Nếu bạn ăn bầu mà thấy có vị đắng thì cần bỏ ngay vì trái bầu ấy có độc, nếu ăn vào thì sẽ bị ngộ độc: nhẹ thì đau họng, tiêu chảy, nặng thì nôn mửa, rụng tóc và thậm chí tử vong.
Được biết, trái bầu, trái bí ngòi, bí đao, mướp, dưa leo, bí rợ… vốn không có vị đắng. Vì vậy, nếu chúng có vị đắng thì chứng tỏ chúng đã chứa quá nhiều chất Cucurbitacin – chất này có độc.
Còn với những quả bầu bình thường, nấu canh ăn có vị ngọt nhẹ thì bạn có thể yên tâm ăn vì bầu là loại thực phẩm có rất nhiều công dụng quý.
Trái bầu bao nhiêu calo, ăn bầu có giúp giảm cân không?
Được biết, trung bình 100 g thịt quả bầu sẽ cung cấp khoảng 15 calo (thấp hơn nhiều loại rau củ khác). Vì vậy, những người đang muốn giảm cân có thể yên tâm ăn bầu.
Liều lượng: mỗi tuần ăn 2 – 3 lần, mỗi lần một lượng vừa đủ và nên nấu canh hoặc luộc vì các phương pháp khác như xào, kho… có thể làm tăng calo (do có thêm các thành phần khác).
Quả bầu có chứa các chất dinh dưỡng gì?
Được biết, quả bầu cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho sức khỏe và vẻ đẹp làn da như vitamin A, vitamin B1, B2, B3 và vitamin C.
Bên cạnh đó, thịt quả bầu còn chứa một số khoáng chất như Canxi, Sắt, Kẽm, Đồng, Natri, Kali, Photpho, Magie…, tốt cho xương khớp và quá trình tạo máu.
Ăn trái bầu có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không?
Được biết, quả bầu có tính lạnh và có nhiều công dụng như:
- Lợi tiểu, thông tiểu.
- Giảm ngứa, giảm mụn do nóng nhiệt.
- Tốt cho người bị tiểu đường, mỡ máu cao và bệnh về tim mạch.
- Nhuận tràng, giảm táo bón.
- Hỗ trợ giảm cân bằng thực phẩm.
- Giúp thanh nhiệt.
Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều bầu, nhất là vào những ngày mưa vì có thể gây nôn mửa (do quả bầu có tính hàn).
Bên cạnh đó, những người bị sưng ống chân cũng không nên ăn bầu vì sẽ làm bệnh chậm lành hơn.
Ngoài ra, vì bầu có tính hàn (lạnh) nên những người thể tạng hàn, hay bị đầy hơi, lạnh bụng, trướng bụng, lạnh tay chân… cũng cần hạn chế.
Phụ nữ mang thai có nên ăn bầu không?
Phụ nữ mang thai có thể ăn bầu để bớt bị nóng nhiệt, táo bón… khi đang mang thai.
Tuy nhiên, trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ thì không nên ăn nhiều.
Thức ăn nào cũng vậy, ăn vừa phải thì sẽ có tác dụng, ăn quá mức thì sẽ gây hại.
***
Ở miền quê, thích nhất là trồng một giàn bầu hoặc mướp trước nhà, sau đó bắt giàn cho thật cao để che mát cả sân nhà. Đến khi bầu ra hoa, ra quả; lá phủ mát rượi trên sân. Từ trong nhà bước ra, những trái bầu dài đung đưa trước mặt, trông rất đẹp mắt.
Viết đến đây, bỗng nhiên trong lòng tôi hình thành một ước mơ nho nhỏ. Mai này có điều kiện, tôi sẽ làm một khu vườn, trong đó trồng đa dạng các loại hoa màu, tất nhiên sẽ có giàn bầu thật to và đẹp. Để làm gì? Để thu hoạch, làm kinh tế. Để mọi người có thể vào đó ngắm cảnh thư giãn, chụp ảnh quay phim. Trong khu vườn đó, tôi cũng sẽ xây thêm cái sân nhỏ, để những dụng cụ tập thể dục đơn giản ở đó, để mọi người rèn luyện sức khỏe. Nếu có điều kiện thì mua thêm máy đo huyết áp để đo miễn phí cho các bà con ở quê.
Không biết sau này, tôi có còn nhớ những mơ ước của ngày hôm nay không? Tuy nhiên, tôi tin rằng, khi một ý niệm tốt đẹp được hình thành thì vũ trụ sẽ hỗ trợ cho ý niệm đó. Điều quan trọng nhất là ngay bây giờ đây, lòng tôi cảm thấy thanh thản và đầy động lực.
Tư liệu tham khảo
- Bầu, những công dụng của cây bầu và độc tính cần lưu ý, https://caythuoc.org/doc-tinh-o-qua-bau-co-vi-dang-va-nhung-cong-dung-cua-cay-bau.html
- Ăn trái bầu có tác dụng gì và trái bầu bao nhiêu calo?, Trang Y học quốc tế Hà Nội.
