• Thảo dược
  • Món ăn bài thuốc
  • Trà dư tửu hậu
  • Góc trồng cây
  • Cây có độc
  • Làm đẹp

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ về cây hoa lá!

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
Trang chủ » Thảo dược » Táo đỏ, táo đen có công dụng gì, ăn có mập không và bà bầu ăn được không?

Táo đỏ, táo đen có công dụng gì, ăn có mập không và bà bầu ăn được không?

20/08/2020 04/01/2021 Cây Hoa Lá

Táo đỏ và táo đen là hai loại thực phẩm được nhiều chị em ưa chuộng vì vừa ngon ngọt lại vừa bổ dưỡng, giúp tươi nhuận nhan sắc và mang lại cơ thể đầy đặn.

Với người già, đây cũng là món ăn tẩm bổ, vừa dưỡng tim lại vừa bổ phổi.

Nội dung chính ⇒

  • Ăn táo đỏ, táo đen có tác dụng gì, chữa bệnh gì?
  • Táo đỏ chứa bao nhiêu calo? Ăn táo đỏ có mập không?
  • Bà bầu có nên ăn táo đỏ không?
  • Táo đỏ, táo đen mua ở đâu, giá bao nhiêu một kg?
  • Tư liệu tổng hợp

Ăn táo đỏ, táo đen có tác dụng gì, chữa bệnh gì?

Táo đỏ, táo đen đều là quả của cây đại táo (vốn là một vị thuốc Bắc có công dụng bồi bổ cơ thể).

Ta gọi là táo đỏ (hồng táo) khi trái đại táo được đem phơi khô (lúc này vỏ nó chuyển sang màu đỏ nâu sậm, chữ “hồng” trong Hán ngữ có nghĩa là đỏ).

Ta gọi là táo đen (hắc táo) khi trái đại táo không phơi khô hẳn mà chỉ phơi cho khô vừa tới, sau đó đổ vào một cái thùng có sẵn các gai nhọn và quay cho đều để các gai này đâm vào trái táo, tạo thành các lỗ nhỏ, sau đó đem táo đi ngào với đường và địa hoàng cho ngấm đều, sau đó đem phơi khô. Vì vậy, vỏ của trái táo đen luôn có các lỗ lủng (bạn nhìn gần hoặc lấy đèn soi sẽ thấy rõ).

Táo đen
Lỗ lủng trên trái táo đen

Nhìn chung, hai loại này có công dụng như nhau nhưng táo đỏ thường được chọn để ăn nhiều hơn còn táo đen thì thường được dùng trong các thang thuốc sắc (để điều hòa các vị thuốc khác).

Bạn biết đấy, đại táo:

  • Là thuốc bổ khí nên bổ trợ rất tốt cho những người thiếu khí;
  • Là thuốc yên định tinh thần nên phù hợp với những người tâm trạng hay kinh hãi;
  • Là thuốc bổ trợ 12 kinh mạch nên giúp ích cho những người tay chân hay cảm thấy nặng nề.

Ngoài ra, đại táo còn:

  • Tốt cho phổi nên giúp giảm ho;
  • Tốt cho tim, giúp bổ máu và điều trị thiếu máu;
  • Bồi bổ ngũ tạng và tiêu trừ chướng khí trong ruột, dạ dày (nên khi ăn hơi nhiều thì bạn sẽ thấy sót ruột, càng ăn càng đói; đang chướng bụng khó tiêu mà ăn táo đỏ thì lát sau sẽ thấy hết khó tiêu).

Ngoài ra, thực tiễn nghiên cứu lâm sàng còn cho thấy táo đỏ hợp với những người hay mệt mỏi, ăn uống kém và đại tiện kém.

Táo đỏ (hồng táo) và táo đen (hắc táo) trong thuốc Bắc
Táo đỏ (hồng táo) và táo đen (hắc táo) trong thuốc Bắc

Nói về đại táo (táo đỏ, táo đen) thì dân gian có câu: “Ngày ngày ăn đại táo, thanh xuân mãi không già“. Quyển “Thực vật bản thảo hội toản” cũng ghi rằng thường xuyên ăn đại táo sẽ giúp thân thể nhẹ nhàng, sống lâu…

Nguyên văn:《食物本草會纂》記載大棗“久服輕身延年,補中益氣堅志、強力,除煩悶,潤心肺,補五臟治虛損” (“Thực vật bản thảo hội toản” ký tải đại táo cửu phục khinh thân diên niên, bổ trung ích khí kiên chí, cường lực, trừ phiền muộn, nhuận tâm phế, bổ ngũ tạng, trị hư tổn“).

Táo đỏ chứa bao nhiêu calo? Ăn táo đỏ có mập không?

Khi dùng để ăn chơi thì mọi người thường chọn táo đỏ (vì táo đen hơi có mùi thuốc Bắc nên nhiều người không thích). Tuy nhiên, những người biết ăn thì lại rất thích táo đen).

Được biết, quả táo đỏ phơi khô cung cấp mức năng lượng rất cao (287 kcal/ 100 g trái khô/ khoảng 15 – 25 trái). Chính vì vậy, thường xuyên ăn táo đỏ một mặt giúp cơ thể khỏe lên, dồi dào năng lượng, mặt khác có thể gây tăng cân nếu bạn ăn nhiều (1).

Táo đỏ
Táo đỏ (hồng táo, đại táo)

Vì vậy, nếu không muốn tăng cân, chúng ta chỉ nên ăn dưới 3 trái mỗi ngày. Ngược lại, nếu muốn tăng cân, bạn có thể ăn từ 5 – 10 trái mỗi ngày, kiên trì từ 1 tháng trở lên nhé (táo đỏ loại ngon thì rất dễ ăn, nhiều người tiện tay ăn đến 20 trái to).

Tuy nhiên, khi ăn nhiều thì tầm vài phút sau bạn sẽ bắt đầu thấy buồn ngủ. Đó là vì táo đỏ có tác dụng an thần.

Và táo đen hay táo đỏ cũng vậy, nếu ăn quá nhiều thì sẽ sinh nóng trong người. Vì vậy, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 3 – 5 trái thôi nhé.

Thông tin thêm:

  • Thịt táo đỏ ngon ngọt là vì chứa rất nhiều đường (khoảng 60 %). Cụ thể, theo trang wikipedia thì quả táo tươi chứa 20, 23 % đường còn quả táo khô thì chứa đến 73, 6 % đường (1) (2).
  • Ngoài đường thì quả táo đỏ còn chứa chất đạm, chất béo và nhiều loại khoáng chất cần thiết khác (như Sắt, Can xi).

Bà bầu có nên ăn táo đỏ không?

Táo đỏ tốt cho phụ nữ mang thai nhưng có một số điều cần lưu ý:

  • Mang thai 3 tháng đầu: mỗi ngày chỉ nên ăn từ 3 – 6 quả.
  • Mang thai 3 tháng giữa: không nên ăn vì táo đỏ có thể làm tăng khả năng bị tiểu đường thai kỳ (nhất là bà bầu đang bị tiểu đường thai kỳ).
  • Mang thai 3 tháng cuối: mỗi ngày có thể ăn từ 3 – 8 trái.

Tuy nhiên, vì táo đỏ ngọt ngon, dễ gây thèm nên các mẹ bầu cần kiểm soát sự thèm ăn của mình, tránh ăn quá nhiều nhé.

Táo đỏ, táo đen mua ở đâu, giá bao nhiêu một kg?

Bạn có thể mua táo đỏ khô trong các cửa hàng ở chợ, trong siêu thị, trong tiệm thuốc Bắc hoặc mua trên mạng.

Khi mua, ngoài yêu cầu uy tín của người bán thì bạn cần chú ý mấy điểm sau:

1. Táo đen và táo đỏ đều có nhiều loại với kích cỡ, độ ngon và chất lượng khác nhau. Vì vậy, khi mua, bạn nên hỏi để mua loại táo ngon, loại này trái to và dài từ 2 – 3 cm, vỏ có màu nâu đỏ, lớp thịt dày, mềm, ngọt và thơm, hạt nhọn hai đầu và kích thước hạt nhỏ. Giá loại này mắc hơn loại thường nhưng ăn rất ngon (dao động từ 120 – 180 k/ kg). Tuy nhiên, có một số nơi không có bán loại ngon này.

Các loại táo đỏ trên thị trường
Các loại táo đỏ thường thấy trên thị trường

Táo đỏ và táo đen loại thường, tuy phổ biến, dễ mua nhưng lại không ngon bằng (trái nhỏ, thịt không ngọt thơm bằng và cũng không mềm bằng, một số loại đôi khi ăn vào có vị hơi chua và nồng mùi táo). Tuy nhiên, trong điều kiện không cho phép thì bạn vẫn có thể mua loại thường này (để nấu nước ngọt, nấu chè sâm bổ lượng, làm cocktail…).

2. Bạn nên hỏi xem nguồn gốc táo ở đâu để tránh mua nhầm táo từ Trung Quốc, khó đảm bảo về chất lượng (trên thực tế, táo đỏ Trung Quốc được người dân thu hái và phơi khô tự nhiên để ăn trong gia đình thì vẫn rất ngon – suy cho cùng thì Trung Quốc vẫn là quê hương của táo với hơn 400 loại).

3. Bạn nên ngửi xem táo có mùi lạ khó chịu không, cắt thử xem bên trong có bị sâu mọt không và ăn thử xem táo có ngọt hoàn toàn không.

Nếu có nhu cầu mua táo đỏ Hàn Quốc, bạn có thể mua tại trang fanpage Táo Đỏ: https://www.facebook.com/TaoDoHanQuocDaiTaoHongTao

Giá:

  • Táo đỏ Hàn Quốc: 150 k/ kg (free ship toàn quốc khi mua từ 2 kg).
  • Táo đen loại ngon: 120 k/ kg (free ship toàn quốc khi mua từ 3 kg).
  • Combo 0, 5 kg táo đen và 0, 5 kg táo đỏ: 135 k (free ship toàn quốc khi mua từ 2 kg).
Táo đỏ
Táo đỏ (túi 0, 5 kg)

Xem thêm: Đại táo có công dụng gì và táo đen, táo đỏ – loại nào tốt?

Tư liệu tổng hợp

  1. Jujube, https://en.wikipedia.org/wiki/Jujube.
  2. Văn Thiên Đường – Văn Lượng – Lâm Hợi, Làm đẹp bằng các phương thuốc đông y cổ truyền, NXB Văn hóa thông tin, trang 210.

Bài viết liên quan

Rau răm
Sự thật về rau răm: tăng cường hay ức chế ham muốn sinh lý?
Hội chứng ruột kích thích
Đại tràng co thắt (hội chứng ruột kích thích), các dấu hiệu và cách chữa trị bằng thuốc nam
Rong sụn
Ăn rong sụn có tác dụng gì đối với làn da, vóc dáng và bệnh táo bón?

Chuyên mục: Thảo dược Thẻ: bồi bổ/ nhuận phổi/ suy nhược/ thiếu máu/ tiêu hóa/ tim mạch

Bài viết trước « Bồ công anh có tác dụng gì? (bồ công anh Trung Quốc, bồ công anh Việt Nam và cây chỉ thiên)
Bài viết sau Cách vò lá sương sâm làm thạch và công dụng của sương sâm »

Sidebar chính

Bài viết nổi bật

Hoa

Phân biệt 5 loại hoa: vô ưu, sa la, ưu đàm, ngọc kỳ lân và vàng anh lá bé

24/11/2020

Đường thốt nốt nguyên chất mua ở đâu

Đường thốt nốt truyền thống, không hóa chất được bảo quản bằng gì?

15/10/2020

Sương sâm

Cách vò lá sương sâm làm thạch và công dụng của sương sâm

14/09/2020

Cây sương sâm mua ở đâu cách ươm cây sương sâm

Cách ươm hạt, giâm cành, nhân giống cây sương sâm (lá lông và lá trơn)

01/07/2020

Cách nấu sâm bổ lượng ngon nhất và chi tiết từng bước (lưu lại để dùng)

25/06/2020

Nhang đàn hương

Hương chiên đàn đã được người Trung Hoa dùng trong trị liệu từ khi nào?

03/02/2020

hoa-xac-thoi

Những loài hoa lớn nhất, nhỏ nhất và chậm ra hoa nhất trên thế giới

07/01/2020

Cây và trái si rô

Cây si rô là cây gì? Công dụng và cách nhân giống cây si rô (Carissa carandas)

31/12/2019

Cây quế trong ca dao, thơ ca là những cây gì?

07/12/2019

“Cây quế cung trăng”, tương truyền có phải là cây mộc hương?

03/12/2019

Chiên đàn thụ và tượng Phật

Hình tượng cây chiên đàn hay chính là hoàng thân Miên Thẩm? (Chiên đàn thụ)

26/11/2019

Trương Chi

Chén bạch đàn trong truyện Trương Chi được làm từ gỗ gì? (đàn hương)

23/11/2019

Nhất chi mai (Nhị độ mai)

“Đêm qua sân trước một nhành mai” có phải là cây Nhất chi mai?

22/11/2019

Dưa hành củ kiệu

Vì sao ngày Tết, người Việt Nam hay ăn dưa hành củ kiệu?

21/01/2021

Củ gừng

3 nghiên cứu về tác dụng giảm cân của gừng

03/01/2021

Sương sâm hạt é

Cách giảm cân từ củ gừng, rau cần tây và sương sâm, hạt é

31/12/2020

NHẬN BÀI VIẾT MỚI QUA EMAIL

Hãy đăng ký ngay để là người đầu tiên nhận được thông báo qua email mỗi khi chúng tôi có bài viết mới!

Copyright © 2021 · Paradise on Genesis Framework · WordPress · Đăng nhập