• Sadhguru và các tác giả khác
  • Hạt giống tâm hồn
  • Cảm nghiệm cá nhân
  • Trà dư tửu hậu
  • Văn chương Cộng tác viên
  • Tản mạn
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
  • Thảo dược
  • Món ngon dễ làm
  • Sáng tác văn học
  • Góc trồng cây
  • Cửa hàng Phụng Nghi – các sản phẩm của Sadhguru

Cây Hoa Lá

Oder hàng Ấn Độ, mua hàng từ trung tâm của Sadhguru

  • Giới thiệu
  • Thông tin liên hệ
  • Điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
  • Store
Trang chủ » Món ngon dễ làm » Đường thốt nốt loại thơm ngon nhất

Đường thốt nốt loại thơm ngon nhất

02/07/2022 02/07/2022 Cây Hoa Lá

Ngày xưa, đường thốt nốt thường là nguyên chất còn bây giờ, đường thốt nốt đa phần đã bị pha trộn, dùng hóa chất bảo quản hoặc có nguyên chất thì cũng không thơm được như ngày xưa.

Khoảng 15 năm trước, lúc đó mình còn nhỏ, ăn miếng đường thốt nốt là nhớ đến bây giờ. Cái cảm giác mở lá thốt nốt ra, thấy viên đường vàng tươi thơm phức, nếm vào thì ngọt béo vô cùng! Đường chảy cũng vậy, lần nào đi mua cho mẹ nấu chè cũng ăn lén mấy muỗng.

***

Còn bây giờ, mình mua đường của những hãng khá nổi tiếng ở Việt Nam nhưng cũng không sao tìm được hương vị của miếng đường thốt nốt năm xưa.

Người ta bảo rằng: đất đai ngày xưa màu mỡ, nguồn nước ngày xưa tốt nên đường thốt nốt ngày xưa cũng ngon. Bây giờ thì cũng ngon nhưng làm sao bằng ngày xưa được!

Còn mình thì mình nghĩ: đất đai cũng một phần. Nhưng cái chính có lẽ là chúng ta đã lớn, cảm giác tận hưởng món ăn cũng bị chi phối bởi nhiều thứ, không còn thuần nhiên như ngày xưa nữa. Ngày ấy, bánh kẹo không có nhiều nên viên đường mía, viên đường thốt nốt, trái chùm mồi, trái chùm ruột, trái thù lù, trái trứng cá… đều ngon tuyệt!

Như ai đó đã nói: những món ăn tuổi thơ là thứ ngon nhất còn lại sau cả đời người.

Càng nhớ về những món ngon tuổi thơ, mình lại càng tự mình cảm động. Đã trải qua nhiều chuyện như vậy, đã có nhiều thứ đổi thay như vậy… Chớp mắt một cái đã nửa đời người.

Cho đến thời gian gần đây, mình tìm được một lò đường ngon. Đường của họ thơm giống đường hồi xưa khoảng 70 – 80 %. Mình thực sự hạnh phúc. Và mình nhập về bán với giá 85 ngàn/ hũ 1 kg (thông tin mình để ở cuối bài).

Đồng thời, mình cũng phát hiện những hũ có màu vàng nhạt thì đều thơm hơn những hũ vàng đậm. Có lẽ là vậy. Nấu vừa tới thì hương thơm còn. Nấu lâu hơn để đường ngọt hơn, đậm đặc hơn, chín già hơn… thì hương thơm bay mất.

Ngoài ra, sau nhiều lần mua đường ở nhiều nơi để so sánh thì mình còn thấy một số vấn đề như:

– Đường của các hãng đường, nếu là mua của nhiều nhà rồi nấu lại thì kém thơm.

– Đường sau khi đổ vào keo, nếu đậy nắp ngay thì sẽ bị kín hơi, bị hầm… và không thơm.

– Đường sau khi đổ vào keo, bị nước nhiễu vào… thì sẽ bị lên men và có mùi rượu.

– Đường sau khi mở nắp ra ăn, nếu dùng muỗng không sạch hoặc mở nắp nhiều lần… thì đường sẽ bị lên men dần… và mất dần mùi hương ban đầu.

– Đường pha trộn đường mía, mạch nha, đường cát… thì tất nhiên rồi, nó sẽ kém thơm.

– Đường dùng bột tẩy (để bảo quản nước chiết bông thốt nốt)… sẽ bị sình lên, trương lên… sau một thời gian ngắn (tầm 1 – 2 tháng).

***

Hiện tại, mình đang bán đường thốt nốt nguyên chất, lấy từ lò đường mà mình đã nói ở trên. Chỗ này họ dùng gỗ sến đỏ để bảo quản (chứ không dùng bột tẩy).

Khi mở nắp hũ đường ra, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm rõ rệt. Hương đặc trưng của đường thốt nốt.

Bạn có thể xem thêm nhận xét của khách hàng trong mục “Ảnh” trên Fanpage Facebook của mình.

Cách đặt hàng:

Facebook: 

Đường thốt nốt nguyên chất núi Cấm

https://www.facebook.com/duongthotnotnguyenchatnuicam

Zalo/ Sdt: 0325 867 255

Giá: 1 hũ 85 ngàn, phí ship toàn quốc là 28 ngàn.

Đường của mình thơm ngon và béo hơn các loại đường viên trên thị trường nha mọi người. Hiện nay, các loại đường viên đa phần đều là pha trộn. Nó chỉ đẹp cái màu và hình dáng viên đường chứ ăn thì nó không thơm béo. Hiển nhiên, giá của nó rất rẻ, chỉ khoảng 35 – 40 ngàn/ kg thôi ạ.

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn

Bài viết liên quan

Bán đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt dạng nào nguyên chất?
Mua đường thốt nốt ở đâu - Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt (thốt lốt), đặc sản miền Tây
Đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt, cho món ăn thơm ngon đậm đà

Chuyên mục: Món ngon dễ làm Thẻ: đường thốt nốt

💎💎💎KÊNH YOUTUBE CỦA CHÚNG TÔI 💎💎💎🌿🌿🌿 NHẤP VÀO ẢNH ĐỂ XEM NHÉ! 🌿🌿🌿

Sadhguru Tiếng Việt
Bài viết trước « Cách phân biệt đường thốt nốt nguyên chất
Bài viết sau Đường thốt nốt và đường cát, loại nào tốt hơn? »

Sidebar chính

Các bài viết khác

Viên uống neem

Có nên dùng neem nghệ?

12/09/2023

Táo bón ăn gì?

12/09/2023

Học gì từ Sadhguru?

05/09/2023

Tại sao theo Sadhguru lâu mà vẫn nghèo?

05/09/2023

Phụng Nghi

Thế nào là tâm linh? Phụng Nghi

04/09/2023

Sadhguru

Chạm vào ân sủng – phần 11: Những gì bạn đang khao khát? (Sadhguru)

02/09/2023

Footer

Tìm kiếm

Thông tin trên CâyHoaLá.com chỉ mang tính tham khảo. Vui lòng hỏi ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng!