• Sadhguru và các tác giả khác
  • Hạt giống tâm hồn
  • Cảm nghiệm cá nhân
  • Trà dư tửu hậu
  • Văn chương Cộng tác viên
  • Tản mạn
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
  • Thảo dược
  • Món ngon dễ làm
  • Sáng tác văn học
  • Góc trồng cây
  • Cửa hàng Phụng Nghi – các sản phẩm của Sadhguru

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ!

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
  • Store
Trang chủ » Món ngon dễ làm » Vì sao đường thốt nốt có nhiều màu khác nhau?

Vì sao đường thốt nốt có nhiều màu khác nhau?

01/07/2022 01/07/2022 Cây Hoa Lá

Đường thốt nốt được nấu từ nước chiết bông thốt nốt. Nước chiết này rất ngọt, giàu dinh dưỡng và sau khi được đun nấu, bốc hơi thì còn lại phần đường.

Khi mua đường thốt nốt, nhiều khách hàng phân vân: vì sao đường thốt nốt lại có nhiều màu đến vậy? Màu nào mới ngon, màu nào mới nguyên chất?

Thật ra, màu của đường thốt nốt phụ thuộc chủ yếu vào thời gian nấu. Nấu càng lâu (càng chín đường) thì đường càng đặc, màu càng đậm, dễ dùng cho các món như bánh bò nướng, bánh bò hấp… Tuy nhiên, nấu lâu thì lượng đường thu được sẽ ít hơn, mùi đường cũng ít thơm hơn và đôi khi sẽ bị khét. Vì vậy, các lò đường thường chỉ nấu vừa tới (hoặc tới một chút). Lúc này, đường thốt nốt sẽ có màu vàng tươi, hương thơm béo ngọt ngào rõ rệt.

Tuy nhiên, trên thực tế thì các lò đường nấu bằng lò củi, lò trấu… sẽ khó làm chủ được điều này. Thời gian nấu đường kéo dài hàng tiếng đồng hồ, có khi đến 8 tiếng. Vì vậy, mặc dù người nấu cũng đứng khuấy đường cho đều đường, ngợi đường… nhưng cũng khó khi họ cũng bỏ đi ăn cơm, uống nước, làm công việc khác… Vì vậy, có khi đường sẽ hơi chín quá và có màu vàng sẫm hoặc nâu sẫm.

Vì vậy, màu đường của các lò nấu thủ công thường không đều nhau: có hũ đậm, có hũ nhạt. Mỗi lần nấu mỗi khác. Vì vậy, hương thơm của các hũ đường cũng không đều nhau,: có hũ thơm nhiều, có hũ thơm ít.

Tuy nhiên, đã là đường nguyên chất thì phải thơm. Có thể hôm nay không thấy thơm nhưng ngày khác lại thấy thơm, ngày khác nữa lại thấy không thơm… (kết luận này dựa trên nhận xét của khách hàng của mình).

Còn với dạng đường thốt nốt chảy lỏng, múc lên nhiễu xuống như mật ong thì đây lại là một cách làm riêng của lò đường. Nhìn chung, nó sẽ có màu vàng nhạt (còn nếu bạn thấy đường thốt nốt dạng chảy mà có màu vàng đậm thì có thể nó đã bị nhuộm màu, hoặc nấu quá lâu…).

Loại đường mình bán hiện tại có giá 80 ngàn 1 kg. Nói 1 kg nhưng nó thường là 1,1 kg để trừ hao cái keo (với lại đổ đường vào keo thì tay người đổ sẽ giựt ra giựt vô, nó sẽ không đúng cân được, vậy nên cân dư một chút cho chắc).

Và đường bên mình thì đặt sến (chứ không dùng bột tẩy). Vậy nên, đôi khi bạn sẽ thấy còn sót miếng gỗ nhỏ nhỏ như bụi, bạn bỏ ra là được ạ. Đặt gỗ sến thì an toàn hơn bột tẩy nhiều. Mình tra Từ điển cây thuốc Việt Nam thì thấy gỗ sến giúp bảo quản đường thốt nốt.

Mọi người muốn mua thì có thể liên hệ mình qua Sdt/ Zalo: 0325 867 255.

Giá: 80 ngàn/ kg, phí ship 28 – 30 k. Mua 4 kg thì miễn ship ạ.

Địa chỉ: Hòa Bình, Mong Thọ A, Châu Thành, Kiên Giang.

Xuất xứ: mình nhập từ một lò đường ở Tịnh Biên, An Giang. Họ bán cả đường pha và đường nguyên chất nên mình đặt đổ riêng đường nguyên chất (dù giá hơi cao, lời không nhiều nhưng mình yên tâm).

Facebook: 

Đường thốt nốt nguyên chất

https://www.facebook.com/duongthotnotnguyenchatnuicam

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn

Bài viết liên quan

Bán đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Mua đường thốt nốt ở đâu - Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây
Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà

Chuyên mục: Món ngon dễ làm Thẻ: đường thốt nốt

💎💎💎KÊNH YOUTUBE CỦA CHÚNG TÔI 💎💎💎🌿🌿🌿 NHẤP VÀO ẢNH ĐỂ XEM NHÉ! 🌿🌿🌿

Sadhguru Tiếng Việt
Bài viết trước « Đường thốt nốt thật sự có dùng chất bảo quản không? Đường thốt nốt được sản xuất như thế nào?
Bài viết sau Vì sao đường thốt nốt lại có loại cứng, loại mềm? »

Sidebar chính

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Bạn đã xem xong trang này. Hãy nhấp vào các trang 2,3,4… để xem các sản phẩm khác nha! 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

Sadhguru và các chiến dịch của ông

Những điều mà Sadhguru đã làm – Sadhguru có thiên vị không?

30/05/2023

Một ngày khổ tận cam lai, non sông trăng sao đều trở thành lời chúc mừng

28/05/2023

Sadhguru

Định mệnh có thật không? Có nên tin vào định mệnh không? (Sadhguru)

16/05/2023

Phụng Nghi - viết đi để thấy mình rộng lớn

Phụng Nghi – Viết đi để thấy mình rộng lớn – bài chia sẻ trong chuyên đề của tác giả Bảo Đăng

13/05/2023

Sadhguru

Những trích đoạn ngắn của Sadhguru (phần 7)

06/05/2023

Viết lách kiếm tiền

Viết cái gì và viết như thế nào để có tiền?

06/05/2023

Footer

Tìm kiếm

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!