• Thảo dược
  • Làm đẹp
  • Món ngon dễ làm
  • Sức khỏe
  • Góc trồng cây
  • Trà dư tửu hậu
  • Sáng tác văn học
  • Kinh nghiệm cá nhân
  • Tản mạn
  • Sadhguru và các tác giả khác

CâyHoaLá.com

Blog chia sẻ!

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
Trang chủ » Thảo dược » Đường thốt nốt, hương vị đường của ngày xưa

Đường thốt nốt, hương vị đường của ngày xưa

02/07/2022 02/07/2022 Cây Hoa Lá

Viết bài này em cũng phân vân lắm. Lúc trước, đường em nấu có bữa thơm, có bữa không thơm lắm vì em đóng nắp quá vội, đường bị hầm.

Vậy nên, dù em không xài hóa chất và không pha trộn nhưng chất lượng lại không đều.

Vì vậy em quyết định đi núi Cấm để học thêm.

Bây giờ thì thành công rồi.

Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt nguyên chất

Với cách nấu mới, em thấy đường ngon đều hơn, thơm đậm hơn và em cũng thấy hài lòng vì nó giống cái hương vị hồi xưa em ăn (lúc đó nhỏ xíu, ăn viên đường gói trong lá thốt nốt – không biết ở đâu có – nhưng lại nhớ tới bây giờ, thơm vô cùng).

Giờ làm nghề nấu đường, em mới biết đường nguyên chất thì khó làm viên lắm vì nó không đủ độ cứng (nhưng lâu lâu, không hiểu sao em vẫn “lỡ tay” nấu ra được 1 mẻ cứng 🤣, thơm đậm nhưng lại khó múc ăn, và nó cũng không thơm tươi như em muốn). Giờ cố ý nấu thì nó cũng không cứng được. Muốn cứng thì phải pha đường cát hoặc mạch nha.

Còn bây giờ, mẻ đường mà em ra mắt, nó thơm nhiều. Khách ăn thử đều khen, bảo rằng “mở nắp ra thơm phức”.

Đường thốt nốt ngon

Với lại,
Sau tháng 5 thường là em không còn hàng. Nếu còn thì giá sẽ cao hơn một chút vì vô mưa, nước rất loãng, nấu được rất ít đường và hao củi lửa nữa.

Thường thì 5 – 8 lít nước chiết bông thốt nốt sẽ nấu ra 1 kg đường nhưng mùa mưa, nước mưa nhiễu vô thì nước rất loãng, nấu rất hao trấu.

Vậy nên, nhiều người hay trộn thêm đường cát. Đường thốt nốt và đường cát đều có cùng thành phần chính là saccarozo, vì vậy rất khó phân biệt.

Theo cảm nhận của em thì hũ màu nhạt sẽ thơm hơn màu đậm, màu đậm vẫn thơm nhưng vì nấu lâu hơn nên hương thơm nó không còn tươi nữa.

Khách đặt hàng thì liên hệ em nha.

Giá: 85 ngàn/ hũ 1 kg.

Liên hệ Zalo: 0325 867 255.

Facebook Đường thốt nốt nguyên chất:

https://www.facebook.com/DuongThotNotChatLuong

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
Post Views: 8

Bài viết liên quan

Bán đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Mua đường thốt nốt ở đâu - Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây
Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà

Chuyên mục: Thảo dược Thẻ: đường thốt nốt

Bài viết trước « Nước thốt nốt lấy từ đâu? Uống nước thốt nốt có tốt không? Đường thốt nốt loại nào tốt?
Bài viết sau Cẩn thận với tên gọi “đường thốt nốt” »

Sidebar chính

Bài viết mới nhất

Nhận thức và tâm trí

Tâm sự cùng bạn: trải nghiệm thiên đường và địa ngục là như thế nào?

05/08/2022

Kinh doanh

Bí mật về sự tôn trọng của con người – trí tuệ Sadhguru

04/08/2022

Kinh doanh

Bí quyết kinh doanh bán chạy của Sadhguru

04/08/2022

Làm thế nào để con cái ngoan ngoãn

Trẻ em phát triển không phải bằng những triết lý của bạn

04/08/2022

Cảm xúc chúng ta

Trải nghiệm cảm giác thiêng liêng ở trong bạn

04/08/2022

Thế giới bên trong tĩnh tại

Ý nghĩa của việc im lặng trong chính mình

30/07/2022

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!