Cam thảo (cam thảo Bắc) là vị thuốc có nhiều công dụng. Tuy nhiên, có những trường hợp không nên dùng vị thuốc này để tránh gây hại cho cơ thể. “Ngọt bùi thiếp nhớ mùi cam thảo Cay đắng chàng ơi vị quế chi”. (Hồ Xuân Hương) Không cần nói nhiều vì ai cũng…
Cây cỏ mực (cỏ nhọ nồi) là loại rau cỏ mọc hoang nhưng lại có nhiều công dụng quý như: điều trị nhiệt miệng, trĩ, thổ huyết, chảy máu cam… Lúc còn nhỏ, thỉnh thoảng mình lại bị nhiệt miệng và những lúc ấy thì rất khó chịu: trên mép môi cứ có một vài…
Nghe tên nấm hương, có lẽ nhiều bà nội trợ ở miền Nam sẽ băn khoăn, không biết đó là nấm gì nhưng nếu nói nấm đông cô – nguyên liệu chế biến những món ăn vừa bổ, vừa chữa bệnh thì ai cũng “à…” ngay. Nấm hương, nguyên liệu tuyệt vời Thật vậy, nấm…
Nấm mèo (mộc nhĩ) là loại nấm mọc trên các khúc gỗ mục. Tuy nhiên, chỉ có loại nấm mọc trên những cây gỗ lành tính như gỗ mít, gỗ dâu, gỗ duối, gỗ liễu… là được sử dụng. Bạn đã từng hái nấm mèo mọc tự nhiên trên các khúc gỗ mục bao giờ…
Lõi tiền là cây thuốc chữa bệnh quen thuộc trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, có nhiều loại lõi tiền khác nhau và có loại còn chứa chất độc. Vì vậy, khi dùng làm thuốc, cần nhận dạng để phân biệt và sử dụng an toàn. Phân biệt hai loại dây lõi tiền thường…
Quả thị thơm tho không xa lạ gì với nhiều người nhưng không phải ai cũng biết hết các công dụng của nó. Và không chỉ quả mà lá và rễ cây thị cũng được dùng chữa bệnh. Quả thị ăn được không? Quả thị rất thơm, khi sống có màu xanh, khi chín có…
Đậu đỏ hạt nhỏ (xích tiểu đậu) không chỉ giúp lợi sữa ở phụ nữ sau sinh mà còn chữa được nhiều bệnh thường gặp như béo phì, tiểu ra máu, phù thũng, viêm gan, viêm thận, thiếu máu… Đậu đỏ trong văn hóa ẩm thực Hạt đậu đỏ được dùng trong nhiều món ăn…
Ngọc lan tây (hoàng lan) là cây hương liệu quý, cung cấp hoa để chiết xuất tinh dầu. Từ năm 1995, riêng đảo Comoro ở Indonesia cũng đã trồng được 160 ngàn ha loài cây này, cung cấp 120 tấn tinh dầu cho thị trường thế giới. Tuy nhiên, ở Việt Nam, ngọc lan tây…
Toan táo nhân là nhân của hạt táo chua, tuy nhiên, đó là loại táo chua nào, có công dụng gì và vì sao phải sao đen trước khi dùng? Toan táo nhân là gì? Toan táo nhân (酸枣仁) có nghĩa là nhân của hạt táo chua. Vị thuốc này được lấy từ cây táo…
