Có rất nhiều điều thú vị về trái dưa hấu mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày. Dưa hấu non nấu canh Nhà mình trước đây trồng dưa hấu để bán. Vì vậy, khi dưa có trái, nhà mình đều tỉa bớt trái non để mỗi dây chỉ tập trung nuôi một trái thôi. Những trái dưa hấu non nhỏ hơn cùm tay, dân gian gọi là "dưa hường", đem nấu canh hoặc xào thì đều thơm ngon hấp dẫn. Dân gian có câu: "Mẹ mong gả thiếp về vườn Ăn bông rí rợ, … [Đọc thêm...] vềTrái dưa hấu nóng hay mát, có giúp giảm cân không và có tác dụng gì?
mỡ máu cao
Trái bầu đắng có độc không? Trái bầu có tác dụng gì?
Nếu bạn ăn bầu mà thấy có vị đắng thì cần bỏ ngay vì trái bầu ấy có độc, nếu ăn vào thì sẽ bị ngộ độc: nhẹ thì đau họng, tiêu chảy, nặng thì nôn mửa, rụng tóc và thậm chí tử vong. Được biết, trái bầu, trái bí ngòi, bí đao, mướp, dưa leo, bí rợ... vốn không có vị đắng. Vì vậy, nếu chúng có vị đắng thì chứng tỏ chúng đã chứa quá nhiều chất Cucurbitacin - chất này có độc. Còn với những quả bầu bình thường, nấu … [Đọc thêm...] vềTrái bầu đắng có độc không? Trái bầu có tác dụng gì?
Củ su su có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không và bà bầu ăn được không?
Gọi là củ su su nhưng thực chất nó lại là quả của dây su su - một loại dây leo giàn. Và su su luộc, xào hay nấu canh đều thơm ngon (đặc biệt là luộc rồi chấm muối tiêu). Củ su có chứa các chất dinh dưỡng gì, có giúp giảm cân không? Được biết, củ su có chứa chất đạm, chất xơ, đường, Zn, Mn, Cu, K và các vitamin như B6, B9, C, K... Trung bình 100 g củ su sẽ cung cấp khoảng 19 calo và đây là mức năng … [Đọc thêm...] vềCủ su su có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không và bà bầu ăn được không?
Ớt chuông có tác dụng gì và làm món gì ngon?
Ớt chuông là loại ớt không cay, ăn vào dai, mọng nước, thơm ngon và đặc biệt còn tốt cho mắt. Không chỉ thế, ớt chuông còn có nhiều công dụng quý khác mà chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé! Ớt chuông có chứa các chất dinh dưỡng gì, bao nhiêu calo? Có nhiều loại ớt chuông với các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung thì chúng đều ít calo nên hỗ trợ giảm cân rất tốt (100 g ớt … [Đọc thêm...] vềỚt chuông có tác dụng gì và làm món gì ngon?
Nấm bào ngư có tác dụng gì và nấu món gì ngon?
Nấm bào ngư có tác dụng gì đối với sức khỏe, nấu món gì ngon và bà bầu có ăn được không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé! Nấm bào ngư có chứa các chất dinh dưỡng gì? Nấm bào ngư có chứa chất đạm (với khoảng 18 loại axit amin), chất béo, chất xơ và các vitamin như B1, B2, B3, B5, B6, B9, D. Bên cạnh đó, nấm bào ngư còn chứa các khoáng chất như Đồng, Ka li, Can xi, Phốt pho, Sắt... Nấm bào ngư có tác … [Đọc thêm...] vềNấm bào ngư có tác dụng gì và nấu món gì ngon?
Mỡ máu cao (cholesterol cao) và những điều cần biết
Cơ thể chúng ta luôn cần một lượng mỡ nhất định (cholesterol) vì mỡ là một trong những thành phần làm nên vỏ tế bào. Lượng mỡ này được tạo thành qua 2 cách, đó là gan tự tạo ra và cơ thể hấp thu từ thức ăn. Trong đó, thịt mỡ động vật là thực phẩm chứa nhiều cholesterol hơn dầu thực vật (dầu thực vật cũng làm tăng cholesterol nhưng ít hơn mỡ). Mỡ máu cao (cholesterol cao) là gì? Khi chúng ta ăn quá nhiều thức ăn … [Đọc thêm...] vềMỡ máu cao (cholesterol cao) và những điều cần biết
Đậu xanh giúp giảm mỡ máu, điều trị tiểu đường và Gút
Không chỉ nổi tiếng là loại hạt giúp điều trị giời ăn (bằng cách nhai nát, đắp lên); đậu xanh còn giúp hạ mỡ máu, điều trị Gút và tiểu đường. Cách dùng đậu xanh điều trị Gút (Gout, thống phong) Bạn có biết tại sao người bị Gút cần tránh thực phẩm chứa nhiều đạm nhưng đậu xanh - chứa rất nhiều đạm (28 %) lại được dùng điều trị Gút không? Đó là vì sau khi rang vàng 80 g đậu xanh rồi nấu lấy nước uống dần trong … [Đọc thêm...] vềĐậu xanh giúp giảm mỡ máu, điều trị tiểu đường và Gút
Trà nụ vối, lá vối có tác dụng gì, có chữa được tiểu đường và gút không?
Ờ miền Nam thì ít người biết trà nụ vối nhưng ở Tây Nguyên và miền Bắc thì trà nụ vối rất quen thuộc. Không chỉ thế, người dân còn dùng lá vối phơi khô để làm trà. Trà này rất thơm và dễ uống. Cây vối có tên khoa học là gì? Cây vối mà chúng ta hay hái lá, hái nụ để phơi khô làm trà là cây vối nhà, có tên khoa học là Syzygium nervosum (tên đồng nghĩa: Cleistocalyx operculatus). Cây thuộc dạng thân gỗ nhưng không … [Đọc thêm...] vềTrà nụ vối, lá vối có tác dụng gì, có chữa được tiểu đường và gút không?
Atiso có tác dụng gì đối với sức khỏe? Nên uống trà hoa hay trà lá atiso?
Atiso là loại trà thanh nhiệt rất phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, bạn có thắc mắc nên uống trà từ hoa hay từ lá của cây thì sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất không? Vâng, đáp án chính là tùy mục đích sử dụng của bạn. Hiện nay, trên thị trường đa phần bán các sản phẩm từ hoa atiso. Tuy nhiên, có những loại bệnh chúng ta phải dùng lá atiso thì mới hiệu quả, bạn nhé! Hoa atiso có ăn được không? Hoa atiso có … [Đọc thêm...] vềAtiso có tác dụng gì đối với sức khỏe? Nên uống trà hoa hay trà lá atiso?
Vị thuốc ngưu tất có tác dụng gì, chữa bệnh gì?
Nói về tác dụng của vị thuốc ngưu tất, danh y Tuệ Tĩnh đã viết như sau: "Ngưu tất cũng như rễ cỏ xước Tính bình, chua, đắng, khỏe gân cốt Chữa khớp, tê liệt, mạnh dương tinh Điều huyết, tiểu thông, trừ cơn sốt". Vậy, ngoài các công dụng trên thì rễ cây ngưu tất còn có công dụng nào khác và cách dùng như thế nào? Ngưu tất là vị thuốc gì? Vị thuốc ngưu tất là phần rễ củ của cây ngưu tất (có tên khoa học … [Đọc thêm...] vềVị thuốc ngưu tất có tác dụng gì, chữa bệnh gì?
4 lời nhắc cho người tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu cao và bệnh thận
Có những món ăn, thức uống bình thường rất có lợi nhưng với những người đang mắc một số bệnh nào đó thì chúng lại cực kỳ có hại. Vì vậy, có một số nguyên tắc cơ bản sẽ giúp ích cho các bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu cao và bệnh thận. Đó là: 1. Bệnh nhân tiểu đường cần tránh sinh tố và nước ép trái cây Với bệnh nhân tiểu đường thì kiểm soát đường huyết là việc rất quan trọng để tránh các biến chứng … [Đọc thêm...] về4 lời nhắc cho người tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu cao và bệnh thận
Rau sam có tác dụng gì? Ăn rau sam cần lưu ý gì để không tổn thương thận?
Rau sam là loại rau hoang dại nhưng ăn được và rất bổ dưỡng (nên rất được yêu thích ở Trung Quốc). Không chỉ chứa nhiều axit béo - omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, rau sam còn chứa nhiều vitamin (như A, C, B1, B2...) và khoáng chất. Rau sam có tác dụng gì? Theo y học cổ truyền, rau sam có tác dụng lọc máu, làm mát cơ thể và kháng sinh (giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu và đường … [Đọc thêm...] vềRau sam có tác dụng gì? Ăn rau sam cần lưu ý gì để không tổn thương thận?
Nấm kim châm, bổ dưỡng nhưng lưu ý khi ăn kẻo bị ngộ độc
Nấm kim châm ngày càng được ưa chuộng trên thị trường Việt. Thế nhưng, bạn có biết nhiều người đã bị ngộ độc sau khi ăn nấm này chỉ vì một lý do rất đơn giản không? Vâng, đó là ăn nấm kim châm chưa chín hẳn. Trường hợp này xảy ra khi nhiều người nấu mì cùng nấm kim châm và khi thấy mì chín thì nhắc xuống ăn. Sau khi ăn, người dùng bắt đầu thấy khó chịu, nhức đầu, choáng váng, da mặt tái xanh và buồn nôn dữ … [Đọc thêm...] vềNấm kim châm, bổ dưỡng nhưng lưu ý khi ăn kẻo bị ngộ độc
Ăn cải thìa phòng bệnh Scorbut, lợi tiểu tiện, trừ nóng nhiệt, thanh mát cơ thể
Cách nay 700 năm, người ta đã biết dùng cải thìa (tươi hoặc khô) nấu canh ăn để cung cấp dinh dưỡng và ngăn ngừa bệnh hoại huyết cho những người đi biển nhiều ngày (nhất là những người đi các tàu viễn dương). Trong y học cổ truyền, cải thìa được xem là thực phẩm dưỡng sinh quý giá, có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe như xào, nấu canh, sốt, hấp, nấu cháo... Ăn cải thìa mang lại lợi ích … [Đọc thêm...] vềĂn cải thìa phòng bệnh Scorbut, lợi tiểu tiện, trừ nóng nhiệt, thanh mát cơ thể
Quả dâu tằm chín mang lại lợi ích gì cho sức khỏe tổng thể?
Bạn biết chim trao trảo thích ăn quả gì không? Là quả dâu tằm chín. Mỗi khi thấy quả chín, loài chim này sà xuống ăn rất mạnh và để lại nhiều quả chín bị ăn dang dở. Dân gian thường bảo: quả nào chim ăn là quả đó ngon. Và dâu tằm thực sự như vậy: vừa ngọt vừa ngon! Với mắt - Dâu tằm là vị thuốc bổ quý giá Lợi ích đầu tiên không thể bỏ qua khi nói về quả dâu tằm chính là bổ mắt. Thật vậy, theo y học cổ … [Đọc thêm...] vềQuả dâu tằm chín mang lại lợi ích gì cho sức khỏe tổng thể?