Bạn có biết vì sao bông cải xanh (súp lơ xanh) lại được ưa chuộng nhiều hơn bông cải trắng không? Và bông cải xanh bao nhiêu calo, có giúp giảm cân không? So về cảm quan ẩm thực thì súp lơ trắng ngon hơn vì nó có màu trắng, khi nấu lên không bị mềm và có mùi thơm dễ chịu. Tuy nhiên, so về giá trị đối với sức khỏe thì súp lơ xanh lại có nhiều ưu điểm hơn. Súp lơ xanh bao nhiêu calo, có giúp giảm cân ... Xem chi tiết
tim mạch
Củ su su có tác dụng gì và tác hại của quả su su
Gọi là củ su su nhưng thực chất nó lại là quả của dây su su - một loại dây leo giàn. Và su su luộc, xào hay nấu canh đều thơm ngon (đặc biệt là luộc rồi chấm muối tiêu). Củ su có chứa các chất dinh dưỡng gì, có giúp giảm cân không? Được biết, củ su có chứa chất đạm, chất xơ, đường, Zn, Mn, Cu, K và các vitamin như B6, B9, C, K... Trung bình 100 g củ su sẽ cung cấp khoảng 19 calo và đây là mức năng ... Xem chi tiết
Củ hủ dừa có tác dụng gì và làm món gì ngon?
Ngoài mộng dừa thì củ hủ dừa cũng là một món ăn sang. Đó là vì mỗi cây dừa chỉ có một củ hủ và ta phải chặt cây dừa thì mới lấy được. Củ hủ dừa được lấy từ bộ phận nào của cây dừa? Củ hủ dừa là phần ngọn của cây dừa, bao gồm thân non, các bẹ lá non và lưỡi mèo (cụm bông mo non). Để có được củ hủ dừa, ta chặt ngang cây dừa, lấy phần ngọn rồi đẽo bỏ những phần cứng bên ngoài thì phần còn lại bên trong (non, ... Xem chi tiết
Mộng dừa có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không?
Trong trái dừa, thứ ngon nhất là nước dừa nhưng thứ độc đáo và hấp dẫn nhất lại là mộng dừa. Mộng dừa là cái gì, lấy từ đâu? Nếu hỏi mộng dừa là gì thì xin thưa: đó là phần mộng nằm trong trái dừa đang nảy mầm, chứa nước và các chất dinh dưỡng để nuôi cây dừa con trước khi rễ của nó kịp đâm xuyên qua lớp vỏ và lấy dinh dưỡng từ đất. Muốn có mộng dừa, bạn mua trái dừa khô về (còn nguyên vỏ), để ở nơi ẩm ... Xem chi tiết
Cách sử dụng la hán quả? Uống nước quả la hán hàng ngày có tốt không?
La hán quả là quả la hán - một loại thảo dược cổ truyền của người phương Đông. Từ xa xưa, người ta đã xem la hán quả như một loại quả "thần tiên", dẫu có tiền cũng không hoán đổi. Vậy, la hán quả có tác dụng gì mà lại được quý đến vậy? Phụ nữ mang thai có dùng được không và có thể mua ở đâu? Cách sử dụng la hán quả La hán quả ở dạng quả khô thường nhẹ, có vỏ ngoài màu nâu, trên vỏ vẫn còn bám một ít lông ... Xem chi tiết
Tác dụng của đậu trắng và tác hại của đậu trắng
Đậu trắng là một trong những loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy, bạn có biết tác dụng của đậu trắng là gì không? Không chỉ có mặt trong nhiều món ăn ngon như chè đậu trắng, mứt đậu trắng, xôi đậu trắng...; loại đậu này còn là vị thuốc quý, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Đậu trắng có chứa các chất dinh dưỡng nào? Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy trong đậu trắng có chứa chất đạm, ... Xem chi tiết
Tác dụng của đậu đen với bệnh tiểu đường – Ai không nên uống nước đậu đen?
Ở Trung Quốc, đậu đen được gọi là ô giang đậu (乌豇豆) và được biết đến như một loại đậu giúp kéo dài tuổi thọ, duy trì sự toàn vẹn của cơ thể. Vậy, tác dụng cụ thể của đậu đen là gì? Ở nước ta, đậu đen được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho thận, giúp tươi nhuận nhan sắc và làm đen tóc, đen râu. Không chỉ thế, đậu đen còn được biết đến với tác dụng điều trị tiểu đường (1). Tác dụng của đậu đen - Vì sao ... Xem chi tiết
Tác dụng của nấm rơm là gì? Những bí mật về nấm rơm
Nấm rơm có tác dụng gì và có giúp điều trị liệt dương không? Phụ nữ mang thai có nên ăn nấm rơm không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé! Nấm rơm có chứa các chất dinh dưỡng nào? Nấm rơm là loại nấm giàu dinh dưỡng. Được biết, nấm rơm có chứa nhiều vitamin thiết yếu giúp chống oxy hóa, hỗ trợ xương khớp và giúp bền thành mạch (như vitamin B1, B2, B3, B5, B9 (axit folic), C...). Bên cạnh đó, nấm ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của hạt dẻ cười
Nếu bạn là người thích ăn vặt mà lại muốn tốt cho sức khỏe thì đừng bỏ qua hạt dẻ cười nhé! Đây là loại hạt thơm ngon nên mọi lứa tuổi đều yêu thích, nhất là món hạt dẻ cười rang muối (có bán sẵn trên thị trường). Vậy, bạn có thắc mắc loại hạt này có công dụng gì không? Và mỗi ngày nên ăn bao nhiêu thì sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất? Hạt dẻ cười là hạt gì? Cây dẻ cười có tên khoa học là Pistacia ... Xem chi tiết
Quả nam việt quất có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Nam việt quất (Cranberries) là loại quả có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và có vị chua đặc biệt. Chính vì vậy, người ta ít khi ăn quả tươi mà thường làm thành nước ép hoặc sấy khô (cho bớt chua và dễ ăn hơn). Được biết, vị chua đặc trưng của loại quả này là được tạo thành từ nhiều hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và làm se. Công dụng đối với sức khỏe của quả nam việt quất Trên thế giới, nam việt quất được đánh ... Xem chi tiết