Củ riềng là loại gia vị làm thuốc khá quen thuộc với người Việt. Không chỉ mang lại hương vị cay thơm, củ riềng còn giúp kích thích tiêu hóa, làm giảm ợ hơi và nôn mửa. Củ riềng, gia vị thân thiện với hệ tiêu hóa Trước đây, nhiều gia đình thường trồng một bụi riềng quanh nhà. Những lúc cần làm mắm ruột đu đủ hay kho cá, kho thịt; các bà nội trợ lại đi nhổ một ít riềng về để vào cho thơm, cho dễ tiêu. Đặc ... Xem chi tiết
Món ăn ngon
Cây si rô là cây gì? Công dụng và cách nhân giống cây si rô (Carissa carandas)
Cây si rô là cây gì và có công dụng gì? Có bao nhiêu cách nhân giống cây si rô và cách nào là tiện lợi nhất? Mua cây si rô tại: https://www.facebook.com/caysirocayxiro/?ref=pages_you_manage Sdt: 0979 254 124 Cây si rô là cây gì? Si rô là một loại cây cảnh, cây ăn quả sống lâu năm và có tên khoa học là Carissa carandas. Loài này là cây thân gỗ bụi và chậm lớn, khi trồng cần có giá đỡ cho cây tựa vào vì cây ... Xem chi tiết
Hoa mơ (mai hoa), các món ăn và bài thuốc chữa bệnh theo y học cổ truyền
Hoa mơ (mai hoa) không chỉ để ngắm mà còn có thể làm thành món ăn, bài thuốc chữa bệnh. Hoa mơ làm bánh Hoa mơ là hoa của cây mơ Prunus mume và tùy theo giống cây mà có màu sắc và số cánh khác nhau. Trong đó, hoa mơ trắng là loại được dùng để làm thực phẩm và làm thuốc. Ở Hàn Quốc, hoa mơ được chế biến thành một loại bánh có tên là Maehwa-jeon. Bánh này có vị ngọt với thành phần chủ đạo là bột, mật ong và các ... Xem chi tiết
Trái chanh dây (chanh leo) có tác dụng gì?
Trái chanh dây (chanh leo) có tác dụng gì? Nó có thể làm những món ăn, thức uống nào và có thể dùng chữa bệnh, làm đẹp hay không? Chanh dây có hương vị như thế nào? Chanh dây là loại quả cho hương vị đặc biệt, gần giống với mùi hương của hoa thơm ổi (hoa ngũ sắc). Có người chê mùi của nó gắt, khó chịu nhưng cũng có người uống xong là ghiền. Nếu bạn là một người thích uống chanh dây thì xin chúc mừng bởi đây là loại ... Xem chi tiết
Nấm hương có tác dụng gì, có tốt không và có phải là nấm đông cô?
Nghe tên nấm hương, có lẽ nhiều bà nội trợ ở miền Nam sẽ lạ lẫm, không biết đó là nấm gì nhưng nếu nói là nấm đông cô - nguyên liệu chế biến những món ăn vừa bổ lại vừa chữa bệnh thì ai cũng "à..." ngay. Thật vậy, nấm hương là nguyên liệu tuyệt vời cho các món bún, cù lao và nhiều món có dùng "nước ngọt" khác. Có nấm hương, nước chan của món ăn sẽ thơm đầm đúng điệu! Lần gần đây nhất bạn ăn nấm hương là khi nào? Bạn ... Xem chi tiết
Nấm mèo (mộc nhĩ) có tác dụng gì, chữa bệnh gì?
Nấm mèo (mộc nhĩ) là loại nấm mọc trên các khúc gỗ mục. Tuy nhiên, chỉ có loại nấm mọc trên những cây gỗ lành tính như gỗ mít, gỗ dâu, gỗ duối, gỗ liễu... mới được sử dụng. Bạn đã từng hái nấm mèo mọc tự nhiên trên các khúc gỗ mục bao giờ chưa? Rất thú vị đấy. Đó là loại nấm có hình dáng như lỗ tai mèo, có màu nâu đen và dẻo như cao su vậy. Khi còn tươi, nấm mèo hơi nhầy nên bạn sẽ thấy có chút "nhớp tay" khi ... Xem chi tiết