Hoa hướng dương có màu vàng hấp dẫn và hương thơm dễ chịu.
Hạt hướng dương rang giòn, ăn vào vừa béo, vừa ngon.
Không chỉ thế, nhiều bộ phận của cây hướng dương còn được dùng làm thuốc.
Hoa hướng dương có tác dụng gì?
Theo y học cổ truyền, hoa hướng dương (cả cụm hoa) có các công dụng sau:
- Giúp hạ huyết áp, điều trị cao huyết áp.
- Giúp giảm đau, điều trị đau bụng kinh.
- Điều trị choáng váng, ù tai.
- Điều trị nhức đầu, nhức răng.
- Điều trị đau gan, viêm vú.
Cách dùng: Lấy 30 – 90 g cụm hoa hướng dương, xé nhỏ ra, nấu lấy nước uống.
Các bài thuốc kết hợp
- Với trường hợp cao huyết áp, dân gian còn dùng 60 g hoa hướng dương kết hợp với 30 g râu bắp, tất cả nấu lấy nước rồi cho thêm chút đường và chia thành 2 lần uống trong ngày (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh).
- Với trường hợp đau bụng dữ dội trong những ngày có kinh (thống kinh), bạn có thể lấy 30 – 60g đài hoa hướng dương tươi, thái nhỏ ra rồi lấy thêm 30 g đường đỏ, cùng cho vào nồi, thêm nước và nấu lấy nước uống.
- Với trường hợp viêm loét âm đạo, có thể lấy một lượng hoa hướng dương đã phơi khô (khoảng 60g), xé nhỏ ra rồi nấu cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, đợi thêm 5 phút thì tắt bếp, để nước tự nguội. Nước này bạn dùng để ngâm và rửa âm đạo trong ngày hôm đó (ngâm và rửa mỗi ngày cho đến khi khỏi bệnh).
- Với trường hợp nổi nhọt trên lưng, bạn có thể lấy một ít hoa hướng dương đã phơi khô, đem sao lên rồi xay nát thành bột, sau đó trộn với dầu mè và bôi lên nốt nhọt. Để bệnh mau khỏi hơn thì ngoài việc đắp thuốc, bạn nên lấy thêm 60g hoa hướng dương, nấu lấy nước, sau đó hòa thêm chút rượu và uống.
Tác dụng của hạt hướng dương
Hạt hướng dương thì không xa lạ gì với tất cả chúng ta, nhất là trong những ngày Tết, ngồi cắn hạt hướng dương rang rồi nhâm nhi, trò chuyện cùng bè bạn.
Được biết, hạt hướng dương là loại thức ăn bổ cho dịch thể, giúp khắc phục tình trạng mệt mỏi uể oải, ăn không ngon, nhức đầu và kiết lỵ ra máu.
Cách dùng: lấy 15 – 30 g hạt hướng dương, nấu lấy nước uống trong ngày.
Lõi thân và rễ cây hướng dương có công dụng gì?
Theo y học cổ truyền, rễ và lõi thân cây hướng dương có các công dụng sau:
- Giúp tiêu viêm, giảm đau.
- Giúp lợi tiểu, điều trị sỏi niệu, đau đường tiết niệu, tiểu ra dưỡng trấp.
- Giúp trị ho, ho gà và viêm phế quản.
Cách dùng: Lấy 15 – 30 g rễ và lõi thân cây hướng dương, nấu lấy nước uống trong ngày.
Lưu ý
- Phụ nữ mang thai không nên dùng.
- Hạt hướng dương phải chế biến chín mới ăn được và không nên ăn quá nhiều vì sẽ gây nóng trong người.
- Hướng dương còn được gọi là hoa quỳ và khác với hoa dã quỳ (hướng dương dại).
Tư liệu tham khảo
- Thanh Huyền, Chữa bệnh bằng cây thuốc Nam quanh nhà, Nxb Hồng Đức.
- Hoa hướng dương điều trị đau bụng kinh, rong kinh và khí hư, https://caythuoc.org/hoa-huong-duong-dieu-tri-dau-bung-kinh-rong-kinh-va-khi-hu.html
