit folic), C...). Bên cạnh đó, nấm ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của hạt dẻ cười
Nếu bạn là người thích ăn vặt mà lại muốn tốt cho sức khỏe thì đừng bỏ qua hạt dẻ cười nhé! Đây là loại hạt thơm ngon nên mọi lứa tuổi đều yêu thích, nhất là món hạt dẻ cười rang muối (có bán sẵn trên thị trường). Vậy, bạn có thắc mắc loại hạt này có công dụng gì không? Và mỗi ngày nên ăn bao nhiêu thì sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất? Hạt dẻ cười là hạt gì? Cây dẻ cười có tên khoa học là Pistacia ... Xem chi tiết
Cà tím có tác dụng gì? Vì sao không nên ăn sống cà tím?
Nhiều người cho rằng cà tím chỉ có thể dùng làm thức ăn, tuy nhiên, đây còn là loại quả có công dụng làm đẹp rất bất ngờ. Cà tím giúp nhuần da, làm mờ nám đen Đây là công dụng được rất nhiều chị em phụ nữ chú ý. Cách làm đơn giản như sau: Lấy một trái cà tím, rửa sạch rồi cắt thành từng lát (cắt lát ngang). Lấy lát cà tím đắp lên vùng da bị nám rồi cầm từng miếng chà nhẹ lên da, khi thấy miếng cà khô ... Xem chi tiết
Quả nam việt quất có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Nam việt quất (Cranberries) là loại quả có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và có vị chua đặc biệt. Chính vì vậy, người ta ít khi ăn quả tươi mà thường làm thành nước ép hoặc sấy khô (cho bớt chua và dễ ăn hơn). Được biết, vị chua đặc trưng của loại quả này là được tạo thành từ nhiều hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và làm se. Công dụng đối với sức khỏe của quả nam việt quất Trên thế giới, nam việt quất được đánh ... Xem chi tiết
Ăn rong sụn có tác dụng gì đối với làn da, vóc dáng và bệnh táo bón?
Ăn rong sụn có tác dụng gì và khi ăn cần lưu ý điều gì? Mời các bạn cùng Cây Hoa Lá tìm hiểu nhé! Rong sụn là loại rong biển có màu trắng trong, các rễ nhánh mọc nhiều và đàn hồi như chất sụn, khi ăn vào có vị lạt hoặc hơi mặn. Được biết, đây là loại rong rất tốt cho sức khỏe và rất thanh mát nên hợp với những người hay bị các bệnh do nóng nhiệt. Ăn rong sụn có tác dụng gì? Rong sụn nổi tiếng với tác dụng ... Xem chi tiết
Táo đỏ khô và táo đen có tác dụng gì, ăn có mập không? Bà bầu ăn được không?
Ăn táo đỏ khô và táo đen có tác dụng gì? Táo đỏ và táo đen là hai loại thực phẩm được nhiều chị em ưa chuộng vì vừa ngon ngọt lại vừa bổ dưỡng, giúp tươi nhuận nhan sắc và mang lại cơ thể đầy đặn. Với người già, đây cũng là món ăn tẩm bổ, vừa dưỡng tim lại vừa bổ phổi. Táo đỏ khô, táo đen có tác dụng gì, chữa bệnh gì? Táo đỏ, táo đen đều là quả của cây đại táo (vốn là một vị thuốc Bắc có công dụng bồi bổ cơ ... Xem chi tiết
Các món ăn tốt cho người máu nhiễm mỡ, béo phì và bệnh mạch vành
Bị máu nhiễm mỡ nên ăn gì? Bệnh mạch vành, béo phì và máu nhiễm mỡ là những chứng bệnh thường gặp hiện nay. Trong bài viết này, chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn một số món ăn giúp giảm nhẹ các chứng bệnh này nhé. 1. Mứt ngọt sơn tra (táo mèo) cho bệnh nhân béo phì, máu nhiễm mỡ Mứt táo mèo là món ăn chua ngọt rất khoái khẩu. Được biết, món ăn này có tác dụng giảm béo, khai vị, giúp dễ tiêu, nhuận tràng và hoạt ... Xem chi tiết
Hạt đậu nành có tác dụng gì? Tác hại của đậu nành
Hạt đậu nành làm thành tàu hủ nóng nước gừng, bạn còn nhớ chứ? Thật vậy, giữa buổi trưa buồn miệng, ngáp ngủ mà nghe tiếng rao "tàu hủ nóng" thì tỉnh táo ngay. Có lẽ không bao lâu nữa, hình ảnh những cô gánh hàng rong với cái đòn gánh cong cong trên vai, với hai thúng gánh có nồi tàu hủ non cũng chỉ còn là ký ức... Tàu hủ nóng nước gừng vừa ngọt ở nước đường thắng lại vừa cay ở cái tính của gừng. Vậy mà còn ... Xem chi tiết
Quả cherry (anh đào) có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Quả cherry có phải là quả anh đào không? Quả cherry mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Quả cherry có phải quả anh đào không? Phân chi Anh đào (Cerasus) có rất nhiều loài được gọi là "anh đào", trong đó, có những loài chuyên cho hoa và những loài chuyên cho quả. Ở nước ta, khi nói đến "hoa anh đào" (tức "hoa sakura"), người ta sẽ nghĩ đến những loài Anh đào chuyên cho hoa (với các màu như trắng, đỏ, hồng) và khi ... Xem chi tiết
Vỏ bưởi, tép bưởi có tác dụng gì, được dùng làm gì? (Citrus maxima)
Vỏ bưởi, tép bưởi (Citrus maxima) có thể điều trị những bệnh gì? Ăn tép bưởi mang lại lợi ích gì và những người nào không nên dùng bưởi? Vỏ bưởi giúp xua đuổi muỗi Đó là một thời, cứ mỗi buổi chiều, mẹ tôi lại lấy vỏ dừa khô đốt lên cho khói bay mịt mù để xua đuổi muỗi. Kỷ niệm về cuộc sống ngày ấy, tuy nghèo khó nhưng hiện lên thật ấm cúng, thật đẹp. Bây giờ, khi có ai hỏi về những thứ giúp xua đuổi muỗi, bất ... Xem chi tiết
Táo Tàu chữa bệnh gì và nên dùng táo đen hay táo đỏ?
Táo Tàu, đại táo, táo Bắc, táo đen, táo đỏ, hồng táo, hắc táo... thực chất là mấy loại và có thể chữa bệnh gì? Khi nào nên dùng loại nào? Táo Tàu (táo Bắc, đại táo) là táo gì? Nghe tên gọi, có lẽ bạn cũng đã đoán ra nguồn gốc của loại táo này rồi, phải không ạ? Mặc dù táo Tàu được trồng ở nhiều nơi trên thế giới nhưng Trung Quốc lại là nước gắn liền với tên gọi của nó. Được biết, Trung Quốc là quê hương của các ... Xem chi tiết
Bài thuốc dùng đan sâm chữa bệnh tắc kinh, thai chết không ra và di chứng viêm não Nhật Bản
Vì sao nhiều sách y học đều thừa nhận công dụng chữa bệnh của đan sâm tương đương với cả thang "Tứ vật" bổ huyết? Đan sâm là thuốc gì? Tứ vật thang bao gồm các vị gì? Đan sâm (丹参) là rễ củ của cây đan sâm, có tên khoa học là Salvia miltiorrhiza, thuộc họ Hoa môi (1). Ngoài tên gọi này, đan sâm còn được gọi là huyết sâm, xích sâm, huyết căn, xôn đỏ, cứu thảo, tử đan sâm... "Tứ vật thang" là một chỉnh thể ... Xem chi tiết
Nấm hương có tác dụng gì, có tốt không và có phải là nấm đông cô?
Nghe tên nấm hương, có lẽ nhiều bà nội trợ ở miền Nam sẽ lạ lẫm, không biết đó là nấm gì nhưng nếu nói là nấm đông cô - nguyên liệu chế biến những món ăn vừa bổ lại vừa chữa bệnh thì ai cũng "à..." ngay. Thật vậy, nấm hương là nguyên liệu tuyệt vời cho các món bún, cù lao và nhiều món có dùng "nước ngọt" khác. Có nấm hương, nước chan của món ăn sẽ thơm đầm đúng điệu! Lần gần đây nhất bạn ăn nấm hương là khi nào? Bạn ... Xem chi tiết