Ngoài ăn tươi, bạn còn dùng quả bom để làm gì?
Bạn có biết, quả bom và cả vỏ bom, lá bom đều là những vị thuốc không? Hãy cùng Cây Hoa Lá tìm hiểu các công dụng của chúng nhé.
Vỏ quả bom (vỏ táo tây) có tác dụng gì?
Vỏ quả bom là phần thường bị bỏ đi khi gọt bom ăn. Tuy nhiên, đây lại là bộ phận tập trung nhiều chất dinh dưỡng và còn có thể làm thuốc.
Theo công trình Trái cây chữa bệnh thì vỏ quả bom là vị thuốc quý, có thể chữa chứng nôn khi ốm nghén và chảy nước mắt sống khi gặp gió.
1. Nôn khi ốm nghén
Giai đoạn ốm nghén là giai đoạn ám ảnh của nhiều bà bầu. Trong đó, hai biểu hiện ốm nghén thường gặp nhất là ăn uống mất ngon và buồn nôn. Trong trường hợp này, bạn có thể lấy 50 g gạo, rang cho vàng lên rồi đổ nước vào, sau đó cho thêm 50 g vỏ bom và nấu lấy nước uống (1).
2. Chảy nước mắt sống khi gặp gió
Được biết, nguyên nhân của bệnh này là do gan nóng, thận yếu và thường có hai dạng biểu hiện là:
– Chảy nước mắt lạnh: Có nhiều người, hễ ra gió là nước mắt chảy ròng ròng. Đó là do gan thận hư nên lượng máu trong cơ thể bị giảm sút.
– Chảy nước mắt nóng: Trường hợp này là khi thời tiết nóng bức, hễ ra chỗ nào có gió thổi là nước mắt ứa ra rồi chảy nước mắt nóng không ngừng, đồng thời con mắt cũng đỏ lên, thậm chí là sưng lên hoặc đau rát rất khó chịu. Về lâu dần, mắt bị yếu đi và không chịu được ánh sáng mạnh. Đây là do gan thận âm hư và nóng trong người.
Cách trị như sau: Mỗi ngày, rửa sạch quả bom, gọt vỏ rồi lấy khoảng 15 g vỏ cho vào nồi, sau đó để thêm 25 g đường và một lượng nước vừa đủ vào. Khi thấy vỏ bom chín, các bạn tắt bếp và dùng dần trong ngày (nên ăn luôn vỏ sẽ tốt hơn) (1).
Quả bom (táo tây) chứa các chất dinh dưỡng nào?
Bạn biết đấy, mỗi khi ăn 100 g bom (ăn cả vỏ), cơ thể bạn chỉ nạp thêm khoảng 52 kcal. Mức năng lượng này chỉ bằng 1/ 4 gói mì nên những bạn đang muốn giảm cân có thể yên tâm nhé.
Mặc dù vậy, trong quả bom lại chứa một lượng đường khá cao, ngoài ra còn có chất xơ, chất béo, chất đạm, các vitamin và khoáng chất (như Ka li, Can xi, Sắt, Ma giê, Man gan, Phốt pho, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K…) (2).
Tác dụng của quả táo tây
Nói về quả bom thì cần nói đến hai công dụng đặc trưng của loại quả này, đó là nhuận tràng (làm giảm táo bón) và điều trị tiêu chảy. Bên cạnh đó, quả bom còn có nhiều công dụng khác như:
- Thanh nhiệt, bổ tim, phổi.
- Ích khí, giúp đầu óc minh mẫn, dễ ngủ.
- Giúp giải rượu, nhuận trường.
- Giúp hạ huyết áp, giảm buồn nôn.
- Giúp giảm mụn ở người trẻ và giảm đồi mồi ở người già.
- Bổ máu, làm tăng sắc tố đỏ trong máu và trị thiếu máu.
- Điều trị sa tử cung, sa búi trĩ, sa dạ dày.
Cách dùng: Mỗi ngày ăn một quả bom và kiên trì trong nhiều ngày (1).
Những người nào không nên ăn táo tây (bom)?
Quả bom bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn.
Thứ nhất, những người bị huyết áp thấp và bị viêm thận không nên ăn bom (vì quả bom chứa nhiều kali và gây hạ huyết áp).
Thứ hai, những người bị nhồi máu cơ tim và loét đường ruột không nên ăn bom.
Thứ ba, những chị em hay bị đau bụng kinh cũng nên tránh ăn bom (1).
Các món ăn, bài thuốc chữa bệnh có dùng bom (táo tây)
1. Chữa chứng khô miệng và ho do phế nhiệt (phổi nóng)
Lấy 1 kg bom gọt vỏ, bỏ hạt, lấy thịt quả băm nhuyễn ra rồi đổ nửa lít mật ong nguyên chất vào, sau đó trộn đều và đem hấp cách thủy. Khi bom chín nhừ thành dạng cao thì các bạn đổ vào keo thủy tinh để dùng dần. Mỗi lần dùng, múc hai muỗng canh và uống với nước (1).
2. Chữa chứng khó tiêu, buồn nôn, viêm dạ dày mãn tính
Có hai cách dùng quả bom để chữa các chứng trên. Cách thứ nhất là mỗi ngày, các bạn ăn một quả bom (ăn sau bữa ăn). Cách thứ hai là các bạn lấy hai quả bom, rửa sạch rồi đem hấp với 20 ml mật ong, sau khi hấp chín thì lấy bom ra chấm với mật ong rồi ăn (thường thì hấp khoảng 20 phút là có thể ăn được).
3. Chữa chứng đi ngoài phân khô
Thường thì những người lớn tuổi hay bị táo bón và đi ngoài phân khô. Trong trường hợp này, mỗi ngày có thể ăn từ 1 đến 2 quả bom, lưu ý phải ăn cả vỏ và ăn trước bữa cơm.
4. Chữa chứng lở loét vùng miệng
Mỗi ngày, lấy hai quả bom rửa sạch (không cần gọt vỏ) và cho vào nồi, sau đó đổ thêm một chút nước và nấu chín. Sau khi bom chín, các bạn chắt nước đó, để nguội rồi uống và ăn luôn quả bom (kiên trì nhiều ngày sẽ khỏi) (1).
Lá bom (lá táo tây) có tác dụng gì, chữa bệnh gì?
Trong y học, lá bom được biết đến với tác dụng mát máu, giải độc, điều trị kinh nguyệt không đều và chóng mặt, nôn mửa sau khi sinh nở. Bên cạnh đó, với những người bị sưng phù do phong thấp thì cũng có thể dùng lá bom để giảm sưng.
Cách dùng như sau: lấy 40 đến 75 g lá bom nấu nước uống.
Ngoài ra, lá bom còn được dùng trong các bài thuốc sau:
– Trị viêm khớp do phong thấp: Lấy 40 g lá bom, 20 g vỏ lựu và 12, 5 g cam thảo Bắc cùng cho vào nồi, sau đó đổ nước vừa đủ ngập và nấu uống (mỗi ngày uống hai lần vào sáng và tối).
– Trị mụn nhọt, lở loét: Lấy lá bom nướng chín, giã nát rồi trộn với dầu trà sao cho sệt sệt, sau đó đắp lên da.
Táo tây (bom) có tên khoa học, tên tiếng Trung, tiếng Pháp là gì?
Quả bom trong tiếng Anh (apple) thì không ai xa lạ gì. Tuy nhiên, vì sao nó được gọi là bom (hay bôm, pom…) thì không phải ai cũng biết. Đó là vì trong tiếng Pháp, quả bom được gọi là “pomme” (phát âm là pom).
Ở Trung Quốc, quả bom (táo tây) được gọi là “bình quả” (苹果, píngguǒ).
Xem thêm: Quả cherry có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Mình thích ăn táo tây (quả pom) vì nó ngọt, thơm, thịt bùi và rất dễ tiêu (ăn liền vài ba trái vẫn không bị nặng bụng).
So với táo mèo thì táo tây không thơm bằng, tuy nhiên, nó lại to hơn và dễ mua dùng hơn.
Tư liệu tổng hợp
- Vương Ngọc Điển, Trái cây chữa bệnh, tác dụng của quả táo tây, NXB Phụ nữ, trang 101.
- Tác dụng của quả táo tây, https://vi.wikipedia.org/wiki/T%C3%A1o_t%C3%A2y
